Milch bleibt wichtigster Proteinlieferant
Milchkühe sind in Bezug auf ihre Klimarelevanz weitaus besser als ihr Ruf. Diese Ehrenrettung des Rindes zitiert die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) und verweist auf Aussagen von Prof. Dr. Manfred Schwerin vom Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher...