Qualitäts- und Sicherheits GmbH (QS) Neue Regeln bei Salmonellenbeprobung und -kategorisierung
Ab dem 1. Januar 2017 gelten bei QS neue Regeln für die Salmonellenbeprobung. Schlachtbetriebe erhalten dann von QS zu jeder Lieferung einen Vorschlag für die Beprobung.