Schweine

In der Rangfolge der größten Schweinefleischerzeuger der Welt steht China ganz vorn. Mit einer Produktion von 44,7 Millionen Tonnen (t) Schlachtgewicht belegt das Land der Mitte auch in diesem Jahr den ersten Rang unter den wichtigsten Erzeugerländern für Schweinefleisch, berichtet der...

MJ Biologics, ein von Schweineproduzenten ins Leben gerufenes Forschungsunternehmen, und die Universität von Minnesota, die mit MJ Biologics zusammenarbeit, sind sich sicher einen Durchbruch bei der Bekämpfung von PRRS (Porzines Reproduktives und Respiratorisches Syndrom) geschafft zu haben.

Der Erreger "Escherichia coli 0157:H7", der vor allem Rinder befällt, kann über die Luft auch zwischen Schweinen übertragen werden. Nancy Cornick, Professorin für Veterinär-Mikrobiologie an der Iowa State University (USA), hat für das Konsortium für Lebensmittelsicherheit zu E.coli bei...

Ein weiterer spürbarer Rückgang des Schweinefleischverbrauchs in Deutschland zwinge die Vermarkter dazu, Schweinefleisch zunehmend zu exportieren und mit internationalen Anbietern zu konkurrieren. "Das erfordert preisliche Wettbewerbsfähigkeit auf Weltmarktniveau und die Nutzung der letzten...

Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Deutschen Bundestages in Berlin führte vergangene Woche eine Expertenanhörung zum "Entwurf eines Zweiten Gesetzes zur Änderung des Tierschutzgesetzes" – dem so genannten Tierschutz TÜV durch.

In Dänemark wird die Zahl an Sauenverlusten mit 15 Prozent angegeben. Ferkelerzeuger sind bei diesen Zahlen ins Grübeln gekommen und haben nachgerechnet: 15 Prozent Verluste in einem Betrieb mit 300 Sauen bedeutet, dass regelmäßig 45 Sauen ergänzt werden müssen, zusätzlich zur üblichen jährlichen...

In der Schweineproduktion wird die Wirtschaftlichkeit eines Verfahrens entscheidend von den Energiekosten bestimmt. Eine Studie der sächischen Landesanstalt für Landwirtschaft weist nach, dass man den Verbrauch an Elektroenergie durch geeignete Techniken und richtiges Management deutlich senken...

Der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg bietet seinen Mitgliedsbetrieben jetzt eine Online-Version des KW-Sauenplaners "Supersau" an. Das Login ist über die Homepage des Zuchtverbandes (http://www.saustark.de) zu erreichen.

Aktuelle Auswertungen der Daten aus der QS-Salmonellendatenbank zeigen, dass sich die Salmonellensituation in den QS-Schweinemastbetrieben verbessert. Bei einem Vergleich der Kategorisierungsergebnisse von 5581 Betrieben aus dem Jahr 2005 mit denen aus 2007 stieg der Anteil der...

Mehrere tausend Tonnen Antibiotika werden jedes Jahr in der EU an Schweine, Rinder oder Geflügel verabreicht. Die Tiere scheiden bis zu 90 Prozent davon unverändert wieder aus. Mit dem Mist oder der Gülle landen die Wirkstoffe dann auf den Feldern. Seit 2005 untersuchen deutsche Forscher an den...

Polnisches Fleisch ist im Vergleich zu Westeuropa bereits teurer. Allerdings könnte sich die Situation umkehren, wenn das polnische Parlament für die Fütterung mit gentechnisch veränderten Futtermitteln stimmt – und wenn Polen in dieselbe Richtung geht, wie Dänemark. Das skandinavische Land ist...

EU-weit werden im Moment verschiedene Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration diskutiert. Die Bauern in Großbritannien, Irland, Dänemark, Spanien und Portugal mästen Eber. Männliche, nicht kastrierte Schweine werden dort mit im Schnitt 80 Kilogramm geschlachtet. Dann stinken die Schweine...

Auf dem Schlachtschweinemarkt entwickeln sich Fleisch- und Lebendmarkt deutlich auseinander. Das Angebot an Schlachtschweinen fällt nur knapp ausreichend aus und die Nachfrage ist zügig.

"Das japanische Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei öffnet den Markt für deutsches Schweinefleisch," teilte Dr. Gerd Müller, Parlamentarischer Staatssekretär und Exportbeauftragte beim Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, mit. Über die Bedingungen...

Männliche Ferkel für die Schweinemast werden kastriert, weil Fleisch von Ebern einen unangenehmen Geruch aufweisen kann. Aus Tierschutzgründen wird EU-weit seit langem nach Alternativen zur bisher üblichen Kastration ohne Betäubung gesucht. In der Schweiz wird ab 2009 die Ferkelkastration ohne...

Die Nachfrage nach Schlachtschweinen beschreiben Erzeuger als rege, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) jetzt bekannt gibt.

Der niederländische Ministerrat hat auf Vorlage des Landwirtschaftsministeriums beschlossen, das Abkneifen der Eckzähne bei Schweinen ab Januar nächsten Jahres zu verbieten.

Um noch näher an den Kunden zu sein und ihnen aktuelle Informationen zur Schweineproduktion und – haltung zu bieten, veröffentlichen amerikanische Schweineproduzenten jetzt auf dem bekannten Videoportal „YouTube“ regelmäßig kurze Filme. Ziel sei es, bei negativer Berichterstattung,...

Die Preissteigerungen für Schlachtschweine sind in der EU momentan nicht zu bremsen.Der Grillhunger der europäischen Nationen bleibt laut Angaben der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) bei einem begrenzten Angebot groß, so dass die Preise weiter anziehen.