Schweine

Solange Ferkel gesäugt werden, ist alles in Ordnung - doch nach dem Absetzen reagieren Ferkel häufig mit Durchfallerkrankungen auf die Stresssituation. Die körpereigenen Abwehrkräfte reichen nicht aus und bakterielle Durchfallerreger, in erster Linie Escherichia coli haben, leichtes Spiel. Vor...

Im ersten Halbjahr wurden in Deutschland 3,9 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich produziert. Das waren 4,1 Prozent oder 153.900 Tonnen mehr als im ersten Halbjahr 2009. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) jetzt mitteilt, entfiel der überwiegende Teil der Fleischerzeugung auf Schweinefleisch...

Bei Nutztieren setzt das Pharmaunternehmen Boehringer Ingelheim auf Vorbeugung. Impfstoffe verbesserten die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln, weil Krankheiten vermieden und der Einsatz von Medikamenten reduziert werden könne, teilt das Unternehmen jetzt im Onlineportal des Zentralverbands...

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich derzeit mit weitgehend stabilen Verhältnissen. Nur die Notierungen in Irland und Dänemark gaben um korrigierte 2,7 beziehungsweise 3,8 Cent nach. Der Preisanstieg in Großbritannien und der Notierungsrückgang in Schweden seien auf die...

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich derzeit mit weitgehend stabilen Verhältnissen. Nur die Notierungen in Irland und Dänemark gaben um korrigierte 2,7 beziehungsweise 3,8 Cent nach. Der Preisanstieg in Großbritannien und der Notierungsrückgang in Schweden seien auf die...

In der EU ist Dänemark mit über 13 Millionen Schweinen der fünftgrößte Produzent hinter Deutschland, Spanien, Polen und Frankreich. Dänische Schweinehalter erzeugen zirka acht Prozent des gesamten EU-Schweinefleisches. In den vergangenen Jahren haben sich die Betriebe weiter spezialisiert und die...

Entscheidend ist sei dabei die Tatsache, dass die Zahl der jungen Sauen („zum ersten Mal trächtig“ oder „noch nicht trächtig“) in den Beständen überproportional um nahezu zwölf Prozentgestiegen sei, teilt der Schweinezuchtverband (SZV) jetzt in einer Pressemitteilung mit. Das weise darauf hin,...

Für einen fairen Wettbewerb sei Markttransparenz nicht nur auf dem deutschen Schweinemarkt erforderlich, sondern bedingt durch die zunehmende Internationalisierung des gesamten Wirtschaftsbereiches auch auf den europäischen Märkten, betont die Interessengemeinschaft der Schweinehalter (ISN) jetzt...

Im Zuge der Kritik an Discountern über Niedrigstlöhne, fragwürdige Arbeits- und Kündigungsmethoden sowie unzumutbare Arbeitsbedingungen in den Herstellerländern hat das Institut für Handelsforschung (IFH) in Köln das Verbraucherverhalten in einer Studie untersucht. Das Ergebnis: der Anspruch der...

Der Verzehr von Klonmilch und Klonfleisch ist unbedenklich, das Tierwohl und die Tiergesundheit leiden aber unter dem Klonen. Das zeigt eine vom Schweizer Bundesamt für Veterinärwesen (BVET) bei der Universität Bern in Auftrag gegebene Literaturrecherche. Sowohl die European Food Safety Agency...

In der Warengruppe Wurst hat die lose Ware im ersten Halbjahr erneut Marktanteile an die SB-Ware abgegeben, meldet jetzt das Onlineportal "fleischwirtschaft.de". Erstmals machten jedoch die Bedientheken des Handels mengenmäßig ein sattes Plus, im Gegensatz zu den Fachgeschäften.

Vor allem das nach Russland verkaufte Schweinefleisch habe dazu geführt, dass der Anteil an Exporten in Drittlandsmärkte von den üblichen 20 Prozent auf über ein Viertel der Gesamtexporte gestiegen sei, zitiert die Interessengemeinschaft Deutscher Schweinehalter (ISN) die jüngsten...

Trendwende in der niedersächsischen Schweinehaltung: Erstmals nach drei Jahren hat der Sauenbestand wieder leicht zugelegt. Nach der letzten Viehzählung von Anfang Mai standen 575.000 Muttertiere in den Ställen und damit 19.000 mehr als im Vorjahr. Von 2007 bis 2009 hatte sich der Sauenbestand von...

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet für ihre Fachausstellung EuroTier, die vom 16. bis 19. November auf dem Messegelände in Hannover stattfindet, Provisionen bei Vorverkaufskarten an. Wer gemeinsam mit seinen Kollegen vor Ausstellungsbeginn Eintrittskarten erwirbt, zahlt statt...

Trotz eines im Vorjahresvergleich zuletzt eher bescheidenen Preisniveaus wird die Schlachtschweineproduktion in der Europäischen Union 2010 spürbar steigen. Davon geht zumindest die Europäische Kommission aus.

Nach Angaben des Bundes- Landwirtschafts- Ministeriums sind 2009 einzelne oder mehrere Futtermittelprüfungen bei 8939 Tierhaltern sowie 5347 Herstellern und Händlern durchgeführt worden. In der Jahresstatistik wird eine Beanstandungsquote bei Mischfuttermitteln von 17 Prozent wie im Vorjahr...

Die Gerstenernte ist größtenteils beendet. Besonders bei leeren Futtersilos stellt sich nun die Frage, ab wann frischerntiges Getreide verfüttert werden kann.

Die Süddeutsche Fleischzentrum Ulm Donautal GmbH, ein Unternehmen der Müller Gruppe, hat knapp ein Jahr nach Inbetriebnahme der modernsten Schweineschlachtlinie in Süddeutschland eine Million Schweine in den neuen Anlagen geschlachtet, berichtet jetzt die "Augsburger-Allgemeine".

Nach mehrjähriger Unterbrechung konnten in dieser Woche die Lieferungen von Schweinefleisch aus Deutschland nach China wieder aufgenommen werden. Voraussetzung seien intensive Verhandlungen gewesen, die das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) mit den...