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Bag-in-Box Verpackungen werden immer häufiger verwendet, um Getränke wie Apfelsaft oder Wein abzufüllen. Das CVUA Stuttgart untersuchte, ob diese Verpackungen den Geschmack von Getränken verändern. Insgesamt hat das CVUA Stuttgart 13 Verpackungen untersucht, zwei (15 Prozent) waren sensorisch...
Die Oberschwabenschau glänzte am Schlußwochenende im sonnigen Herbstwetter: Bis Sonntagabend haben rund 93.000 Menschen die beliebte Messe in Ravensburg besucht. Ein starkes Zeichen für das schlüssige Konzept der größten jährlichen Landwirtschafts- und Verbrauchermesse Südwestdeutschlands: Während...
Giftiges Kreuzkraut wurde bei einer Probe von Rucola-Salat gefunden. Das Kreuzkraut kann der Rucola-Pflanze zum Verwechseln ähnlich sehen. Das Unkraut enthält giftige Pyrrolizidinalkaloide (PA). Diese können schwere Leberschäden verursachen, bei manchen Tierarten verursachen sie Krebs und...
Tipps für die Altersvorsorge, Hilfe bei der Kündigung untergeschobener Verträge und der Auswahl einer passenden Versicherung sowie Informationen rund um Lebensmittel: Mit ihrer neuen Beratungsstelle in Reutlingen in der Kanzleistraße 20, bietet die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg den Bürgern...
Jungzüchter aus Hohenlohe, Schwarzwald, Stuttgart und Oberschwaben trafen sich Anfang September zum elften Jungzüchtertag der Rinderunion Baden-Württemberg in Bad Waldsee.
Kohlenhydrate machen krank und dick? Ganz im Gegenteil, wie die University of Sydney meldet. Eine kohlenhydratreiche Ernährung unterstützt die Produktion eines Hormons, das den Appetit zügelt, die Gesundheit erhält und auch als lebensverlängernd gilt.
Ein halbes Pfund Brokkoli oder Weißkohl am Tag zu essen, um genügend Antioxidantien zu sich zu nehmen – undenkbar. Dabei soll diese Menge uns vor gesundheitsschädlichen Einflüssen schützen. Wissenschaftler machen sich daher Gedanken, wie man die günstigen Inhaltsstoffe in Obst und Gemüse auf...
In Deutschland bestellen vor allem junge Menschen Lebensmittel im Internet. Sie schätzen den Einkauf ohne Stress und wollen keine Zeit im Supermarkt verbringen. Einige Dinge stören die Jungen jedoch am Kauf von Lebensmitteln übers Internet.
Frische Feigen aus dem Mittelmeerraum sind im Frühherbst besonders aromatisch. Achten Sie beim Einkauf auf die Konsistenz. Frische Früchte sind bei sanftem Druck weich und prall, aber nicht matschig. Generell gilt: Je dunkler die Farbe, desto reifer und süßer ist die Feige.
„In wenigen Tagen endet die Bewerbungsfrist für den Ernst-Engelbrecht-Greve-Preis. Insgesamt 10.000 Euro sind für großartige Projekte und Aktionen fürs Land zu vergeben“, so der Vorsitzende des Bundes der Deutschen Landjugend (BDL) e.V., Sebastian Schaller. Bis dahin können sich junge Menschen,...
Drei Tage lang kann die Landwirtschaft entdeckt und erprobt werden Der wohl berühmteste Bonner versammelt zu seinen Füßen die wohl wichtigsten Menschen des Landes: Landwirte, die dafür sorgen, dass mehr als achtzig Millionen Menschen in Deutschland täglich satt werden. Die Ackerbauern und...
Immer mehr Verbraucher begeistern sich für kulinarische Erlebnisse und verbinden mit dem Konsum von Lebensmitteln einen neuen Lifestyle. In einer aktuellen Studie des Lehrstuhls Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte der Universität Göttingen wurden erstmals auf empirisch repräsentativer...
Bissvorfälle bei Kleinkindern passieren meist durch den eigenen Familienhund. Häufig erfolgen die Hundebisse sogar unter Aufsicht von Erwachsenen. Auslöser ist oft eine vom Kind liebevoll gemeinte Geste wie eine Umarmung gegenüber dem Vierbeiner. Eine Befragung von HundehalterInnen durch...
Gastland Italien begeisterte bei der Hengstparade am Sonntag, 25. September 2016, mit rasanten Reitern, rassigen und eleganten Pferden. Weitere Hengstparaden in Marbach sind am 2. und 3. Oktober 2016.
Wer sich ein grünes Zuhause wünscht, aber nicht viel Zeit in die Pflege von Pflanzen investieren kann, für den sind Orchideen die richtige Wahl. Entgegen der weitverbreiteten Meinung, ist diese königliche Pflanze sehr einfach zu pflegen. Außerdem verzeiht die Orchidee bis zu einem gewissen Grad...
Vom Bioladen bis zum Discounter: Vegane Lebensmittel boomen. Doch anders als viele Verbraucher glauben, ist eine vegane Ernährung nicht automatisch gesünder. Im Gegenteil: Wer einfach tierische durch pflanzliche Produkte ersetzt, riskiert Mangelerscheinungen. Wie es sich ohne tierische Produkte...
Essigfliegen geben, wie auch andere Tiere, Lockstoffe ab, um ihre Artgenossen zu einer interessanten Futterquelle rufen. Ein Forschungsteam des Max-Planck-Instituts für chemische Ökologie in Jena konnte in einer neuen Studie zeigen, dass der Kot der Essigfliegen die Geruchsstoffe enthält.
Biologen der Universität Leipzig und des Deutschen Zentrums für integrative Biodiversitätsforschung (iDiv) haben in einer Studie herausgefunden, dass Bäume unterscheiden können, ob eine ihrer Knospen oder Triebe nur zufällig durch eine Sturmbö abgerissen wurde oder einem gefräßigen Reh zum Opfer...
Übergewicht geht oft mit einer chronischen Entzündung einher, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs erhöht. Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) haben nun festgestellt, dass eine pflanzenbetonte Ernährung Einfluss auf die...
Wer ein Loch im Zaun sowie Hecken, Laubhaufen oder ein ungemähtes „wildes Eck“ in seinem Garten gedeihen lässt, hat gute Chancen einen Igel zu treffen. Das zeigt das Citizen Science Projekt „Die Igel sind los!“ der Universität für Bodenkultur Wien.
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