Rinder

Mit einem Durchschnittspreis von 5300 Euro und einer Verkaufsquote von 100 Prozent war der 2. Type and Utility Sale auf dem Betrieb Mock, Markdorf ein grandioser Erfolg. Der Dauerregen am Samstag tat der guten Stimmung in der Stallgasse und bei der Versteigerung vor vollen Rängen keinen Abbruch....

Es passte einfach alles beim Rindertag am vorvergangenen Mittwoch im Großen Ring: Rechtzeitig zum Start der großen Zuchtschau strahlte die Sonne von dem ansonsten wolkenverhangenen Himmel und zeigten sich die vierbeinigen Hauptdarsteller in der anderthalb stündigen Präsentation souverän gelassen....

Der Rinderparasit Theileria hat seine ganz eigene Überlebensstrategie: Er «verkleidet» sich als Chromosom des von ihm befallenen Tieres und macht sich den natürlichen Zellteilungsprozess seines Wirtes zunutze, um sich zu vermehren. Forschende der Universität Bern sind dem Nutznießer jetzt auf die...

Für Betriebe, die ihre Gebäude schon abgeschrieben haben und eher extensiv wirtschaften, kann die Färsenmast durchaus interessant sein. Das Fleisch wird zunehmend nachgefragt. Grundsätzlich allerdings ist dieser Wirtschaftszweig eine Nische, in der es nicht einfach ist, gutes Geld zu verdienen....

Schlägt die Rindergrippe in einem Bestand zu, zahlen Landwirte die Zeche, und zwar durch beträchtliche wirtschaftliche Einbußen und erhebliche Tierarztkosten. Für die betroffenen Tiere bedeute die Rindergrippe – sofern sie verkannt, falsch oder zu spät behandelt werden – bleibende Lungenschäden...

Fleisch und Fleischwaren sind gemessen an den Ausgaben der privaten Haushalte in Deutschland bei frischen Lebensmitteln das größte Segment. Gemeinsam stehen Fleisch, Geflügel und Wurst für fast ein Viertel der in diesem Markt getätigten Ausgaben.

In China haben die Behörden erneut mit Melamin verseuchtes Milchpulver entdeckt. Insgesamt seien 26 Tonnen verseuchtes Milchpulver hergestellt worden, wie das österreichische Onlineportal "aiz.info" jetzt meldet.

Deutschlands Milcherzeuger haben sich in den ersten vier Monaten des aktuellen Quotenjahres (1. April bis 31. März) nahe an dem ihnen zugeteilten Limit bewegt. Insgesamt haben die deutschen Milcherzeuger in den Monaten April bis Juni 7,6 Mio. t angeliefert. Die gesamte Anlieferungsmenge war nach...

„Der Transport belastet Nutz- und Schlachttiere erheblich. In den meisten Regionen der Europäischen Union gibt es geeignete Schlachtstätten für jede Nutztierart. Es ist deshalb nicht nachvollziehbar, weshalb Schlachttiere noch immer Tausende von Kilometern durch Europa transportiert werden...

In der Schweiz wird auf die Einführung eines Gesundheitslabels für Nahrungsmittel verzichtet. Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) hatte Abklärungen zur Akzeptanz des internationalen "Healthy Choice Label" in Auftrag gegeben, wie man jetzt im Online-Portal des Zentralverbands der Deutschen...

Erst vor wenigen Tagen wurde ein BSE-Fall in den Niederlanden bekannt. Jetzt bestätigte ein Referenzlabor in Österreich einen Fall in Niederösterreich.

Der schwedische Melktechnik-Hersteller DeLaval bringt das erste automatische Melkkarussell auf den Markt. Das gab das Unternehmen jetzt bekannt. Das neue Karussell nennt sich "DeLaval AMR" und solle in Laufstallbetrieben und bei ganzjähriger Weidehaltung eingesetzt werden können. Zum ersten Mal...

Medienberichte über Tierquälereien brachten die öffentliche Diskussion über Tiertransporte in Gang. Vor diesem Hintergrund trat 1995 die neue EU-Richtlinie zum Schutz von Tieren beim Transport in Kraft. Zwei Jahre später wurde sie mit der Tierschutztransportverordnung in Deutschland in nationales...

In den USA arbeiten Forscher an einer Testmethode, die es ermöglichen soll, die Schafkrankheit Scrapie oder die als “Rinderwahn” bekannte Krankheit BSE schon am lebenden Tier zu diagnostizieren. Wissenschaftler der Iowa State University stellten bei Versuchen mit Schafen fest, dass die Netzhaut...

In den Niederlanden ist zum ersten Mal seit Mai 2008 wieder ein BSE-Fall diagnostiziert worden. Betroffen war eine zehn Jahre alte Schlachtkuh, wie das Onlineportal animal-health jetzt berichtet. Das Fleisch des Rindes sei nicht in den Handel gekommen, weil in den Niederlanden alle Rinder auf BSE...

Oxidativer Stress schwächt bei gleichzeitigem Mangel an antioxidativ wirkenden Substanzen das Immunsystem und begünstigt so Mastitiserkrankungen. Antioxidantien verringerten die Oxidation und Bildung freier Radikale: Vitamin E als natürliches Antioxidans schütze die Zellstrukturen im Körper,...

Die Wirtschaftlichkeit der Milcherzeugung in Deutschland hat sich erholt. Dies sei dringend notwendig gewesen, erklärte jetzt der Deutsche Bauernverband (DBV). Lagen die Milcherzeugerpreise vor einem Jahr bei unter 22 Cent je Kilogramm Milch 3,7 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß im Bundesmittel,...

Im Vergleich zu Veganern und Vegetariern schreiben Fleisch essende Menschen Tieren weniger menschliche Emotionen zu. Das hat jetzt ein internationales Forscherteam um Roland Imhoff vom Institut für Psychologie der Uni Bonn herausgefunden. Die Ergebnisse sind in der Zeitschrift „European Journal of...

Sicherer, schneller oder vielleicht auch riskanter? Mit Monika Nörr, Holsteins-Zuchtleiterin bei der Rinderunion Baden-Württemberg (RBW), haben wir uns über Chancen und Risiken genomischer Zuchtwerte unterhalten. Anfang August fiel der Startschuss für die genotypisierten Werte - zunächst für...