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Mit einem neuen TV-Spot will das deutsche Fleischerhandwerk Verbraucher für den Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft sensibilisieren. Der Schwerpunkt liegt in der Darstellung regionaler Wirtschaftskreisläufe und persönlicher Kundenbeziehungen, handwerklicher Vielfalt und Qualität sowie der...
In der aktuellen Schlachtwoche zeigt sich der europäische Schlachtschweinemarkt erneut weitestgehend stabil.
Im QS-System ist der Schmerzmitteleinsatz bei der Ferkelkastration seit dem 1. April verpflichtend vorgeschrieben und Bestandteil der Dokumentenprüfung im Audit. Erste Berichte aus der Praxis belegen nun positive Effekte. Die Kastration mit geeigneten entzündungshemmenden Schmerzmitteln zur...
Deutschland und Frankreich haben den von der Kommission veröffentlichten Bericht über die Situation im Milchsektor zur Kenntnis genommen.Sie begrüßen die Tatsache, dass die Kommission ihre Arbeit einen Monat vor der vom Europäischen Rat festgesetzten Frist vorgelegt hat.
Hinweise auf Unterschiede im Vitamingehalt von kurzzeiterhitzter Milch (allgemein als frische Milch bezeichnet) und von ESL-Milch (extented shelf life) können nicht festgestellt werden. Das ergab eine Studie des Max Rubner-Instituts am Standort Kiel, in der 30 Milchproben aus 17 Unternehmen in...
Die Sommer der Zukunft an Nord- und Ostsee werden heißer, trockener und weniger windig. Was viele Landwirte anhand der laufenden Ernte und ihren persönlichen Wetteraufzeichnungen merken, ist nun nachzulesen. Das GKKS-Forschungszentrum Geesthacht hat im Internet erstmals einen Klimaatlas...
Die Lebensmittelexpertin Hedi Grunewald von der Verbraucherzentrale Niedersachsen berechnet für die Produktion eines Kilogramms Schweinefleisch nur 3,2 Kilogramm CO2-Ausstoß - wenn das stimmt, wäre Valess klimaschädlicher als Fleisch," stellt Jost Maurin für die Berliner Tageszeitung...
TönniesFleisch hat als erstes deutsches fleischverarbeitendes Unternehmen eine umfassende CO2-Bilanz erstellt. Unter der Leitung von Dipl. Ing. Susanne Lewecke, Leiterin der Umweltmanagement-Abteilung des Unternehmens, arbeitet TönniesFleisch seit mehreren Jahren daran, die Produktion besonders...
Vor dem Hintergrund einer möglichen Knappheit von Sojabohnenimporten zur Futtermittelherstellung erhöhen Branchenorganisationen den Druck auf die EU. Die Entdeckung von Spuren einer nicht zugelassenen transgenen Maislinie in einer Sojalieferung aus den USA im Juni 2009 bringe Europas Agrarhandel,...
Im Kampf gegen die Blauzungenkrankheit will die Europäische Union Deutschland mit Geldern in der Höhe von 15,7 Millionen Euro unter die Arme greifen. Der Betrag gilt als Obergrenze und ist für das Jahr 2009 angesetzt. Ursprünglich hatte die EU für dieses Jahr eine Summe von 4,1 Millionen Euro für...
Die Gesellschaft will mehr Wohlbefinden für Nutztiere. Nutztiere sollen gesund und leistungsfähig sein, und das bei artgerechter und schmerzloser Haltung. Um den internationalen Wissenschaftlern, Verhaltensforschern und Marketingexperten eine Plattform zu bieten, veranstaltete Boehringer Ingelheim...
Der Deutsche Bauernverband (DBV) hat in Zusammenarbeit mit den Mitgliedsorganisationen im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft (ZDL) ein Merkblatt zum Einsatz von Futterharnstoff erstellt. Damit steht Landwirten ein Konzept zur Erfüllung der Anforderungen der...
Das Gremium für Tiergesundheit und Tierschutz (AHAW) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat vor kurzem eine neue Stellungnahme zur Schweinebrucellose veröffentlicht.
In einer bisher einzigartigen Studie haben Forscher der University of Sydney Beweise dafür gefunden, dass manche Honigsorten bei der Behandlung von oberflächlichen Wunden und Infektionen effektiver wirken als Antibiotika.
Bei allen Schweineherkünften steigt die Anzahl lebend geborener Ferkel rasant. Mit großen Würfen sinken aber auch Geburts- und Absetzgewichte der Ferkel, weil Uteruskapazität und Futteraufnahme der Sauen an Grenzen kommen. Dr. Eckhard Meyer von der Sächsischen Landesanstalt für Umwelt,...
Die Europäische Kommission sieht keine Rechtsunsicherheit im Fall des sogenannten Schweinepatents. Nach Prüfung des Falles verblieben nur die Ansprüche auf das Screeningverfahren als patentierte Erfindung.
Berlin, 02.Juli 2009. Eine überarbeitete Navigation, ein frisches Design und neue Bereiche: Der Internetauftritt des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) und seiner angeschlossenen Bundes- und Landesverbände präsentiert sich ab sofort in einer überarbeiteten Version.
Die vielleicht wichtigste Phase in der Aufzucht von Kälbern ist der Übergang vom Monogastrier zum Wiederkäuer – was gleichbedeutend ist mit dem Übergang von der Milch zum Raufutter. Das Futtermittelunternehmen J. Rettenmaier & Söhne GmbH (JSR) aus dem hohenlohischen Rosenberg JRS entwickelte für...
Vor dem Hintergrund der hohen Wertigkeit von Rapsextraktionsschrot in der Schweinemast werden jetzt in einem Versuch der Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau Sachsen-Anhalt auch die fachlichen Grundlagen für Empfehlungen in der Ferkelfütterung erarbeitet.
Die globale Schweineproduktion setzt immer mehr auf Impfmaßnahmen. Mit einem Marktvolumen von 525 Millionen Euro im vergangenen Jahr waren Impfungen die wichtigsten Bausteine im Tiergesundheitsmanagement der modernen Schweineproduktion.
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