Rinder

2017 ging die Fleisch­erzeugung durch deutsche gewerbliche Schlacht­unternehmen nach zuletzt leicht steigenden Werten zurück. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) jetzt mitteilt, sank die Fleischproduktion gegenüber dem Jahr 2016 um 2,0 Prozent (minus 167.100 Tonnen) auf insgesamt 8,11...

Am 26. Februar endet die Bewerbungsfrist für den BMEL-Bundeswettbewerb „Landwirtschaftliches Bauen 2017/2018“.

Die EU-Kommission bescheinigt den Langstreckentransporten aus Deutschland entgegen aktueller Aussagen von Tierschutzorganisationen eine ordnungsgemäße Planung und Durchführung. Den Tieren blieben unnötige Schmerzen, Leiden und Verletzungen erspart.

Der Landesverband für Leistungs- und Qualitätsprüfungen in der Tierzucht (LKV) ist Leadpartner im Projekt „Klauencheck Baden-Württemberg“, das im Rahmen der Europäischen Innovationspartnerschaften (EIP-Agri) Mitte 2016 initiiert worden ist. Die Praxisstudie hat es sich zum Ziel...

Ab April 2018 kennzeichnet der Lebensmitteldiscounter Lidl sämtliche Frischfleischprodukte (Schwein, Rind, Pute, Hähnchen) seiner Eigenmarken mit dem Lidl-Haltungskompass. Ein 4-Stufen-Modell soll Kunden vermitteln, nach welchen Kriterien die Tiere gehalten worden sind: Stallhaltung, Stallhaltung...

Anja und Pius Frey erzeugen mit ihrem Team in ihrer Hofmolkerei auf dem Demeter-Betrieb Völkleswaldhof im Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald eine bundesweit einzigartige Milch. Die Kühe des Betriebes bekommen Zeit mit ihren Kälbern. Ein Novum, wie die Familie jetzt in einer Pressemitteilung...

Wie lässt sich der Komfort für Kühe und Rinder in ihren Ställen verbessern? Einer Frage, der jetzt Experten am Landwirtschaftlichen Zentrum (LAZBW) in Aulendorf (Landkreis Ravensburg) nachgingen. In zwei Workshops diskutierten Stallbauer, Architekten, Berater und interessierte Landwirte, wie das...

Ob berechtigt oder nicht: Die Anbindehaltung von Rindern gerät zunehmend unter Druck. Zwar strebt der Gesetzgeber derzeit kein konkretes Verbot an, aber es gab bereits Initiativen auf Länderebene, zumindest die ganzjährige Anbindehaltung mit einer Übergangsfrist von zwölf Jahren zu verbieten. Im...

Der Milchindustrie-Verband (MIV) rechnet für das erste Quartal 2018 mit einem Rückgang der Milch-Erzeugerpreise in Deutschland. „Das derzeitige Preisniveau ist für die Milchproduktion sehr attraktiv und hat in vielen EU-Ländern die Erzeugung von Milch befördert“, erläuterte der...

Ob berechtigt oder nicht: Die Anbindehaltung von Rindern gerät in der öffentlichen Diskussion zunehmend unter Druck. Zwar strebt der Gesetzgeber derzeit kein konkretes Verbot an, aber es gab bereits Initiativen auf Länderebene, zumindest die ganzjährige Anbindehaltung mit einer Übergangsfrist von...

Haustieren gestehen Europas Bürger eher einen Anspruch auf medizinische Behandlungen zu als Nutztieren. Darauf weist der Bundesverband für Tiergesundheit (BfT) hin und stützt sich dabei auf eine Umfrage. Dass nur gesunde Tiere sichere Lebensmittel liefern können, scheint vielen Befragten nicht...

„Neben dem Blauzungenkrankheitsgeschehen vom Serotyp 8 (BTV 8) hat sich in Frankreich in den letzten Monaten an der Grenze zu Deutschland und zur Schweiz noch ein weiteres Geschehen mit dem Serotyp 4 (BTV 4) ausgebreitet“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz,...

In der Milchviehhaltung gibt es viele verschiedene Möglichkeiten Kälber innerhalb der ersten Lebenswochen zu halten und über die Tränkeperiode aufzuziehen. Neben dem Fütterungsregime beeinflusst das Haltungsmanagement die tierischen Leistungen sowie den Gesundheitsstatus der Tiere. Dr. Christian...

Wo gibt es die meisten Schweine je 100 Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche? Welche Region hat den größten Mais- oder Weizenanteil an der landwirtschaftlich genutzten Fläche? In welchen Regionen haben sich seit 2010 die landwirtschaftlichen Strukturen signifikant verändert? Antworten auf...

Die Ministerien und Bauernverbände in Baden-Württemberg und Bayern lehnen ein gesetzliches Verbot der ganzjährigen Anbindehaltung und einseitige Befristungen durch Marktpartner ab. Sie setzen vielmehr auf Beratung zur Weiterentwicklung der Anbindeställe und finanzielle Förderung von Laufställen....

Der Milchsektor stehe vor großen Herausforderungen, machte Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV) bei einem Treffen mit Vertretern der deutschen Molkereiwirtschaft auf der Grünen Woche in Berlin deutlich.

Die Initiative Tierwohl ist mit dem Januar erfolgreich in die neue, ebenfalls dreijährige Programmphase gestartet. In der ersten Programmphase 2015-2017 engagierten sich bereits rund 3.400 landwirtschaftliche Betriebe mit jährlich 249 Millionen erzeugten Tieren, für die durch die Initiative...

Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie hat sich entschieden: Der Lactobacillus ist die Mikrobe des Jahres. Zu Recht: Die Laktobazillen - übersetzt „Milch-Stäbchen“ machen Lebensmittel haltbar.

Jedes Jahr im Dezember werden die Zuchtwerte für Fleischrinder veröffentlicht. Bei dem bundesweiten Ranking dabei sind alle Bullen und Kühe der Relativzuchtwert Fleisch (RZF)-Rassen, die sich zuvordurch herausragende Leistungen bewährt haben.