Markt

Die Aktivitäten der Bayern MeG stellte deren Geschäftsführer Markus Seemüller auf der Generalversammlung der Milcherzeugergemeinschaft MeG Ortenau Ende April in Offenburg-Zell-Weierbach vor. Die 2006 gegründete Bayern MeG koordiniert die Milchvermarktung von 49 Mitgliedsorganisationen mit rund...

Die Nachfrage nach der Beihilfe zur privaten Lagerhaltung von Butter bleibt hoch. In der Woche zum 29. April gingen Anfragen über insgesamt 7576 Tonnen ein, darunter rund 2050 Tonnen in den Niederlanden, knapp 1800 Tonnen in Deutschland, 1700 Tonnen in Irland und 1100 Tonnen in Frankreich.

Infolge des frostigen Februars mussten viele Äcker vor allem im nördlichen Baden-Württemberg umgebrochen und neu eingesät werden: Sommergerste, Sommerweizen und Mais waren die Hauptnutznießer. Der Sommergerstenanbau legte um knapp die Hälfte zu.

Der Milchmarkt steht unter Druck, was die jüngsten Trinkmilch-Abschlüsse zeigen. Zur aktuellen Lage gehen die Einschätzungen aus verbandlicher Sicht weit auseinander: Während der DBV von einer "leichten Delle" spricht, sieht der BDM ein "Desaster" am Markt. Wie sieht man in der Branche die Lage?

Das Milchwirtschaftsjahr 2011/12 ist nach drei abgabefreien Jahren wieder mit einer Überlieferung der nationalen Garantiemenge in Deutschland zu Ende gegangen. Schätzungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung GmbH (ZMB) weisen für das...

Die Schlachtschweinepreise in der Europäischen Union sollen im laufenden Jahr auf das höchste Niveau seit mehr als zehn Jahren steigen. Zu dieser Einschätzung gelangte der Prognoseausschuss der EU-Kommission bei seiner jüngsten Sitzung in Brüssel.

EU-Gesundheitskommissar John Dalli hat die EU-Agrarminister anlässlich des jüngsten Ratstreffens nachdrücklich aufgefordert, die Frist zur Umstellung auf die Gruppenhaltungspflicht für Sauen einzuhalten.

Agrarpreise schwankten in den vergangenen zweieinhalb Jahrzehnten deutlich, während Betriebsmittel stetig teurer wurden.

Deutschlands Landwirte haben sich zuletzt mit dem Kauf von internetfähigen Smartphones noch zurückgehalten und stattdessen bevorzugt klassische Mobiltelefone erworben.

Landschaftspflege und Regionalvermarktung verbinden die Märkte des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord. Die Marktsaison beginnt am 6. Mai in Calw.

Nach einem geringen Rückgang im Vorjahr wird 2012 weltweit wieder eine leichte Zunahme der Schweinefleischproduktion um 1,7 Prozent auf 112 Millionen Tonnen erwartet.

Der deutsche Bierabsatz erreichte im ersten Quartal 2012 wie im Vorjahr bei 20,8 Milli­onen Hekto­litern.

Unter welchen Bedingungen ein Lebensmittel als natürlich gilt, das beschreibt ein kleines Lexikon der Zusatzstoffe, das beim Auswertungs- und Informationsdienstes Aid erschienen ist.

Landwirten, deren Ackerflächen von Auswinterung betroffen sind, sollten längere Zahlungsziele eingeräumt werden. Das empfiehlt der Bundesverband der Agrargewerblichen Wirtschaft (BVA).

Im April 2012 stiegen die Verbraucherpreise für Baden-Württemberg gegenüber dem Vorjahresmonat um 1,9 Prozent. Damit lag die Teuerungsrate erstmals seit Dezember 2010 unter der Schwelle von zwei Prozent, bis zu der nach gängiger Definition die Preise als stabil gelten.

Volatilität ist nicht nur ein Wort: Nach einer erfreulich langen Phase der Stabilität mit gestiegenen Milchpreisen haben in den letzten Monaten die Milchmärkte leider wieder schwächere Tendenzen gezeigt, stellt Leonhard Welzmiller, Vorsitzender des Verbandes der Milcherzeuger Bayern, fest.

Wie hoch ist der Wassergehalt in der Butter, welchen ph-Wert hat die Milch oder wie viel Pulver kann man aus einem Liter Milch herstellen? Solche und viele weitere Fragen bekamen die über 2000 Besucher am vergangenen Sonntag beim Tag der offenen Tür am Dr.-Oskar-Farny-Institut direkt von...

Die Grunddaten des Milchmarktes seien unverändert gut. Das erklärt der Deutsche Bauernverbabnd (DBV) am 24. April 2012 und nennt andersartige Äußerungen von "Kritikern einer marktorientierten Milchpolitik der EU" eine "unverantwortliche Panikmache".

In den baden-württembergischen Schlachthöfen stiegen die Schlachtzahlen bei Schweinen im Jahr 2011 um 6,9 Prozent auf rund 4,41 Millionen Tiere, bei Rindern fielen die Schlachtungen leicht um 0,8 Prozent auf annähernd 630.000 Tiere.