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Die Informationsbroschüre "Grundlagen der Salmonellenreduzierung", die die Qualität und Sicherheits GmbH (QS) in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Vieh- und Fleischhandelsbund (DVFB) und dem Verband der Fleischwirtschaft (VDF) erarbeitet hat, ist Ende 2008 erschienen. Die Broschüre gibt...
Die Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hat jetzt die Verkaufspreise für Schweinefleisch in Supermärkten und in Fleischereifachgeschäften mit den Erzeugerpreisen verglichen.
Am 1. Januar ist die neue EG-Öko-Verordnung Nr. 834/2007 („Basis-Verordnung“) in Kraft getreten. Sie löst die bisherige Öko-Verordnung Nr. 2092/91 ab. Zwar werden damit auf den Großteil der Biolandwirte keine wesentlichen Änderungen zukommen. Tierhaltende Biobetriebe müssen aber beispielsweise...
Die Bundesbürger haben ihren Fleischverzehr im vergangenen Jahr etwas eingeschränkt. Nach Darstellung der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) lag der Durchschnittsverbrauch mit 60,5 kg pro Kopf rund 600 g unter dem Vorjahreswert. Allerdings bewegte er sich damit weiterhin in der für die...
Anfang November 2008 wurden in Baden-Württemberg 1.051.300 Rinder gehalten. Das ergab nach Feststellung des Statistischen Landesamts eine Auswertung des Herkunfts- und Informationssystems Tier (HIT) zum Stichtag 3.November 2008. Nach der erstmaligen Auswertung von HIT im Zuge der Viehzählung vom...
Wie man jetzt im Newsletter "bignews", herausgegeben von den niederländischen Ferkelexporteuren, in der Januar-Ausgabe lesen kann, setzen die Ferkelerzeuger in dem Nachbarland alles daran, zum Start des neues Jahres nur noch Aujeszky-freie Ferkel zum Verkauf anzubieten. Man plane, schon...
Eine restriktive Umgebung führt nach dem Absetzen zu vermehrten Aggressionen bei Ferkeln, das ist bekannt. Tschechische Wissenschaftler wollten etwas über die Entwicklung des Spielverhaltens der Ferkel erfahren und überprüften deren Verhalten unter drei verschiedenen Haltungsbedingungen.
Deutschlands Schweinehaltung war in den vergangenen zehn Jahren einem massiven Wandel unterworfen: Von 1997 bis 2007 haben 60.000 Schweinehalter in Deutschland aufgegeben, das ist mehr als jeder Dritte. Im Jahr 1997 wurden in der Agrarstrukturerhebung noch 140.000 Betriebe mit Schweinehaltung...
Wie BWagrar auf Anfrage bei der Tierseuchenkasse Baden-Württemberg erfahren hat, steigen die Impfgebühren für die Blauzungenimpfung im kommenden Jahr. So kostet eine Blauzungenimpfung für ein Rind ab 1. Januar 2009 1,61 Euro. Im vergangenen Jahr waren es rund 1,50 Euro pro Impfung. Rinder müssen...
Im Jahr 2007 kletterte die Weltmilchproduktion auf schätzungsweise 670 Millionen Tonnen. Das waren fast 16 Prozent mehr als 2000. Größter Milcherzeuger im internationalen Vergleich ist die Europäische Union. Im Gegensatz zu den meisten anderen Regionen ist die EU-Milchproduktion in den vergangenen...
Um die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Milchkühen nach der Transitphase zu steigern, setzt man in den USA zusätzlich zur Fütterungsoptimierung mittlerweile auf eine Verbesserung der Haltungsbedingungen.
In der deutschen Molkereiwirtschaft hat zuletzt ein etwas beschleunigter Strukturwandel stattgefunden. Die Zahl der Molkereien schrumpft, die Verarbeitungsmengen je Unternehmen steigen. Ein höherer Anteil der Unternehmen ist in der Käseproduktion tätig.
Im Rahmen des AfT-Herbstsymposiums in Berlin erläuterte Prof. Dr. Martin Beer vom Friedrich-Loeffler-Institut, Insel Riems, eine Virus-Infektion, die zunehmend eine Bedrohung für die Nutztierbestände darstellt: Die Afrikanische Schweinepest (ASP) wird durch ein DNS-Virus aus der Familie der...
Ab dem 1. Januar 2009 werden die grenztierärztlichen Kontrollen gegenüber der Europäischen Union abgebaut.Der Handel mit Tieren und Produkten tierischer Herkunft zwischen der Schweiz und der EU werde dadurch erleichtert, wie das Schweizer Bundesamt für Veterinärwesen (BVET) Ende der vergangenen...
Die Untersuchungen, die im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg an Schweinefleisch durchgeführt worden sind, hätten nur unauffällige Gehalte an Dioxinen in irischen Fleisch- und Milchprodukten gebracht. Das teilte das baden-württembergische Verbraucherschutzministerium...
Eine Möglichkeit zur Schmerzausschaltung bei der chirurgischen Kastration ist der Einsatz des Anästhesiegases Isofluran. Wegen der anhaltenden Diskussionen informiert das Schweizerische Heilmittelinstitut "Swissmedic" über die Konsequenzen und Risiken, die aus einem großflächigen Einsatz von...
Der Deutsche Bauernverband (DBV) unterstützt die Vorbereitungen der Bundesländer auf die nächste Impfung gegen die Blauzungenkrankheit. Nur durch die Weiterführung der in 2008 begonnenen Impfungen gegen BTV8 könne das langfristig angestrebte Ziel einer Ausmerzung erreicht werden, heißt es jetzt in...
Nachdem sich bereits im vergangenen Jahr der Trend zu immer weniger Kühen umkehrte, zeigen die Ergebnisse im nun abgeschlossenen Prüfungsjahr 2007/2008 ziemliche Zunahmen. So waren knapp 3,5 Millionen (A und B)-Kühe der Deutschen Milchleistungsprüfung angeschlossen. Das entspricht einer Zunahme...
Die Europäische Kommission will die Impfung von Wiederkäuern gegen die Blauzungenkrankheit vereinfachen und stärker als bislang stützen. Der Ständige Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit stimmte vergangene Woche einem entsprechenden Vorschlag zu, der die vorsorgliche Impfung auch...
Nach dem Dioxin-Skandal hat das irische Landwirtschaftsministerium den Verkauf von Schweinefleisch wieder erlaubt.Als unbedenklich zertifizierte Tierprodukte dürften wieder in den Handel, teilte das Ministerium vergangenen Mittwoch in Dublin mit. Die Behörden beendeten damit ein viertägiges...
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