Markt

Milch und Milchprodukte waren im Juni 2010 deutlich teurer. Im Schnitt haben die Verbraucher 18 Prozent mehr gezahlt als im Vorjahresmonat. Konsummilch, Speisequark und Kondensmilch kosteten mehr, doch das Plus im Index wird in erster Linie durch die deutliche Preiserhöhung bei Butter bestimmt....

Julia Klöckner, Parlamentarische Staatssekretärin bei der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, hat mehr Anstrengungen zur Erhöhung des Schulmilchabsatzes gefordert.

Wie die Interessensgemeinschaft deutscher Schweinehalter meldet, werden die US-Schweineproduzenten voraussichtlich mindestens fünf Jahren brauchen, um sich von den schweren Verlusten zu erholen, die sie aufgrund der von September 2007 bis Anfang 2010 dauernden Branchenkrise erlitten haben.

Nach mehrjähriger Unterbrechung konnten in dieser Woche die Lieferungen von Schweinefleisch aus Deutschland nach China wieder aufgenommen werden. Voraussetzung dafür waren intensive Verhandlungen, die das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) mit den...

Deutschland ist der größte Ferkelimporteur der Welt. Bei einem Schlachtaufkommen von über 1 Million Schweinen pro Woche gibt es einen hohen Ferkelbedarf, der nur zu einem Teil durch das inländische Ferkelangebot gedeckt werden kann.

Von Januar bis Mai 2010 konnten die Ausfuhren von Schweinefleisch und deren Erzeugnisse aus der EU-27 gegenüber dem Vorjahr mengenmäßig erhöht werden.

Mit dem Beginn der Hitzewelle in Europa ist weltweit ein Aufwärtstrend am Getreide- und Ölsaatenmarkt zu beobachten. In den ersten drei Juliwochen stieg der Novemberweizen in Paris von 140 Euro pro t auf 172 Euro pro t und der Augustraps kletterte von 310 auf 363 Euro pro t. Der Novemberweizen...

Die Preisabstürze im vergangenen Jahr haben die Milchwirtschaft heftig durcheinandergewirbelt. Da stellt sich die Frage, ob man mit Terminbörsen das Hoch und Runter der Märkte begrenzen kann und wie stabil der durch Export und Euroschwäche getragene Aufschwung tatsächlich ist. Das waren wichtige...

Die Preise für Fleisch und Wurstwaren lagen im ersten Halbjahr 2010 unter dem Vorjahresniveau.

Die Schweineschlachtungen waren laut Statistischem Bundesamt im Mai gegenüber dem Vormonat leicht rückläufig.

Zusammenfassung der Empfehlungen der hochrangigen Expertengruppe (High Level Group, HLG) „Milch“.

Baden-Württemberg geht mit verstärkten Kontrollen gegen Schummel-Schinken und Käseimitate vor. Das sagte Landwirtschaftsminister Rudolf Köberle bei der Vorstellung des Jahresberichtes der Lebensmittelüberwachung 2009 am 16. Juli 2010 in Stuttgart.

Nach dem Anstieg im Mai zogen die Milchauszahlungspreise im Juni weiter an. Die Molkereien in Baden-Württemberg konnten ihre Auszahlungspreise erneut um ein bis zwei Cent anheben. Bis auf die Allgäuland Käsereien liegen jetzt alle Molkereien über 30 Cent. Für Juli hat auch die Allgäuland Käsereien...

In der Kalenderwoche 27 ist in ganz Baden-Württemberg die Getreideernte mit rund zehn Tagen Verspätung angelaufen. Die Wintergerste als früheste Frucht steckt die drückende Hitze noch am besten weg. In der Vermarktung gab es beim Übergang von der alten 2009er zur neuen Ernte 2010 keinen Bruch,...

Bereits in den ersten 26 Kalenderwochen des Jahres 2010 übertreffen die Schweineschlachtungen die bisherigen Erwartungen. So wurde prognostiziert, dass dieses Jahr insgesamt 1,4 Millionen Schweine mehr geschlachtet werden als 2009. Das entspräche einer Steigerung um 2,5%. Doch bereits in den...

Die anhaltende Hitze zehrt an den Erträgen von Getreide und Ölsaaten.

Der Präsident des Clubs der Europäischen Milcherzeuger (EDF), Jean-François Verdenal, hat an die landwirtschaftlichen Betriebe appelliert, sich nach dem Absturz der Milchpreise im vergangenen Jahr verstärkt auf ihre Produktionskosten zu konzentrieren. In Zeiten unsicherer Preise und neuer...

Anfang Mai 2010 wurden in Baden-Württemberg nach Feststellung des Statistischen Landesamts noch 1 032 100 Rinder gehalten. Gegenüber dem Vorjahr verringerte sich der Bestand um rund 12 500 Rinder (- 1,2 Prozent) und setzt damit den langjährigen Trend zum Bestandsabbau fort.

An den ehemaligen Zirn-Standorten Neresheim, Niederstotzingen und Nellingen/Alb wird in der laufenden Getreideernte Getreide und Raps erfasst. Die Erfassung und Abrechnung übernimmt die Frießinger Mühle, Bad Wimpfen.