Markt

Eine insgesamt sehr gute Bilanz für das Jahr 2011 hat in Österreich der Obmann der ARGE Heumilch, Karl Neuhofer, gezogen. Der gemeinsame Weg der Heumilchbauern mit ihren Verarbeitern sei eindrucksvoll bestätigt worden, betonte Neuhofer auf einer Pressekonferenz in Wien.

Milcherzeugnisse aus Deutschland waren auch 2011 im Ausland gut gefragt. Wie die Export-Union für Milchprodukte am vergangenen Freitag auf Grundlage von Zahlen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) mitteilte, erlösten die deutschen Milchexporteure im vergangenen Jahr insgesamt 8,3 Milliarden...

Preisabsicherung an der Warenterminbörse hieß das Thema diese Woche beim LBV-Unternehmerseminar in Erbach-Dellmensingen. Referent Georg Katsimbas, Kaack Terminhandel, brachte die über 20 Teilnehmer im Haus der Bauern auf den neuesten Stand in Sachen Risikomanagement.

Im Schweinefleischmarkt löste sich das Szenario weiter drohender Hauspreise auf. Am Schlachtschweinemarkt nimmt das Aufkommen an Schweinen moderat zu.

Australische Industrievertreter sehen neben den steigenden Exporten auch einen steigenden Weizenverbrauch zur Futtermittelherstellung.

Bundesweites Monitoring bestätigt Eignung als Proteinergänzer.

Zum Jahresbeginn ging der Milchpreis im Januar bei fast allen Molkereien, auch in Baden-Württemberg zurück, teilweise um fast drei Cent. Nach BWagrar-Berechnungen fiel der Preis im Januar gegenüber Dezember 2011 um 1,3 Cent pro kg auf im Schnitt 34,6 Cent pro kg (Tabelle).

Das Europaparlament hat das Milchpaket verabschiedet. Erzeuger erhalten damit im EU-Recht die Möglichkeit, ihre Konditionen gegenüber Privatmolkereien gemeinsam und schlagkräftiger auszuhandeln.

Die deutschen Lebensmittel-Discounter verkauften 2011 erneut mehr Fleisch und Fleischwren als im Vorjahr. Dagegen verzeichnen die SB-Warenhäuser in diesem Bereich seit 2009 einen negativen Trend.

Die privaten Haushalte in Deutschland gaben 2011 mehr für Nahrungs- und Genussmittel aus.

Aufgrund der steigenden Preise für Proteinkomponenten zeigen auch die Preiskurven für Mischfutter weiter nach oben.

Im Februar reduzierte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) erneut die Prognose für die südamerikanischen Sojaernten.

Bio boomt weiter: Nach wie vor befindet sich der Ökolandbau in Baden-Württemberg auf einem Wachstumskurs. Allerdings steigt die Nachfrage nach Bio-Produkten stärker als die heimische Erzeugung. Das zeigen die neuesten Zahlen, die der Biolandverband Baden-Württemberg diese Woche vorlegte.

Ausgerechnet in Las Vegas, was „die Weiden“ heißt, aber mitten in einer Wüste liegt, diskutierten die Teilnehmer des Weltkongresses für Trocknungen im vergangenen Dezember, wie in Zukunft Grünfutter produziert werden kann und wie die Marktaussichten für Heu und Cobs zu beurteilen sind. Die...

In Deutschland wurden im vergangenen Jahr insgesamt 8,2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt. Damit ist die Fleischerzeugung gegenüber dem Vorjahr um 119.000 Tonnen oder 1,5 Prozent gestiegen und erreichte einen neuen Höchststand.

In der Europäischen Union hat sich in den vergangenen Jahren ein Angebotsdefizit bei Ölen und Fetten aufgebaut.

Bio-Landwirte in Deutschland erhielten 2011 wieder mehr Geld für viele ihrer Produkte.

Biolebensmittel werden bei jüngeren Menschen immer beliebter. Das ist ein Ergebnis der neuen „Ökobarometer“-Studie, teilt das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) am 10. Februar 2012 mit.

Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) startet eine neue Verbraucherkampagne. Der Verband hat diese heute im Beisein von Bundesernährungsministerin Ilse Aigner auf der Fruit Logistica, der weltweit größten Fachmesse für Frucht- und Gemüsemarketing, erstmals...