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Die Grünkohl-Saison hat begonnen. Schon länger wird das klassische Wintergemüse als modernes "Superfood" gehandelt. Völlig zu Recht, denn es hat wertvolle Inhaltsstoffe, stammt aus heimischem Freilandanbau und lässt sich vielfältig zubereiten. Die VERBRAUCHER INITIATIVE rät, das Potential von...
Zu Recht stolz präsentierten sich die frischgebackenen Meisterinnen und Meister für den Beruf Landwirt bei der Überreichung ihrer Meisterbriefe am 27. November 2019 im Stadtforum Bad Saulgau statt. Zwei Landwirtinnen und 31 Landwirten konnte Regierungspräsident Klaus Tappeser zum Meistertitel in...
Kinder, die Fast Food-Werbung sehen, essen rund doppelt so häufig Fast Food wie Kinder ohne derartigen Werbeeinfluss, wenn ihre Eltern selten Fast Food konsumieren. Darauf weist eine Langzeit-Studie mehrerer US-Universitäten mit 624 Kindern hin.
Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie ist nicht nur lecker, sondern auch salonfähig geworden. Sogar bei Sterneköchen kommt er inzwischen in Topf und Pfanne.
Frauen bekommen seltener einen Herzinfarkt, sterben aber häufiger daran als Männer. Sie zeigen oftmals andere, weniger typische Symptome. Einige Risikofaktoren wirken bei ihnen negativer auf die Herzgesundheit als bei Männern. Welche Warnzeichen es gibt und was Frauen ebenso wie Männer tun können,...
Das Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hat erstmals die Gesamt-Aluminiumaufnahme abgeschätzt. Teile der Bevölkerung in Deutschland können aus verschiedenen Quellen gesundheitlich bedenkliche Mengen aufnehmen. Die Hälfte der duldbaren wöchentlichen Aufnahme von Aluminium erfolgt bereits mit...
Selbst wenn manch einer sie einfach nur zum Heulen findet, ohne Zwiebeln geht in der Küche kaum etwas! Sie sind es, die vielen Gerichten ihre besondere, aromatische Note verleihen – und das roh im Salat ebenso wie in Suppen, Saucen oder Fonds, gegrillt, gedünstet oder gefüllt, als Gemüse, in einer...
Beliebt, schmackhaft – aber schwierig in der Verarbeitung: Die Urgetreidearten Einkorn, Emmer und Dinkel werden bei Kunden immer beliebter. Einfach zu verarbeiten sind sie jedoch nicht – weder für Bäcker, noch für Konsumenten zuhause. Liebhaber der Urgetreidesorten dürften sich daher auf die...
Seit Tiere nicht mehr (nur) für Arbeitszwecke, sondern als Liebhabertiere gezüchtet werden, orientiere sich die Zucht auch erheblich am äußeren Erscheinungsbild. Die mittlerweile durch jahrhundertelange Züchtung von bis ins Extreme reichende Rassestandards hervorgerufenen Qualzuchten gehörten...
Klassische Nudeln bestehen meistens aus Hartweizengrieß, manche Sorten enthalten auch zusätzlich Eier. Mittlerweile bereichern weitere Nudelsorten aus Hülsenfrüchten das Sortiment.
Bei regnerischem Herbstwetter und sinkenden Temperaturen steigt der Appetit auf deftigeres Essen. Da macht ein Teller würzig zubereitete Pasta gute Laune. Saisonale Zutaten wie Kürbis, Rosenkohl, Pilze, Nüsse, Birnen und Weintrauben sind die Basis für aromatische Pastagerichte in herbstlichen...
Um den Fachkräftebedarf in der Pflege in Zukunft decken zu können, hat das Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend die „Ausbildungsoffensive Pflege“ ins Leben gerufen. Heute nun startete Bundesministerin Dr. Franziska Giffey die dazu gehörige bundesweite Informations- und...
In den Siebzigerjahren begann die US-amerikanische Lebensmittelindustrie in großem Stil, Sirup aus Maisstärke als Süßungsmittel zuzusetzen, vor allem in zuckerhaltigen Getränken. Bis zu 400 Kilokalorien nahm jeder Amerikaner 1999 im Schnitt pro Tag über solche exzessiven Zuckermengen zu sich. Die...
Ob WhatsApp, Instagram, Tiktok oder Youtube – viele Teenager verbringen täglich oft mehrere Stunden in sozialen Netzwerken. Dort informieren sie sich auch über Ernährung und Bewegung. Wissenschaftler der Universität Witten haben untersucht, wie sogenannte Influencer junge Menschen in ihrem...
Am Samstagmorgen, 12. Oktober 2019 um Punkt 9 Uhr war es wieder soweit: Messezeit in Ravensburg, die Oberschwabenschau begann. Bis zum 20. Oktober stellen mehr als 600 Aussteller ihre Waren und Dienstleistungen auf dem 43.000 Quadratmeter großen Messegelände in Ravensburg vor.
Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) ruft alle Frauen, die mit innovativen Ideen und unternehmerischem Geschick ein Unternehmen im ländlichen Raum führen, zur Bewerbung als „LandFrau mit Ideen – Unternehmerin des Jahres 2020“ auf. „Wir möchten damit weibliche Erfolgsgeschichten bekannt machen, die...
Das Konzept der BUGA Heilbronn 2019, die Gartenschau mit einer Stadtausstellung zum urbanen Leben zu verbinden, hat sich als sehr erfolgreich herausgestellt. Deutlich über zwei Millionen Menschen haben die BUGA bisher besucht. Mehr als 100 spannende Ausstellungspunkte, 23 wechselnde Blumenschauen...
Der LandFrauenverband Württemberg-Baden setzt sich für den Artenschutz ein. Aber ein nachhaltiger Artenschutz ist nur zu erreichen, indem Verbraucher, Naturschutz, Politik und Landwirtschaft in einem Dialog zu gemeinsamen Ansätzen kommen.
Die Bayerische Staatsregierung und die Bundesregierung schaffen bestmögliche Bedingungen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Der Bund beteiligt sich mit rund 861 Millionen Euro bis 2022 an Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung in Kitas und der Entlastung der Eltern bei den Gebühren in Bayern....
Carving, das Schnitzen mit der Motorsäge, hält nun auch Einzug in den Interior-Bereich – nämlich in Form dieses Designer-Hockers. Aus nur drei Bauteilen gefertigt, fasziniert das kleine Möbel durch seine klare Gestaltung.
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