Milchmarkt + Milchpreise

Der BWagrar-Milchpreis ist im Februar gegenüber Januar um 0,8 Cent gefallen. Er liegt jetzt bei 36,0 Cent pro kg Cent gewichtet. Der Bio-Milchpreis blieb im Februar mit 49,8 Cent pro kg wie gewohnt stabil. Die Fettseite hat den Markt stabilisiert, der Eiweißmarkt läuft weiterhin schlecht.

Der Sammelwagen erfasst die Milch in Liter (Volumen). Bezahlt wird die Milch jedoch nach Gewicht (kg). Um nun von Litern auf Kilos zu kommen, wird in Deutschland so gerechnet, dass ein Liter 1,02 kg Milch entspricht. Was es für die Milchbauern bedeutet, wenn der Umrechnungsfaktor von 1,02 auf 1,03...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Januar gegenüber Dezember deutlich um 2,4 Cent gefallen. Er liegt jetzt bei 36,8 Cent pro kg Cent gewichtet (Vorjahresmonat: 32,9). Der Bio-Milchpreis blieb im Mittel mit 49,7 Cent pro stabil.

Mehr Tierwohl und eine bessere Tiergesundheit standen auf der Fachtagung für Milchviehhalter am 26. Januar 2018 im Mittelpunkt. Eingeladen hatte das Landratsamt Ravensburg unter der Leitung von Albrecht Siegel nach Amtzell unweit von Wangen im Allgäu. Am Vormittag gab Dr. Peter Zieger von der...

Der Milchindustrie-Verband (MIV) rechnet für das erste Quartal 2018 mit einem Rückgang der Milch-Erzeugerpreise in Deutschland. „Das derzeitige Preisniveau ist für die Milchproduktion sehr attraktiv und hat in vielen EU-Ländern die Erzeugung von Milch befördert“, erläuterte der...

Die Molkereien in Deutschland erfassten im November 2017 rund 6,3 Prozent mehr Milch als im Vorjahresmonat. Im Vergleich zum Oktober wurden die Mengen des Vorjahres dadurch nochmals deutlicher überschritten. Dies dürfte hauptsächlich auf die anhaltend hohe Auszahlungsleistung der Molkereien mit...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Dezember gegenüber November nur leicht um 0,1 Cent gefallen. Er bleibt mit 39,2 Cent weiter stabil. Das gilt auch für den Bio-Milchpreis mit 49,7 Cent pro kg.

Das Bundeskartellamt hat am 9. Januar über die Einstellung des Verwaltungsverfahrens wegen Milchlieferbedingungen gegen die Molkerei DMK informiert. Dieses war im April 2016 als Musterverfahren mit dem Ziel eröffnet worden, die Lieferbedingungen von Rohmilch zwischen den Milcherzeugern und ihren...

Die Teilnahme an Tierwohllabel-Programmen setzt für Milcherzeuger die Erfüllung einer ganzen Reihe von Kriterien voraus. Neben den Anforderungen an das Haltungssystem werden inzwischen tierbezogene Indikatoren und vielfältige Anforderungen an das Management diskutiert. Im Rahmen einer Masterarbeit...

Im Jahr 2017 liefen die Milchproduktenmärkte stärker auseinander, als jemals zuvor. Ein nur langsames Wachstum des Milchaufkommens in den Exportländern, verbunden mit einer steigenden Nachfrage nach Milchfett führte zu einer Verknappung bei Butter. Dies hatte eine Verdoppelung der Preise bis auf...

Der BWagrar-Milchpreis ist im November gegenüber Oktober nochmals leicht um knapp 0,3 Cent gestiegen. So liegt der Novemberpreis im gewogenen Mittel jetzt bei knapp 39,3 Cent gegenüber 39,0 Cent im Oktober. Der Bio-Milchpreis stieg ebenfalls leicht um 0,2 Cent von 49,5 Cent pro kg auf 49,7 Cent im...

Die deutschlandweiten Seminarreihe zur Nutzung von Warenterminbörsen durch Milcherzeuger und Molkereien wurde nun abgeschlossen. DieVeranstaltungen, die von Oktober bis Dezember 2017 stattgefunden haben, wurden vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft (ife) in enger Zusammenarbeit mit dem...

In puncto Milchpreise schaffte die Milchzentrale Nordbaden GmbH (MZN) im Jahr 2016 das beste Ergebnis seit Bestehen des Unternehmens. Entsprechend positiv war die Stimmung auf der Generalversammlung der Milcherzeugergenossenschaft (MEG) am 5. Dezember in Mosbach.

„Für uns Milchbauern hat sich die wirtschaftliche Situation im Vergleich zur vergangenen Preiskrise deutlich entspannt. Die gestiegenen Preise für einige Milchprodukte finden sich auch in höheren Erzeugerpreisen wieder. Eine längere Phase auf diesem Preisniveau ist für einen Großteil der...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Oktober gegenüber September stabil geblieben. Der Monatspreis stieg im gewogenen Mittel nur leicht um 0,1 Cent von 38,9 Cent pro kg im September auf 39,0 Cent im Oktober. Der Bio-Milchpreis stieg ebenfalls leicht von 49,4 Cent pro kg auf 49,5 Cent.

Funktionsweise und Organisation der Warenterminbörse, Praxisbeispiele zur Absicherung von Milch- und Futterpreisen – der Intensivworkshop Preisabsicherung für Milchviehhalter der DLG-Akademie am 14. bis 15. Dezember 2017 in Stemmen (Niedersachsen) vermittelt kompaktes Praxiswissen für die...

Die Lieferbeziehungen zwischen Milchbauern und ihren Molkereien müssten modernisiert werden, um eine langfristige Preisabsicherung zumindest für Teilmengen und eine verbindlichere Abstimmung zu den Anlieferungsmengen zwischen Molkereien und Milchbauern zu ermöglichen, betonte jetzt...

Die agrarpolitische Debatte um staatliche oder zentrale Steuerung von Erzeugungsmengen zur Verhinderung von Marktkrisen hält an. Doch eine Reihe von wissenschaftlichen Untersuchungen und die Erfahrungen der vergangenen Jahre haben aufgezeigt, dass planwirtschaftliche Instrumente keineswegs...

Verbraucher müssen in diesem Jahr für Butter und Milchprodukte wie Sahne und Quark tiefer in die Tasche greifen. Auch Eier sind teurer, meldet der Branchendienst Marktinfo Eier und Geflügel (MEG). Das wird die Ausgaben für die Weihnachtsbäckerei in die Höhe treiben.