Markt

In Deutschland sind im ersten Halbjahr die Ausgaben für Bio-Produkte erneut gewachsen. Die Dynamik hat sich allerdings im Vergleich zu den Jahren 2006 und 2007 abgeschwächt. Je nach Produkt und Vertriebsweg verzeichnet die ZMP wachsende, stagnierende oder rückläufige Märkte.

In Spanien, Deutschlands wichtigstem Lieferland bei den Zitrusfrüchten, wird es in diesem Jahr eine weitaus bessere Ernte geben.

Äpfel waren auch 2007 das am häufigsten gekaufte Obst in Deutschland, allerdings hat sich der Abstand zur Banane etwas verringert.

Die Verbraucherpreise für frische Lebensmittel sind im September 2008 gegenüber August 2008 mit minus 0,7 Prozent leicht zurückgegangen. Zu dieser Einschätzung kommt die ZMP auf der Grundlage der aktuellen Daten des ZMP-Frische-Index. Im Vergleich zum August 2007 waren Frischeprodukte 4,9 Prozent...

Mais verliert an der Leitbörse in Chicago auf vorderen Termin binnen einer Woche 14 Prozent an Wert - Auf dem internationalen Markt für Gerste und Futterweizen zeichnet sich ein harter Wettbewerb zwischen der EU und der Ukraine sowie Russland ab.

Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke haben sich in den vergangenen zwei Jahren so stark verteuert wie zuvor in 15 Jahren. Darauf haben die Verbraucher in Deutschland reagiert: Sie sparen bei den Einkaufsmengen und weichen auf preiswertere Produkte aus. Das belegt eine neue Marktforschungstudie...

Bullenmäster können sich seit Jahresbeginn 2008 über deutlich höhere Erzeugerpreise für Jungbullen freuen als im Vorjahr, obwohl der heimische Markt reichlicher mit Jungbullen versorgt ist als 2007.

In einer neuen Studie des Handelsblatts wird eine Konzentrationswelle in der deutschen Milchindustrie prophezeit. Der Geschäftsführer der Rölfs MC Partner Management Consultants GmbH, Düsseldorf, Martin Tschochner, ein Kenner der Branche, hält die Zeit dafür für reif, wie er im Interview mit...

Das Milchaufkommen in Deutschland ist im ersten Halbjahr 2008 geringer ausgefallen als im Vorjahr. Von Januar bis Juni wurden rund 14,1 Mio t Milch an die Molkereien geliefert; das war - korrigiert um den Schalttag - ein Prozent weniger als in den ersten sechs Monaten des vergangenen Jahres. Laut...

Die Erzeugung von Schweinefleisch wird im kommenden Jahr in der Europäischen Union um vier bis fünf Prozent sinken. Der Preis für Schlachtschweine der Handelsklasse E dürfte im ersten und zweiten Quartal 2009 zwischen 1,60 Euro und 1,70 Euro je Kilo Schlachtgewicht rangieren, erklärte der...

Für die deutschen Schweineerzeuger scheint 2009 kein schlechtes Jahr zu werden. Geringere Futterkosten und ein überdurchschnittlicher Schweinepreis sollten die Schweineproduktion wieder in die Gewinnphase führen.

Mit der am 30. September 2008 in Berlin unterzeichneten Eilverordnung tritt ein umfassendes Einfuhrverbot für Säuglingsnahrung aus China in Kraft. Dies wurde vom Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Horst Seehofer veranlasst.

Nach der Aufdeckung der Melamin-Vergiftung von Molkereiprodukten in China schauen sich die Asiaten verstärkt nach sauberem Ersatz in Europa um. Wie Eckhard Heuser vom Milchindustrieverband (MIV) am 25. September 2008 gegenüber dem Presse- und Informationsdienst Agra-Europe bestätigte, haben...

Der niederländische Molkereikonzern Campina nutzt ab 1. Oktober für Frisch- und H-Milch seiner deutschen Premiummarke "Landliebe" die "Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung. Wie das Unternehmen am 25. September 2008 bekanntgab, sollen weitere Landliebe-Produkte wie beispielsweise Butter, Desserts,...

Mit Blick auf anstehende milchpolitische Entscheidungen durch den Bundesrat haben der Westfälisch-Lippische Landwirtschaftsverband (WLV) und der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) jetzt Position zur künftigen Ausgestaltung der Milchmarktpolitik bezogen. Nach mehr als 40 Veranstaltungen in...

Milcherzeuger, die ihr einzelbetriebliches Quotenlimit ausweiten wollen, können den nächsten Börsentermin Anfang November zum Kauf von zusätzlicher Quote sehr entspannt angehen. Diese Auffassung vertritt das Landvolk Niedersachsen vor dem Hintergrund der aktuellen Quotenausnutzung in Deutschland.

Die Geschäftspräferenzen der Verbraucher fallen beim Einkauf von Fleisch- und Wursterzeugnissen recht unterschiedlich aus, wenn auch insgesamt die Dominanz der großflächigen SB-Warenhäuser und Discounter sehr deutlich ist, wie die ZMP ermittelt hat.

Die Daten zur Bodennutzung und Tierproduktion im deutschen Ökolandbau, die jährlich von der ZMP bei den Öko-Kontrollstellen erhoben werden, liegen für 2007 nun vor.

Bei der jüngsten Viehzählung in Polen wurden im Juli dieses Jahres 15,4 Millionen Schweine erfasst, drei Millionen Tiere weniger als im Vorjahr.