Markt

Die Aussetzung der Stilllegungsverpflichtung sowie die Preissignale aus der Ernte 2007 haben für deutliche Bewegung im Anbau auf dem Ackerland gesorgt. Nach Feststellungen des Statistischen Landesamtes haben bei der Herbstaussaat besonders Winterweizen, Dinkel und Triticale sowie bei der...

In der Gruppe „Unternehmen Milch“ haben sich Milchviehhalter mit dem Hauptziel zusammengeschlossen, die Wettbewerbsposition der heimischen Milchproduzenten zu verbessern (siehe BWagrar 26/2008, Seite 6). Dazu gehöre eine aktive Annahme der zukünftigen Herausforderungen des Marktes. Nachfolgend...

Nach mehrjährigen vergeblichen Versuchen, das Futtermittelarchiv der Universität Hohenheim in öffentlich rechtlicher Trägerschaft fortzuführen, hat die DLG gemeinsam mit dem Software-Haus Medianet GmbH eine moderne online-recherchierbare Datenbank Futtermittel aufgebaut, die jetzt an den Start...

Mostobst zur Saftproduktion werden in diesem Jahr in Baden-Württemberg, in Deutschland sowie in der EU ausreichend verfügbar sein. Davon zumindest gehen der Verband der baden-württembergischen Fruchtsaftindustrie sowie der Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft aus. Vor allem in Polen als einem...

Mit 9,98 Millionen Tonnen wird sich die Apfelernte in der EU-27 in einer durchschnittlichen Größenordnung bewegen. In der alten EU-15 rechnet man mit 6,67 Millionen Tonnen, sieben Prozent weniger als im ertragsstarken Vorjahr. Dagegen erwartet man in den neuen Mitgliedsstaaten mit Schwerpunkt...

Wie lange dauert es festzustellen, aus welchen Erzeugerbetrieben und von welchen Großhändlern Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen im Handelsregal stammen? Dieser Frage ging die QS Qualität und Sicherheit GmbH in einer aktuellen Rückverfolgbarkeitsuntersuchung nach. Das Ergebnis: Fast alle...

Schnitzel und Steaks vom Schwein sowie Hackfleisch sind die Topseller in Metzgereien und dem Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland. Ein Haushalt kaufte im Jahr 2007 durchschnittlich 3,4 Kilogramm Schweineschnitzel.

Das Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) wird gemeinsam mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) sowie kleineren und mittleren Unternehmen der Fleischwirtschaft die Nutzung neuer Möglichkeiten zur Verarbeitung von...

Nach sieben Jahren erreicht der Auszahlungspreis für Schlachtsauen M1 in der letzten Juliwoche 2008 eine neue Rekordmarke.

Von den 1,05 Millionen Rindern, die nach Auswertung des Herkunfts- und Informationssystems Tier (HIT) in Baden-Württemberg am 3. Mai ermittelt wurden, zählen 459 200 Tiere zur Rinderrasse Fleckvieh. Damit entfallen nach Feststellungen des Statistischen Landesamts fast 44 Prozent der Rinder auf...

Die Saatgutvermehrer reagieren auf die wachsende Nachfrage nach Mais und melden wieder mehr Flächen zur Saatgutvermehrung an. Wie das Deutsche Maiskomitee e.V. (DMK) berichtet, registrieren die Franzosen eine Zunahme der Saatmaisfläche um 20 %.

Gegen den Willen des DBV und des europäischen Bauernverbandes COPA hat die EU-Kommission die Exporterstattungen für frisches und gefrorenes Schweinefleisch ab 8. August gestrichen. Die bis zum 07. August 2008 genehmigten Anträge haben jedoch noch 90 Tage Gültigkeit. Beibehalten wird die...

Die Preissenkungen für Butter durch den Discounter Aldi bei den Molkereien ist für den Deutschen Bauernverband (DBV) ein Affront gegenüber den Milchbauern. Erst vor wenigen Tagen waren sich die Vertreter von Politik, Handel, Molkereien und Erzeuger auf dem Milchgipfel bei Bundesminister Seehofer...

Zum Milchgipfel am 29. Juli in Berlin hatte Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer ein Positionspapier "Eine leistungsstarke Milchwirtschaft in Deutschland sichern" mit vier Handlungsfeldern vorgelegt. Angekündigt wird darin ein Verordnungsvorschlag zur Änderung des Umrechnungsfaktors für...

Die Schweiz hat während der ersten sechs Monate dieses Jahres den Käseexport im Vergleich zum Vorjahreszeitraum kräftig steigern können. Nach Angaben der Switzerland Cheese Marketing AG nahmen die Ausfuhren im ersten Halbjahr 2008 um 2450 Tonnen oder knapp zehn Prozent auf 27.700 Tonnen zu.

Die Bundesregierung erwartet in den nächsten Jahren einen Anstieg der Milchproduktion, zugleich aber auch eine steigende Nachfrage nach Milchprodukten. Wie aus einer Antwort der Regierung auf eine Kleine Anfrage der Bundestagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen hervorgeht, könnte die...

Die wirtschaftlich schwierige Situation in der Ferkelerzeugung hat sich in den vergangenen Monaten noch einmal verschärft. Zwar waren zum Jahreswechsel 2007/08 die Preise gestiegen, eine kostendeckende Produktion war dennoch nicht möglich. Dr. Claus-Ulrich Honold von der Landesstelle für...

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) erwartet, dass nach den bislang vorliegenden Ernteergebnissen seine bisherigen Vorschätzungen zur Ernte 2008 übertroffen werden. Bei abgeschlossener Gerstenernte und bislang guten Druschergebnissen bei Weizen, Roggen, Triticale und Sommergerste erwartet der DRV...

"Guter Durchschnitt!" So lautet die Einschätzung der amtlichen Ernteberichterstatter von Ende Juni/Anfang Juli zur Getreideernte 2008. Nach Mitteilung des Statistischen Landesamtes wird der Ertrag im Landesmittel und über alle Getreidearten (ohne Körnermais) auf knapp 64 Dezitonnen je Hektar...