Markt

In Japan wird mittelfristig ein höherer Einfuhrbedarf an Schweinefleisch erwartet. Erste Befürchtungen, wonach die zerstörte Infrastruktur die Logistik, sprich die Versorgung mit Fleisch und anderen zu kühlenden Lebensmitteln, gestört werden könnte, haben sich nicht bestätigt.

Der Deutsche Bauernverband (DBV) sieht die Anstrengungen der Milchbauern und der Molkereien im Hinblick auf eine gute Qualität der Trinkmilch und der Lebensmittelsicherheit durch eine aktuelle Untersuchung der Stiftung Warentest bestätigt.

Am 19. April fand die diesjährige Eliteauktion von German Genetic in Ilshofen statt. Neben zahlreichen nationalen Zucht- und Besamungsorganisationen konnten Gäste aus den Niederlanden, Spanien und Österreich begrüßt werden. Insgesamt wurden 39 Spitzeneber aus neun Zuchtbetrieben präsentiert.

In Österreich ist die nächste Molkereifusion in trockenen Tüchern: Die Berglandmilch, mit gut 15 500 Lieferanten die größte Molkereigenossenschaft im Land, hat die weststeirische Molkerei Stainzer Milch nahe Graz, die mit rund 400 Vertragsbetrieben zu den kleinen Verarbeitern zählt, in ihr Boot...

Pünktlich zur Saisoneröffnung am vergangenen Wochenende wartete der Bauerngarten Vorsee mit einem neuen Verkaufsraum auf. Auf einer Fläche von 165 Quadratmeter plus einem direkt angrenzenden 150 Quadratmeter großen Gewächshaus und einer Investitionssumme 230.000 Euro hat sich das Angebot an...

Probleme bei Raps, Weizen und Mais erwartet der Fachausschuss Getreide im Deutschen Bauernverband.

Erzeuger und Schlachthöfe diskutierten über Verbesserungen in der Branchenkommunikation.

Die Naturparkt-Märkte im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord starten in die neue Saison 2011. Von Mai bis Oktober sind 18 Märkte geplant.

Für marktorientierte Landwirte mit wenig Zeit verbessern BWagrar und der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) ab sofort ihren Service.

Futtergerste weist nach wie vor einen deutlichen Preisvorteil gegenüber den anderen Getreidearten auf, was die Nachfrage der Verarbeiter entsprechend beeinflusst.

Die Erdbeer-Kampagne kommt dieses Jahr früh auf Touren. In dieser Woche sind die Anlieferungen bei den badischen Märkten bereits schnell angestiegen.

Bei der fünften Auflage der Verbrauchermesse Slow Food Mitte April 2011 auf der Landesmesse Stuttgart schwankte das Aussteller-Echo zwischen Zufriedenheit und Begeisterung.

Obwohl die Zahl ihrer Lieferanten weiter zurückgegangen ist, haben Österreichs Molkereien im vergangenen Jahr ein deutlich höheres Milchaufkommen verzeichnet als 2009. Darauf hat der Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM), Helmut Petschar, vergangene Woche bei der...

Im ersten Vierteljahr des Jahres 2011 war die Nachfrage nach Frischfleisch und Wurstwaren in Deutschland schwach.

Die Freigabe der Interventionsware belastete den Kassamarkt in der vergangenen Woche.

Der erwartete Rückgang der Mischfutterpreise fiel bislang moderat aus.

Wer sich Ostern etwas Besonders gönnen will, bekommt bei Bioland-Ziegen- und Schafbetrieben jetzt frisches Lammfleisch. Während Osterlamm vom Schaf bei uns Tradition hat, ist Ziegenlammfleisch ist bislang nur selten im Handel zu finden. Doch allmählich finden sich auf der Speisekarten der...

Eine einzige Genossenschaft, die Allgäuland Bergbauern eG und eine Holding, die Allgäuland Käsereien GmbH sowie eher wenige Produkte, deren Rendite einen so starken Milchpreis zulassen, dass die Erzeuger bei Allgäuland regelrecht Schlange stehen werden – alles nur Träumereien oder vielleicht doch...

Die schwierige wirtschaftliche Lage der Schweineproduzenten in der EU war eines der Hauptthemen beim Prognoseausschuss Schweinefleisch der EU-Kommission.