Milchmarkt + Milchpreise

An den Märkten für Milchprodukte hat sich nach der Hausse im August und September mit Rekordpreisen bei Butter eine abwartende Haltung der Käufer breitgemacht. Blockbutter ist im freien Fall und wurde zuletzt (KW 43) mit 5,40 Euro/kg notiert. Auch der Käsemarkt zeigt sich schwächer.

Die Lieferbeziehungen zwischen Milchbauern und ihren Molkereien müssten modernisiert werden, um eine langfristige Preisabsicherung zumindest für Teilmengen und eine verbindlichere Abstimmung zu den Anlieferungsmengen zwischen Molkereien und Milchbauern zu ermöglichen, betonte jetzt...

Die agrarpolitische Debatte um staatliche oder zentrale Steuerung von Erzeugungsmengen zur Verhinderung von Marktkrisen hält an. Doch eine Reihe von wissenschaftlichen Untersuchungen und die Erfahrungen der vergangenen Jahre haben aufgezeigt, dass planwirtschaftliche Instrumente keineswegs...

Verbraucher müssen in diesem Jahr für Butter und Milchprodukte wie Sahne und Quark tiefer in die Tasche greifen. Auch Eier sind teurer, meldet der Branchendienst Marktinfo Eier und Geflügel (MEG). Das wird die Ausgaben für die Weihnachtsbäckerei in die Höhe treiben.

Die Ausfuhren von Milchprodukten aus der EU in Drittländer sind in den ersten beiden Dritteln von 2017 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gestiegen. In Milchäquivalent ergab sich insgesamt ein Anstieg um rund sechs Prozent. Ausschlaggebend hierfür waren vor allem die starken Steigerungen bei den...

Der Milchpräsident des Deutschen Bauernverbands (DBV), Karsten Schmal, ist zum stellvertretenden Vorsitzenden der Beratungsgruppe von milchpolitischen Themen bei der EU-Kommission gewählt worden.

Der BWagrar-Milchpreis ist im September 2017 gegenüber August deutlich gestiegen. Der Monatspreis kletterte im gewogenen Mittel um 2,9 Cent auf 38,9 Cent pro kg im September. Der Bio-Milchpreis blieb mit 49,4 Cent pro kg auf dem Niveau des Vormonats.

Im bisherigen Jahresverlauf 2017 hat sich die wirtschaftliche Lage in den Milchviehbetrieben deutlich verbessert. Dies ist im Wesentlichen den Entwicklungen bei den Erzeugerpreisen geschuldet. Seit ihrem Tiefstand im Juni 2016 ist die Auszahlungsleistung der deutschen Molkereien um rund 15 Cent...

Der Verband der Deutschen Milchwirtschaft, der Deutsche Bauernverband (DBV), der Deutsche Raiffeisenverband sowie der Milchindustrie-Verband haben sich heute gemeinsam zur Rotterdamer Erklärung des Milchsektors für eine nachhaltige Entwicklung der Milchwirtschaft bekannt.

Wie AMI/ZMB und der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) melden, hat das Institut für Ernährungswirtschaft (ife), Kiel, für den Kieler Rohstoffwert im September einen Milchpreis in Höhe von 42,1 Cent pro Kilogramm Milch errechnet. Das sind 1,3 Cent mehr als noch im August.

Die neuseeländische Molkereigenossenschaft Fonterra hat ihre Milchpreisprognose für die laufende Saison bestätigt. Ende September hat das Unternehmen für das Milchwirtschaftsjahr 2017/18 einen Milcherzeugerpreis von 6,75 NZ-Dollar je Kilogramm Milchinhaltsstoffe zuzüglich einer Gewinnausschüttung...

4,3 Millionen Kilogramm verarbeitete Milch, 113 Tonnen produzierte Mischstreichfette und 68 Tonnen Butter – ein ganz normaler Tag im Werk Pronsfeld der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods. Der Standort im Eifelkreis Bitburg-Prüm feierte jetzt seinen 50. Geburtstag. Das meldet Arla Foods...

Nach Mitteilung der Bundeanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wurde die Prüfung aller eingereichten Nachweise für die Milchsonderbeihilfe abgeschlossen. Danach ergibt sich für die beihilfeberechtigten Milchmengen ein Betrag von 0,88 Cent pro Kilogramm angelieferte Milch bezogen auf die...

Der Deutsche Bauernverband (DBV) weist auf eine Reihe von Tagesseminaren zur Preisabsicherung von Milch hin, die von Oktober bis Dezember 2017 vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft in enger Zusammenarbeit mit dem DBV, Landesbauernverbänden sowie dem Deutschen Raiffeisenverband angeboten...

Die Milchpreise sind im Juli 2017 gegenüber dem Vormonat weiter gestiegen. Der BWagrar-Monatspreis kletterte im gewogenen Mittel um weitere 0,9 Cent von 34,8 Cent im Juni auf 35,7 Cent pro kg im Juli. Auffällig ist die hohe Preisspanne von fast zehn Cent. Der Bio-Milchpreis blieb mit 49,4 Cent pro...

Nach ersten Hochrechnungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) sind die Milcherzeugerpreise für konventionell erzeugte Kuhmilch mit vier Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß im Bundesschnitt im Juni auf 34,4 Cent je Kilogramm gestiegen. Damit lagen die Preise rund 1,1 Cent über dem...

Die Milchpreise sind im Juni 2017 gegenüber dem Vormonat weiter angestiegen. Der BWagrar-Monatspreis kletterte im gewogenen Mittel um 0,9 Cent von 33,9 Cent im Mai auf 34,8 Cent pro kg im Juni. Der Bio-Milchpreis stieg leicht um 0,1 Cent pro kg auf 49,4 Cent pro kg im Juni.

Der FAO Dairy Price Index der Food and Agriculture Organization (FAO) hat im Juni deutlich zugenommen, da sich bei allen Produkten, die in die Berechnung einfließen, höhere Preise durgesetzt haben. Besonders die Preise für Butter zogen stark an.

Die Mitgliederversammlung der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten am 12. Juli stand ganz unter dem Zeichen der Entwicklungen am Milchmarkt. Gastredner war Monika Wohlfarth, ZMB-Geschäftsführerin in Berlin. Sie sprach über den weltweiten Handel mit Milch und Milchprodukten und über das...