Markt

Wo auch immer derzeit zwei Schweineproduzenten aufeinander treffen: Sie werden sich mit Sicherheit über das Thema Ebermast kontra Ferkelkastration unterhalten. Bei der Mitgliederversammlung der VdAW-Fachgruppe Vieh und Fleischwirtschaft wurde lebhaft darüber diskutiert, wie künftig mit dem...

Bei der schon traditionellen Kulmbacher Woche (4./5. Mai 2010) steht die Fleischforschung im Mittelpunkt. In diesem Jahr berichten die Wissenschaftler des Max-Rubner-Instituts in Kulmbach unter anderem über den Entwicklungsstand neuer Schätzformeln zur Schweineklassifizierung, die voraussichtlich...

Die globale Finanz- und Wirtschaftskrise hat auch die Agrarmärkte erfasst. Doch die bäuerlichen Unternehmen setzen auf die Zukunft trotz aller Schwierigkeiten.

Die internationale Terminbörse Eurex in Frankfurt wird mit dem Terminhandel auf Butter und Magermilchpulver am 31. Mai 2010 starten.

Der Bierabsatz in Deutschland ist im ersten Quartal 2010 um 1,1 Prozent gestiegen.

Viele Jahre konnten Verbraucher unter der Marke „Unsere Kleine Molkerei“ Bio-Milch aus der Region einkaufen. Bio-Bauern aus Tübingen und Umgebung lieferten dazu die Milch. Doch Ende 2009 entschied die Großmolkerei Allgäuland, der die Stadtmolkerei gehörte, das Tübinger Milchwerk zu schließen. So...

61 Milchlieferanten der Allgäuland-Käsereien GmbH sind von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für herausragende Leistungen ausgezeichnet worden. Bei einer feierlichen Verleihung der DLG-Urkunden im Riedlinger Milchwerk waren sich Landwirte und Molkereivertreter einig, dass eine...

Die Discounter-Philosophie macht der Fruchtsaftbranche zu schaffen. Das wurde bei der Mitgliederversammlung der Fachgruppe Fruchtsaft im Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) deutlich. Die Fruchtsafthersteller diskutierten rege über Konzepte für die künftige Vermarktung.

Die gute Marktlage vor allem im Export lasse Molkereien und Milcherzeuger auf höhere Preise für Milch, Butter und Käse hoffen. Die Kontraktverhandlungen für die Weiße Linie stünden vor dem Abschluss. Das berichtet die Lebensmittelzeitung am 23. April 2010.

Wegen des Wiederaufbaus der Schweinebestände Bestände rechnet die EU-Kommission damit, dass die Fleischerzeugung im laufenden Jahr 2010 leicht steigen wird.

Dicht umlagerte Stände und proppenvolle Hallen prägten die vierte Slow Food-Messe, die am 18. April in Stuttgart zu Ende ging.

Vorstand und Aufsichtsrat der Milcherzeuger-Vereinigung Breisgau-Südschwarzwald (MEV) haben am 20. April 2010 acht Mitglieder in den Aufsichtsrat der Breisgaumilch GmbH entsandt. Die Molkerei will sich jetzt wieder auf das operative Geschäft konzentrieren.

Die Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN), Damme, hat sich am 19. April von ihrem langjährigen Geschäftsführer Detlef Breuer getrennt.

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat die Schätzung der Getreide- und Ölsaatenernte 2010 nach der April-Umfrage bei seinen Mitgliedsgenossenschaften aktualisiert.

Die Märkte für Milch und Milcherzeugnisse erholen sich zurzeit wieder. Wie der Milchindustrie-Verband (MIV) mitteilte, zogen die Notierungen in Deutschland und Europa in den vergangenen Wochen deutlich an, da auch am Weltmarkt die Preise steigen.

Bei den Neuwahlen auf der Generalversammlung der Milcherzeuger-Vereinigung Breisgau-Südschwarzwald (MEV) am 16. April 2010 in Buchenbach (Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald) haben unabhängige Milchbauern einen wichtigen Erfolg errungen. Sie stellen nun im sechsköpfigen Vorstand und – bis auf eine...

Ab Mai dieses Jahres dürfen frische Geflügelfleischspeisen nicht mehr aus gefrorener Ware hergestellt werden.

Zucker war unter den Rohstoffen der Gewinner des Jahres 2009. Der Weltmarktpreis hatte sich mehr als verdoppelt, nun kann Zucker einer der Verlierer 2010 werden.

Nach dem verlustreichen Jahr 2008 haben Österreichs Molkereien im vergangenen Jahr wieder positiv bilanziert. Während sich das Verarbeiter-Ergebnis auf dem Niveau der Vorjahre einpendelte, hatten die Milcherzeuger rund 25 Prozent weniger beim Milchgeld zu verkraften.