Rinder

Die Unternehmen der Fleischwirtschaft bewegen sich weiterhin in einem wirtschaftlich schwierigen Umfeld. Kennzeichnend ist die kontinuierlich schrumpfende Nachfrage für Schweinefleisch in Deutschland und allgemein in der EU. Hinzu kommen offizielle Regelungen oder informelle Übereinkünfte in einer...

Sie ist lecker, gesund und enthält einen einmaligen Nährstoffcocktail – das Powerlebensmittel Milch. Bis sie aber zu Hause im Kühlschrank des Verbrauchers steht, investieren die Bauernfamilien viel Zeit und Arbeit in Kuh und Kulturlandschaft. „Mit jedem Liter Milch, der getrunken wird, pflegen die...

Die Sommerhitze stresst auch Kälber. Zehn Tips machen es für die Tiere in den Kälberiglus erträglicher: vom Aufständern auf Backsteinen bis zur Ausrichtung nach Osten. Darüber informiert aktuell das Portal "wir-sind-tierarzt.de".

In der aktuellen Diskussion um tiergerechte Haltungsbedingungen äußern Verbraucher immer öfter den Wunsch nach Kühen auf der Weide. Wegen der Entwicklungen auf den Milchviehbetrieben in den vergangenen Jahrzehnten, kommen die Kühe heute jedoch seltener auf die Weide, da die Haltung hochleistender...

Nach der Verwendung in der Human- oder auch Tiermedizin gelangen Antibiotika weitgehend unverändert in die Umwelt und können dort weiter aktiv sein. Vor kurzem ist es einem Team der Leuphana Universität Lüneburg gelungen, ein Antibiotika so zu verändern, dass es durch natürliche Zerfallsprozesse...

Das Umweltministerium hat am vergangenen Freitag eine „Förderkulisse Wolfprävention“ im Nordschwarzwald ausgewiesen. Innerhalb der Förderkulisse übernimmt das Land 90 Prozent der Kosten, die Schaf-, Ziegen und Gehegewildhaltern bei der Anschaffung von Materialien für...

Zum Thema Tiertransporte in Nicht-EU-Staaten erklärt Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner: „Tiere dürfen beim Transport nicht unnötig leiden. Bilder von Rindern, die in LKW stundenlang ohne Wasser an Grenzübergängen stehen müssen, sind schwer zu ertragen und führen unsere EU-weiten...

Franziska Merkt aus Hohentengen ist neue Bundessiegerin in der Disziplin "Melken im Kombi-Melkstand". Auch die Mannschaft aus dem Ländle konnte sich auf dem Treppchen in Niedersachsen platzieren.

In den letzten Wochen ist es wieder vermehrt zu hören: BHV-1 Ausbrüche auf Milchviehbetrieben, bei denen die gesamte Herde gekeult wird.

Die Qualität der Grassilagen lässt sich durch die richtige Silierung, aber auch durch eine optimale Lagerung und Entnahme der Silage beeinflussen.

Im Schnitt 7752 Kilogramm Milch mit rund 586 Kilogramm Fett- und Eiweiß gaben die ganzjährig geprüften Kühe im vergangenen Jahr. Erneut ein Plus und eine kontinuierliche Leistungssteigerung, wie Klaus Drössler, stellvertretender Geschäftsführer beim Landeskontrollverband (LKV) in Stuttgart, den...

Das Kasseler Institut für ländliche Entwicklung und die Universität Göttingen suchen aktuell Milchviehbetriebe, die in den vergangenen Jahren wenig Kraftfutter bei ihren Milchkühen eingesetzt haben und bereit sind und Interesse haben, sich zwei bis drei Stunden Zeit für eine Befragung zu nehmen....

Man kann am Milchfett erkennen, ob die Kühe konventionell oder bio gehalten werden und ob die Tiere vorwiegend Heu und Weidegras zu fressen bekommen. Das bestätigen seit mehr als zehn Jahren Untersuchungen der muva kempten GmbH. "Omega-3-Fettsäuren leisten auch einen Beitrag zur Gesundheit",...

Europaweit haben Tierschützer mit Videoaufnahmen aus Schlachthöfen Druck aufgebaut. Großbritannien mache jetzt eine Videoüberwachung zur Pflicht, berichtet das Infoportal "Wir sind Tierarzt" jetzt auf seiner Internetseite.

Anfang Mai trafen sich die besten Jungzüchter Deutschlands in Meißen. Sara Raff aus Stuttgart holte dabei den Titel beste Tiervorführin "alt" bundesweit.

Der weltweite Proteinverbrauch wird mit zunehmendem Fleischkonsum, insbesondere in China und den Schwellenländern, weiter steigen. Zudem rechnet die FAO mit knapp 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050, deren Versorgung mit Proteinen in Form von tierischen Lebensmitteln eine globale Herausforderung...

Enge Margen sind Bullenmäster gewöhnt. Doch neuerdings steht regional erzeugtes Rindfleisch bei Verbrauchern im Land hoch im Kurs. Davon profitieren Mäster, nicht zuletzt diejenigen, die die bis dato eher ungeliebten Holsteinkälber und schwächere Jungtiere aus Fleckviehherden schlachtreif...

Der Lebensmitteleinzelhandel gibt weiter Vollgas mit eigenen Kennzeichnungs­systemen. Nach Lidl kennzeichnet nun auch der Discounter Netto Frischfleischprodukte (Schwein, Rind, Pute, Hähnchen) seiner Eigenmarken mit einem vierstufigen Haltungszeugnis.

Die in Schottland entstandene Rasse Angus ist nicht nur weltweit eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rinderrassen, sie ist auch die älteste Fleischrinderrasse in Deutschland. Es ist belegt, dass bereits 1883 eine Ausstellung in Hamburg mit Angusrindern beschickt wurde. Die...