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Der Erreger "Escherichia coli 0157:H7", der vor allem Rinder befällt, kann über die Luft auch zwischen Schweinen übertragen werden. Nancy Cornick, Professorin für Veterinär-Mikrobiologie an der Iowa State University (USA), hat für das Konsortium für Lebensmittelsicherheit zu E.coli bei...
Ein weiterer spürbarer Rückgang des Schweinefleischverbrauchs in Deutschland zwinge die Vermarkter dazu, Schweinefleisch zunehmend zu exportieren und mit internationalen Anbietern zu konkurrieren. "Das erfordert preisliche Wettbewerbsfähigkeit auf Weltmarktniveau und die Nutzung der letzten...
In Dänemark wird die Zahl an Sauenverlusten mit 15 Prozent angegeben. Ferkelerzeuger sind bei diesen Zahlen ins Grübeln gekommen und haben nachgerechnet: 15 Prozent Verluste in einem Betrieb mit 300 Sauen bedeutet, dass regelmäßig 45 Sauen ergänzt werden müssen, zusätzlich zur üblichen jährlichen...
In der Schweineproduktion wird die Wirtschaftlichkeit eines Verfahrens entscheidend von den Energiekosten bestimmt. Eine Studie der sächischen Landesanstalt für Landwirtschaft weist nach, dass man den Verbrauch an Elektroenergie durch geeignete Techniken und richtiges Management deutlich senken...
Der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg bietet seinen Mitgliedsbetrieben jetzt eine Online-Version des KW-Sauenplaners "Supersau" an. Das Login ist über die Homepage des Zuchtverbandes (http://www.saustark.de) zu erreichen.
Aktuelle Auswertungen der Daten aus der QS-Salmonellendatenbank zeigen, dass sich die Salmonellensituation in den QS-Schweinemastbetrieben verbessert. Bei einem Vergleich der Kategorisierungsergebnisse von 5581 Betrieben aus dem Jahr 2005 mit denen aus 2007 stieg der Anteil der...
Mehrere tausend Tonnen Antibiotika werden jedes Jahr in der EU an Schweine, Rinder oder Geflügel verabreicht. Die Tiere scheiden bis zu 90 Prozent davon unverändert wieder aus. Mit dem Mist oder der Gülle landen die Wirkstoffe dann auf den Feldern. Seit 2005 untersuchen deutsche Forscher an den...
Polnisches Fleisch ist im Vergleich zu Westeuropa bereits teurer. Allerdings könnte sich die Situation umkehren, wenn das polnische Parlament für die Fütterung mit gentechnisch veränderten Futtermitteln stimmt – und wenn Polen in dieselbe Richtung geht, wie Dänemark. Das skandinavische Land ist...
EU-weit werden im Moment verschiedene Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration diskutiert. Die Bauern in Großbritannien, Irland, Dänemark, Spanien und Portugal mästen Eber. Männliche, nicht kastrierte Schweine werden dort mit im Schnitt 80 Kilogramm geschlachtet. Dann stinken die Schweine...
Auf dem Schlachtschweinemarkt entwickeln sich Fleisch- und Lebendmarkt deutlich auseinander. Das Angebot an Schlachtschweinen fällt nur knapp ausreichend aus und die Nachfrage ist zügig.
Die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland sehen sich auf der Kostenseite mit zum Teil extremen Preissteigerungen für Vorleistungsgüter konfrontiert.
Voll des Lobes zeigt sich der Deutsche Tierschutzbund über die Initiative des bayerischen Landwirtschaftsminsteriums, künftig die Weidehaltung von Kühen stärker zu fördern. Mit der geplanten Prämienvergabe setze das Bundesland ein Signal zur artgerechten Tierhaltung, teilte der in Bonn ansässige...
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat den Entwurf der Verordnung zum Schutz der Rinder vor einer Infektion mit dem bovinen Virusdiarrhöe-Virus (BVDV-Verordnung) dem Bundesrat zugeleitet. Die Länderkammer wird auf ihrer letzten Sitzung vor der Sommerpause Anfang Juli darüber beraten. Die...
"Das japanische Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei öffnet den Markt für deutsches Schweinefleisch," teilte Dr. Gerd Müller, Parlamentarischer Staatssekretär und Exportbeauftragte beim Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, mit. Über die Bedingungen...
Männliche Ferkel für die Schweinemast werden kastriert, weil Fleisch von Ebern einen unangenehmen Geruch aufweisen kann. Aus Tierschutzgründen wird EU-weit seit langem nach Alternativen zur bisher üblichen Kastration ohne Betäubung gesucht. In der Schweiz wird ab 2009 die Ferkelkastration ohne...
Die Nachfrage nach Schlachtschweinen beschreiben Erzeuger als rege, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) jetzt bekannt gibt.
"Die Neuland-Bauern leisten Pionierarbeit für eine tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung, indem sie Ferkel künftig nur noch betäubt kastrieren wollen," betont Friedrich Wilhelm Graefe zu Baringdorf, der Bundesvorsitzende der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL)...
Beschäftigungs- und Strukturelemente im Stall werden von Mastputen in vielfältiger Weise genutzt. Die Untergliederung in Aktivitäts- und Ruhebereiche ermöglicht den Tieren ein arttypisches Ruheverhalten. Dies ist das Ergebnis Modellvorhabens des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und...
"An der Blauzungenkrankheit sind im vergangenen Jahr 1500 Tiere im Land und 40.000 in Deutschland erkrankt. Deshalb sind wir froh, dass nun in kurzer Zeit ein geeigneter Impfstoff entwickelt wurde, den wir gegen einen erneuten, massiveren Ausbruch der Krankheit einsetzen können", sagte...
Die Preissteigerungen in den letzten Monaten haben die Futterkosten um vier bis fünf Cent pro kg Milch ansteigen lassen. Die Kraftfutterkosten schlagen kräftig zu Buche.
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