Milchmarkt + Milchpreise

Die Milchviehbetriebe in den USA erzeugten in den ersten elf Monaten des Jahres 2018 rund 90,4 Millionen Tonnen Milch und damit 1,0 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Die Zunahme hat sich dabei im Jahresverlauf etwas verlangsamt, zu Jahresbeginn lag das Plus noch bei 1,7 Prozent. Insgesamt bewegte...

Die Molkereien in Deutschland erfassten im November 2018 rund 1,1 Prozent weniger Milch als im Vorjahresmonat. Schon im Oktober waren rückläufige Mengen zu beobachten gewesen. In der Summe der ersten elf Monate lag der angelieferte Rohstoff dennoch um 2,0 Prozent über dem entsprechenden...

Der Milchindustrie-Verband begrüßt die Stärkung des Bezeichnungsschutzes für Milch und Milcherzeugnisse durch die aktuelle Änderung des Milch- und Margarinegesetzes (Bundesgesetzblatt vom 24.01.2019, Teil I, Seite 33 ff). „Das ist ein weiterer Meilenstein zum Bezeichnungsschutz für Milch und...

Der Milchindustrie-Verband (MIV) hat anlässlich seines Milchpolitischen Frühschoppens einen ersten Marktausblick auf das Jahr 2019 vorgenommen: „Grundsätzlich sind die Vorzeichen dieses Jahr besser als im Vorjahr. Allerdings ist es gerade schwierig, eine Prognose abzugeben angesichts der...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Dezember gegenüber November mit 36,7 Cent pro kg konstant geblieben. Der Preis für Biomilch ging leicht um 0,1 Cent auf 48,6 Cent pro kg zurück.

In Neuseeland zeigten sich zum Jahresende an der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade überwiegend festere Preise für Milchprodukte. Der Index lag beim letzten Termin 2018 über alle gehandelten Produkte 1,7 Prozent über dem Ergebnis des vorangegangenen Handelstermins.

Die deutsche Milchwirtschaft diskutiert derzeit intensiv über eine gemeinsame Sektorstrategie 2030. Der Verbandsrat des Deutschen Bauernverbandes (DBV) hat nun Eckpunkte und Aktionsfelder benannt, die aus Sicht der Milcherzeuger bei einer Sektorstrategie 2030 zu berücksichtigen sind.

Das Thünen-Institut hat ermittelt, wie sich ein Verbot der ganzjährigen Anbindehaltung von Milchkühen auf landwirtschaftliche Betriebe auswirken würde. Die Anbindehaltung von Rindern wird in Deutschland heftig diskutiert.

Der Index für Milchprodukte der Food and Agriculture Organization (FAO) ist im November den sechsten Monat in Folge zurückgegangen. Mit 175,8 Punkten ging dieser gegenüber dem Vormonat um weitere 6,0 Punkte oder 3,3 Prozent zurück.

Der BWagrar-Milchpreis ist im November gegenüber Oktober um 0,3 Cent nochmals leicht gestiegen. Er liegt im November bei 36,7 Cent pro kg gewichtet. Der Preis für Biomilch hält sich ebenfalls stabil, obwohl im Vergleich zur Nachfrage eher zu viel Biomilch auf dem Markt zu sein scheint.

Das Milchaufkommen ist in der 47. Kalenderwoche um 0,2 Prozent im Vergleich zur Vorwoche gestiegen. Der Rückstand zur Vorjahreswoche lag damit bei 1,8 Prozent. Im Zuge des Weihnachtsgeschäfts wurde vermehrt abgepackte Butter nachgefragt. Die Preise sind kontraktbedingt stabil.

Am 6. Dezember 2018 fand in der Fachschule für Milch- und Molkereiwirtschaft Wangen die feierliche Überreichung der Zeugnisse und Abschlussurkunden des dritten „Fachagrarwirt/in Handwerkliche Milchverarbeitung“ statt.Berufsbegleitend über insgesamt 24 Monate haben die Absolventinnen und...

Rund sechs Jahre nach der Schließung des Milchwerks der damaligen Allgäuland Käsereien in Riedlingen hat sich nun auch die dazugehörige Genossenschaft endgültig aufgelöst. Auf ihrer letzten Generalversammlung am 24. Oktober haben alle 70 anwesenden Mitglieder der Auflösung einstimmig zugestimmt....

Trotz der Dürre und der dadurch eigentlich zu erwartenden stei-genden Preise zeigt sich der Milchmarkt derzeit eher negativ gestimmt.Der Weltmarkt ist geprägt von einer weiteren Zunahme der Milchproduktion und des Handels. Davon sind auch die wichtigen Exportländer betroffen, so dass der...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Oktober gegenüber September um 0,3 Cent nochmals leicht gestiegen. Er liegt im Oktober bei 36,4 Cent pro kg gewichtet und hat so wieder fast das Niveau vom Januar 2018 erreicht, nachdem es im Frühjahr zu einer Preisdelle kam (34,4 Cent im Mai). Der Biopreis hält sich...

Am 7. November 2018 hielten der Milchwirtschaftliche Verein e.V. und der Milchprüfring e.V. Baden-Württemberg ihre jährliche Mitgliederversammlung in Merklingen ab. Mit Spannung erwartet die Branche das In-Kraft-Treten der neuen Milchgüteverordnung. Gastredner war Prof. Dr. Siegfried Scherer von...

Das Preismodell von Danone sowie die von den beiden Abnehmern, Danone und FrieslandCampina, gesteckten Ziele in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl prägten die Generalversammlung am 5. November in Mosbach. Das Geschäftsjahr 2017 verlief für die Genossenschaft (MEG) und die zu ihr gehöhrende...

„Auch 2018 waren die Butterpreise überraschend fest. Die Einflüsse auf den Milch- und Buttermarkt sind komplex, Prognosen daher häufig unzuverlässig“, stellte der Vorsitzende Peter Stahl anlässlich der Jahrestagung des Milchindustrie-Verbandes Ende Oktober in Berlin fest.

Von Januar bis August 2018 führte die EU-28 weniger Milchprodukte in Drittländer aus als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Umgerechnet in Milchäquivalent wurden die Vorjahresmengen insgesamt um rund vier Prozent unterschritten. Auch bei den einzelnen Milchprodukten überwogen rückläufige...