Markt

Mit der Prämierung der besten Hofkäse steht die Direktvermarktermesse Ab Hof 2009 in Karlsruhe vom 21. bis 23. November 2009 ganz im Zeichen von Milch & Käse. Doch wie werden schmackhafte Milchprodukte auf dem Bauernhof hergestellt?

Seit der Gründung seiner Initiative “Der faire Milchlieferant”, bekommt Landwirt Jürgen Zettl aus Ödwang nicht nur Rückmeldungen von Milchbauern, bei ihm rufen auch ganz viele Verbraucher an. Während die Vorgaben der fairen Milchlieferanten, nämlich die betriebliche Milchquote strikt...

Bei den Käserebellen stehen die Zeichen auf Expansion: Rechtzeitig zum 150-Jahr-Jubiläum im kommenden Jahr wollen die Käserebellen aus Vorarlberg, die von 200 Heumilch-Lieferanten beliefert werden, den Bekanntheitsgrad und den Absatz weiter steigern.

Am Milchmarkt ziehen die Preise an. Nachdem seit Anfang November Preiserhöhungen für Basisprodukte des weißen Sortiments in Kraft sind, wirkt sich das bereits positiv auf den Oktobermilchpreis aus. In Baden-Württemberg haben die meisten Molkereien den Auszahlungspreis um ein bis zwei Cent...

Zur Schweineproduktion in Deutschland und Europa hat der Zentralverband der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) seine umfassende Datensammlung überarbeitet und veröffentlicht.

Ab dem 1. Januar 2010 gelten für Teilnehmer am QS-System und Auditoren strengere Regeln.

Der Bundesrat hat die Einführung eines nationalen Milchquotenrückkaufprogramms erwartungsgemäß strikt abgelehnt.

Steigende Milchpreise sowie breit angelegte Hilfen: Das alles sind positive Signale für die Milcherzeuger, das lang anhaltende Preistief zu überstehen. Eine Einschätzung, wie es künftig auf dem Milchmarkt und in der Milchpolitik weitergeht, gab DBV-Milchreferent Dr. Rudolf Schmidt bei einer...

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat in den letzten Wochen die Absatzfondsbeiträge für Raps und Sonnenblumen an die Ölmühlen zurückerstattet. Die weitere Rückabwicklung an die Vorlieferanten bis hin zum Landwirt soll jetzt.

Die europäische Familie der geographischen Herkunftsbezeichnungen ist um eine besondere Spezialität reicher: Seit dem 29. Oktober 2009 sind „Schwäbische Maultaschen“ und „Schwäbische Suppenmaultaschen“ als geschützte geographische Angaben (g. g. A.) bei der EU registriert.

Deutsches Schweinefleisch ist in Tschechien anhaltend gefragt. Die tschechische Erzeugung sinkt weiter.

China wird den Markt für Schweinefleisch und Lebendschweine aus den USA wieder öffnen.

Die EU-Kommission hat am 30. Oktober den Import von drei gentechnisch veränderten (GV-)Maissorten genehmigt.

Als Käseladen im Bergbauernstil hat die Allgäuland-Käsereien GmbH ihren Verkaufsladen am Standort Sonthofen wiedereröffnet. Bei der feierlichen Übergabe am vergangenen Wochenende, betonte Aufsichtsratsvorsitzender Heinz Lipp, dass das Unternehmen durch diesen wie durch neun weitere Läden in der...

Der Gleichgewichtspreis für das Übertragungsgebiet Deutschland West beträgt für den Übertragungsstellentermin 2. November 2009 0,20 Euro pro Kilo. In Baden-Württemberg wurden insgesamt knapp 19 Millionen Kilo angeboten und gut 28 Millionen Kilo Anlieferungs-Quote nachgefragt. Per Saldo hat sich...

EU-Agrarrat beschloss Änderung der Vermarktungsnorm für Geflügelfleisch. Gültig ab Mai 2010.

Das Mischfuttergeschäft bleibt spannend. Bei einer BWagrar-Umfrage unter baden-württembergischen Herstellern zur Marktentwicklung über den Jahreswechsel 2009/10 hinaus waren sich die Befragten über die Aussichten nicht einig.

Die Wirtschaftskrise hat dem Geschäft mit Weihnachtsbäumen im vergangenen Jahr offenbar kaum geschadet. Die Verkaufszahlen blieben annähernd stabil. In diesem Jahr hat sich die wirtschaftliche Lage verschlechtert, viele Industriebetriebe arbeiten kurz. Die Folgen für das Christbaumgeschäft sind...

Nach einjähriger Pause geht von 21. bis 23. November 2009 auf dem Karlsruher Messegelände zum dritten Mal die Fachmesse "Ab Hof – Deutschland" über die Bühne.