Land & Leben

Ein neuer Ratgeber des Umweltbundesamtes (UBA) unter dem Titel "Trink was - Trinkwasser aus dem Hahn" gibt Tipps für eine gute Trinkwasserqualität in Haus und Wohnung. Die gesetzlichen Anforderungen seien eindeutig: Trinkwasser dürfe keinen Anlass zu gesundheitlicher Besorgnis bieten.

Die Landeskonferenz der Gleichstellungsbeauftragten an den wissenschaftlichen Hochschulen Baden-Württembergs (LaKoG) hat ein neues Informationsangebot zur Kinderbetreuung an den Hochschulen des Landes entwickelt.

Dauerblüher werten Gärten ungemein auf. So auch die unermüdlich und gleichzeitig reich blühende Feuergeißschlinge. Mit ihren gelbroten Blüten schmückt sie jeden Garten.

Vollkornbrot wird hoch geschätzt, wenn es um unsere Gesundheit geht. Aber es enthält mehr bedenkliches Acrylamid als Brote aus hellem Mehl. Hohenheimer Wissenschaftler haben neue Erkenntnisse zur Acrylamidbildung in Gebäck.

Alles Käse heißt es in der Dorfkäserei Geifertshofen bei Bühlerzell, östlich von Gaildorf im Kreis Schwäbisch Hall. Dort wird nach traditionellen Rezepten aus frischer Milch von Bioland- und Demeterhöfen Käse handwerklich gefertigt.

Eintauchen in die Wunder der Unterwasserwelt können Besucher im Konstanzer Meer- und Süßwasser-Aquarium „Sea Life“. Die Ausstellung der rund 3000 heimischen Süß- und Salzwasserfische folgt dem Weg des Wassers von der Quelle bis in die Tiefe der Meere.

Das feinwürzige Aroma der Himbeeren belohnt schon beim Pflücken. Was so gut duftet, ist auch reich an Vitaminen und lässt sich zu köstlichen Torten und Desserts verwandeln.

„Sollen wir noch mehr arbeiten?“ Dieser fragende Vorwurf kommt Vortragsrednern öfter entgegen, wenn es um Erwerbs-kombinationen in der Landwirtschaft geht. Rolf Brauch, Referent im Bildungshaus Neckarelz, regt an, einmal bewusst nichts zu tun, die eigene Arbeitswirtschaft zu überdenken und...

Gemüse ist eine wichtige Quelle für viele Vitalstoffe und es hat daher einen hohen Stellenwert in der gesunden Kinderkost. Mit lustigen Dekorationen kan man auch kleine Gemüsemuffel auf den Geschmack bringen, wie ein Seminar am Ernährungszentrum Mittlerer Neckar praktisch zeigte.

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“, weiß der Volksmund. Aber nicht nur das: Essen und Trinken – und zwar das gemeinsame – hält auch Familien zusammen. Karin Vorländer hat sich auf zwei Bauernhöfen umgehört.

„Die benehmen sich als wäre alles so wie früher!" Rolf weiß im Umgang mit seinen Geschwistern nicht mehr weiter. Als Jüngster hat er den Hof übernommen und fühlt sich mit Frau und Kindern vom Rest der Familie ausgegrenzt. Familienberater Volker Willnow, Hohebuch, geht auf die Situation ein.

Aus dem heimischen Obstangebot lässt sich mit etwas Gelierzucker in kurzer Zeit eine köstliche Auswahl an leckeren Konfitüren und Gelees zaubern.

„Leben im Wandel“, so lautete das Thema des Vortrags von Beatrix Lang beim Fachkongress für Frauen, den die Landfrauenverbände und das Minis-terium Ländlicher Raum kürzlich im Heidenheimer Konzerthaus veranstalteten.

Eigentlich klagen Lobbyisten ja immer: Über ihre Überbeanspruchung, den bestenfalls Gotteslohn und die dicken Bretter, die sie in ihrer Freizeit für die Interessen anderer bohren. Es klagen aber nicht alle.

Alle Eltern möchten ein gutes, schlaues, intelligentes, kraftvolles Kind haben. Insofern ist es natürlich, dass Mütter und Väter ihre Kinder untereinander und mit anderen vergleichen. Viel wichtiger ist es, die ganz eigenen Fähigkeiten und Möglichkeiten des einzelnen Kindes anzuschauen und zu...