Land & Leben

Das Getreide ist eingefahren, die Obst- und Gemüseernte liegt für dieses Jahr in den letzten Zügen. Der Herbst hält Einzug und mit ihm feiern wir am 5. Oktober das Erntedankfest. Passend dazu haben wir Ihnen ein leckeres Waffelrezept mit Äpfeln herausgesucht.

Das Referat Kirche im Ländlichen Raum der Erzdiözese Freiburg und der Kirchliche Dienst auf dem Lande der Evangelischen Landeskirche in Baden haben sich in ökumenischer Verbundenheit entschlossen, in einem Brief zu Erntedank auf die schwierige Situation im Weinbau und die Auswirkungen für die...

In ihrer Wildpflanzen-Reihe hat sich Monika Wurft den Hopfen genauer angesehen. Wie das Hanfgewächs zum Bierbrauen verwendet wird, als Heilpflanze zum Einsatz kommt und was es darüber hinaus mit weiblichen und männlichen Hopfenpflanzen und der illustren Verwandtschaft auf sich hat, ist nachfolgend...

Igel entdeckt? Glückwunsch! Die Insektenjäger sind jetzt im Herbst vermehrt unterwegs, um sich für den Winterschlaf ausreichend Speck anzufuttern. Der NABU in Baden-Württemberg ruft dazu auf, bis zum 29. September beobachtete Igel zu melden. Unter Igelsuche.de lassen sich Beobachtungen mit Datum...

Salat satt und das im Winter? Aromatisch herber Chicorée, Radicchio und Co. sowie Rucola machen es möglich. Im Garten haben sie auf jeden Fall einen Platz verdient und liefern in der kalten Jahreszeit gesundes, frisches Grün.

Beim 20. Jungzüchtertag der Rinderunion Baden-Württemberg (RBW) in Bad Waldsee Mitte September herrschten Besucherrekord und großartige Stimmung. Vorführleistungen auf Top-Niveau begeisterten sowohl die Zuschauer als auch den Preisrichter Pierre Dabow. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit...

Wenn Kinder sich auspowern, sind sie am Abend zufrieden, ausgeglichen und müde. Doch das ist nicht alles, warum ihnen ausreichend Bewegung guttut. Pädagoge Detlef Träbert erklärt, dass auch das Gehirn profitiert.

Heißluftfritteusen – englisch Airfryer – liegen voll im Trend. Egal ob in den sozialen Medien oder in den Geschäften vor Ort. Macht es Sinn, so ein Gerät zu kaufen? Was sind die Vorteile eines solchen Küchengeräts? Und worauf sollte man bei der Modellauswahl achten? Antworten auf diese und weitere...

Eines unserer kostbarsten Gewürze ist Safran. Wie viele andere Exoten kam er schon im Mittelalter aus dem Vorderen Orient zu uns. Und bis heute wird er nahezu in Gold aufgewogen (derzeit kostet ein Gramm Gold (585) circa 53 Euro, Safran gut 20 Euro). Safran im Lebensmittelhandel stammt heute zu...

Hühnchenfleisch liegt bei den Deutschen im Trend, denn es punktet mit viel Eiweiß und wenig Fett. Für unsere Foodbloggerin Isabelle Arndt ist das Grund genug, Ihnen vier abwechslungsreiche Rezepte mit diesem Geflügel vorzustellen. Bleibt nur noch die Frage, Brust oder Keule?

Die diesjährige Landesgartenschau zwischen Freudenstadt und Baiersbronn entlang des Forbachs nennt sich „Tal X“. Das Angebot ist groß, man sollte sich vorab informieren.

Das Angebot frühlingsblühender Gehölze ist immens. Hier bleibt kaum ein Wunsch offen. Deutlich ausgedünnter wird das Gehölzsortiment größerer Sträucher jedoch für die Spätsommerblüte. Je länger es aber duftet, leuchtet und blüht, desto insektenfreundlicher wird das eigene Gartenreich.

In Deutschland leben 6,2 Millionen Erwachsene, die als sogenannte „funktionale Analphabeten“ gelten. Sie können kaum lesen und schreiben. Einer von ihnen ist Uwe Boldt. Doch er holte sich Unterstützung. Heute hilft der 66-Jährige auch anderen Betroffenen und macht durch Öffentlichkeitsarbeit auf...

Die Arbeitszeit pro Kopf ist in Deutschland in den letzten Jahren stark gestiegen. Sie liegt aktuell mit annähernd 29 Stunden pro Woche auf dem höchsten Niveau seit der Wiedervereinigung. Gegenüber den Männern holen die Frauen holen ordentlich auf.

Leider gedeiht der Kakaobaum in unseren Breiten nach wie vor nur im Tropenhaus. Aus den Pflanzen, die hier vorgestellt werden, lässt sich also keine Schokolade herstellen. Was sie hingegen auszeichnet, ist ihr Duft: fein oder kräftig nach Zartbitter, Vollmilch oder anderen Schokoladenaromen....