Schweine

Vom Rindersteak bis zum Putengeschnetzelten: Die Mess- und Sensortechnik der TU Chemnitz schlägt die Impedanzspektroskopie für die Qualitätsbeurteilung von Fleisch vor "Nach den Fleischskandalen der vergangenen Jahre möchten Haushaltgerätehersteller ihre Kunden vor Gammelfleisch...

Der Bauernverband sorgt sich um die Eiweißfuttergrundlage für die Viehwirtschaft. Die Nulltoleranzpolitik der EU gefährde die heimische Viehhaltung und Arbeitsplätze in diesem Bereich. Das erklärte der Deutsche Bauernverband (DBV) am 21. Oktober 2009 in Berlin.

Ein niedersächischer Versuch zur Ebermast zeigt: 60 Prozent der Eber und 20 Prozent der Kastraten wurden als sensorisch auffällig bewertet. Das heisst, das Fleisch stinkt.

"Mit der Unterzeichnung des Veterinärzertifikats zur Ausfuhr von frischem Schweinefleisch nach Vietnam haben wir einen wichtigen Schritt zur Umsetzung des im März 2009 in Hanoi unterzeichneten Protokolls zum Ausbau der Zusammenarbeit zwischen Deutschland und Vietnam getan", so die...

Der 1. Januar 2010 ist ein wichtiger Stichtag für den Futtermittelbereich. An diesem Tag enden die Übergangsfristen für Unternehmen im QS-System, die Futtermittel lagern/umschlagen oder mit ihnen handeln.

Der Impfschutz der Ferkelimpfung halte über die gesamte Mast an, und das sogar bei Schweinen, die für die Produktion von Parmaschinken neun Monate lang gemästet werden, teilt das Pharmaunternehmen Boehringer Ingelheim jetzt in einer Pressemitteilung mit. Das werde in einer neuen Studie belegt.

"Die Umstellung auf einen Rhythmus von fünf Wochen bringt neben Vorteilen im Verkauf zusätzlich höhere Leistungen. Am meisten profitieren kleinere Betriebe bis 60 Sauen", schreibt Rudolf Wiedmann auf den Internetseiten der Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg.

Wer täglich im Schweinestall ist, bemerkt schnell, wenn etwas mit seinen Tieren nicht stimmt. Meistens ist „das Kind dann allerdings schon in den Brunnen gefallen“ und der Bestandstierarzt muss zu Rate gezogen werden.

Um sich eine Ausgabe des neuen, fünften ISN-Vermarktungswegevergleichs zu sichern, können sich engagierte und wissbegierige Schweinehalter noch bis Samstag, 31. Oktober, beteiligen.

Die Mastleistung und Schlachtkörperqualität von geimpften männlichen Schweinen ist ersten Studien zufolge besser als die von Kastraten und Ebern. Geimpfte Tiere erzielten in einem Mastversuch mit insgesamt 242 Schweinen im Schnitt um 176 g höhere tägliche Zunahmen und insgesamt eine bessere...

Vor Beginn der Lebensmittelmesse Anuga am kommenden Samstag in Köln fordert der Fachverband "Provieh" von allen deutschen Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen die Bekanntgabe eines verbindlichen Zeitpunkts zum Verzicht auf die Ferkelkastration. Das teilt der Verband jetzt in einer Pressemitteilung...

Die Schweinezuchtverbände aus Schleswig-Holstein (SHZ), aus dem Rheinland (LRS), aus Baden-Württemberg (SZV) und der ehemalige Verband in Niedersachsen (NEZ) haben gemeinsam mit der Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg und dem Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp ein länderübergreifendes...

Mit einer eigenen Angaben zufolge hochwirksamen Schmerz- und Entzündungstherapie könnten Schweine und Rinder künftig schneller und erfolgreicher behandelt werden. Der Wirkstoff Ketoprofen bekämpfe Entzündungen wirksam. Das neue Medikament, das unter dem Handelsnamen Dinalgen an Tierärzte...

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) fördert ein Untersuchungsprojekt über Möglichkeiten, die Schweinezucht zukünftig auch auf Verhaltensmerkmale auszurichten. Die Georg-August-Universität in Göttingen und die Züchtungszentrale Deutsches Hybridschwein...

In diesen Tagen kann die Genossenschaft zur Förderung der Schweinehaltung (GFS) Ascheberg auf ein besonderes Jubiläum zurückblicken: Vor zwanzig Jahren fiel der Startschuss für das damals neue Top-Genetik-Programm der Besamungsgenossenschaft: Die GFS prüft alle Endstufeneber nicht nur anhand der...

In gemeinsamer Verantwortung für den Tierschutz und für die Erzeugung von einwandfreiem Schweinefleisch haben alle Wirtschaftsbeteiligten vor einem Jahr mit der Düsseldorfer Erklärung das Ziel formuliert, künftig auf die traditionelle Kastration von Ferkeln zu verzichten, ohne die Qualität des...

In der Europäischen Union ist das neuartige, umgangssprachlich als "Schweinegrippe" bezeichnete H1N1-Virus vergangene Woche zum ersten Mal tatsächlich bei Schweinen nachgewiesen wurden - bei rund 4.500 Ferkeln auf einem Betrieb in Nordirland.

Eine wirtschaftliche Ferkelproduktion und die Erzeugung marktgerechter Schlachtschweine lassen sich nur über den Einsatz gesunder, frohwüchsiger und fruchtbarer Jungsauen realisieren.

„Die Weigerung der Politik, das Problem der so genannten Nulltoleranz für Spurenvermischungen noch nicht zugelassener gentechnisch veränderter Nutzpflanzen und deren Verarbeitungserzeugnisse (GVO) zu lösen, lädt der landwirtschaftlichen Tierhaltung und der Futtermittelbranche ein untragbares...