Markt

Die Freiburger Breisgaumilch steckt in einer tiefen Glaubwürdigkeitskrise. Die Molkerei hat als Schwarzwälder Premium-Produkte ausgelobte Ware von einer Allgäuer Molkerei aus dortiger Milch herstellen lassen. Die Wogen in der Öffentlichkeit gehen hoch, seit der Südwestfunk vergangene Woche darüber...

„Die 30 Cent sollten wir jetzt endlich wieder erreichen. Wir können ja nicht dauerhaft von der Substanz leben“, müssen Milcherzeuger weiter bangen. Für die Molkereien jedoch war eine Erhöhung der Erzeugerpreise zumindest im Februar noch nicht möglich, und das, obwohl der Markt insgesamt eigentlich...

Obst- und Gemüsegenossenschaften sowie Erzeugerorganisationen haben Mitte März in Würzburg das „Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse“ gegründet.

Der Landesbauernverband in Baden-Württemberg lädt zusammen mit seinen Kreisbauernverbänden die von der vorläufigen Zirn-Insolvenz betroffenen Mitglieder zu einer Informationsveranstaltung ein. Diese findet am Montag, den 22. März 2010, um 20 Uhr in der Walter-Schmid-Halle, Beethovenstr. 12, in...

Wie die AMA (Agrarmarkt Austria) meldet, wurden Im Jahr 2009 710.643 Rinder in Österreich geschlachtet. Im Vergleich zum Vorjahr ist ein Plus von 0,7 Prozent zu erkennen. 83,3 Prozent der Rinder wurden in Österreich geboren und geschlachtet. Die Zahl der Schlachtungen verringerte sich gegenüber...

Die privaten Einkaufsmengen von Rind- und Schweinefleisch blieben im Januar und Februar dieses Jahres um 0,9 Prozent sowie vier Prozent unter den Vorjahresmonaten.

Die Bestandsschätzung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) vom 10. März sorgte an der Börse Chicago für weiteren Druck auf die Maispreise.

Rechtzeitig vor Ostern erscheint ein neues Faltblatt für Direktvermarkter, die vor allem Eier und Geflügel verkaufen.

Die südwestdeutschen Waldbesitzer und Nadelholzsäger erwarten in den nächsten Wochen eine stabile Nachfrage und stabile Preise für Rundholz.

Die Produktionsstätte der RKW (Raiffeisen-Kraftfutter-Werk) Süd GmbH in Würzburg wird ihren Betrieb bis Herbst 2010 einstellen.

Der US-amerikanische Fleischkonzern Smithfield Foods ist auf dem Weg der Gesundung.

Nach den neuesten Zahlen vom Januar 2010 ist der Absatz von Milchprodukten ins Stocken geraten. Wie Peter Gerber auf der Generalversammlung der Milcherzeuger-Genossenschaft Pforzheim in Langenbrand berichtete, ging der Verbrauch von Konsummilch um neun Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat zurück.

Molkereiprodukte in Bioqualität führten lange ein Schattendasein. Seit geraumer Zeit gehören sie jedoch zu den Boom-Artikeln unter den Bioprodukten. Ob Bio-Camembert, Bio-Schüttelcafe für unterwegs, Bio-Kinder-Joghurt oder Bio-Mozzarella, der Verbraucher scheint es zu mögen.

Eine Solidaritätszahlung über insgesamt 50.000 Euro für streikende Milcherzeuger im vergangenen September sorgte bei einigen Mitgliedern im Nachhinein für Unmut, weil sie darüber erst jetzt richtig informiert wurden. Zu einer Aussprache kam es auf den Generalversammlungen vergangene Woche. Dabei...

Die australischen Exporte von Milchprodukten liegen in den ersten sieben Monaten des im Juli angelaufenen Milchwirtschaftsjahres 2009/10 bei fast allen Produkten über den Vorjahresmengen, obwohl die Milcherzeugung im gleichen Zeitraum um 6,6 Prozent niedriger ausgefallen ist. Das meldet die AMI zu...

Regionalität ermögliche Frische und Qualität. Das sagte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch beim Bäckerforum 2010 der Marktgemeinschaft KraichgauKorn. Heimische Produkte seien eine Erfolg versprechende Marketingstrategie.

Das von drei Brüdern geführte brasilianische Familienunternehmen JBS steigt durch Zukäufe zum größten globalen Fleischkonzern auf. Das berichtet das Handelsblatt am 5. März 2010.

Immer wieder erreichen die BWagrar-Redaktion Anfragen von Verbrauchern zur Kennzeichnung von Hühnereiern. Wer wissen will, woher die Eier auf dem Wochenmarkt, im Supermarkt oder von reisenden Händlern stammen, sollte die Zahlen- und Buchstabenkombination des Eistempels entziffern können.

Die neusten Zahlen der TSM Treuhand GmbH zeigen, dass 2009 die Milchproduktion im Vergleich zum Vorjahr um 0,2 Prozent auf Total 3,415 Millionen Tonnen zurückgegangen ist. Im letzten Jahr stieg die Zahl der Betriebe, welche mehr als eine halbe Million Kilo Milch ablieferten auf 221. Im...