Markt

Das Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZ) für Nahrungsmittel genießt weiterhin einen hohen Bekanntheitsgrad.

Obst wird längst schon weltweit gehandelt. In globalisierten Märkten aber treten Schwankungen auf. Preistiefs lösen Hochpreisphasen ab. Umso wichtiger ist es, zu wissen, welche Entwicklungen sich in wichtigen Anbauregionen abzeichnen. Streiflichtartig wurden bei der Mitgliederversammlung des...

Der schwäbische Safthersteller „Burkhardt Fruchtsäfte“ aus Laichingen bringt zur Intergastra alkoholfreie Basismischungen für Longdrinks, so genannte Pre-Mix-Longdrinks, in den Handel. „Damit können Cocktails auch außerhalb der klassischen Bars ohne Probleme und spezielles...

Schweiz: Der Vorstand der Schweizer Branchenorganisation Milch (BO Milch) hat in der vergangenen Woche erstmals den Vertragsmilchmengen-Index für Molkereimilch festgelegt. Wie die BO Milch mitteilte, wird der Index im Zeitraum 1. März bis 30. Juni 2010 von gegenwärtig 103,6 auf 100 Punkte gesenkt....

Mehrere Discounter haben am Montag diese Woche den Preis für die 250-Gramm-Packung Butter um 20 Cent auf 79 Cent pro Päckchen gesenkt. Marktführer Aldi gab die dauerhafte Preissenkung in Zeitungsanzeigen bekannt. Norma und Penny zogen bereits nach, andere dürften folgen.

Schlacht- und Zerlegebetriebe im QS-System sind gut aufgestellt. Sie können schnell und eindeutig ihre Lieferanten nachweisen und auch wohin ihre Ware geliefert wird. Das ist das Ergebnis der jüngsten Rückverfolgbarkeitsuntersuchung im QS-System.

Bei den Entnahmen von Butter in der Privaten Lagerhaltung (PLH) aus der Einlagerungsperiode 2009/10 war Mitte Januar ein leichter Anstieg der Mengen zu verzeichnen. Nach Angaben der BLE wurden in der dritten Kalenderwoche bundesweit 202 Tonnen Butter ausgelagert, meldet die AMI.

"Wir haben gute Chancen beim Export von Milchproukten", meinte Gerd Müller, parlamentarischer Staatssekretär im BMELV, auf der Lichtmesstagung vergangenen Samstag in St. Johann beim KBV Reutlingen. Über die GEFA (German Export Association for Food and Agriproducts) als...

Der Nutz- und Schlachtviehvermarkter Viehzentrale Südwest (VZ), Stuttgart, fordert eine staatliche Förderung der Sauenhaltung in Baden-Württemberg.

Die niederländischen Ferkelexporte haben im Jahr 2009 eine neue Rekordmarke erreicht. Nach Deutschland wurden über drei Millionen Ferkel und damit rund ein Viertel mehr als im Vorjahr geliefert. Das teilt das Informationsbüro Niederländische Ferkelwirtschaft in einer Presseinformation am 28....

Während die Discounterbranche in den vorherigen Jahren ihre Marktanteile kontinuierlich ausbauen konnte, schwächelt sie ausgerechnet in Krisenzeiten. Zu diesem Ergebnis kommen Analysen der Agrarmarkt Informations‐Gesellschaft mbH (AMI) auf Basis der Haushaltspanels des...

Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung setzt sich fort. Nach Angaben der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung GmbH (ZMB) hat sich die Milchanlieferung in Deutschland in der ersten Kalenderwoche 2010 um 1,8 Prozent über der der Vorwoche bewegt. Die Vorjahreswoche wurde um 0,6 Prozent...

Die Müller-Gruppe setzt konsequent auf süddeutsche Genetik. Das meldet der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg (SZV).

Die EU-Kommission hält weiterhin den Deckel auf Exporterstattungen für Milchprodukte. Bei der Sitzung des zuständigen Verwaltungsausschusses am 21. Januar 2010 in Brüssel lehnte die Behörde Angebote der Industrie erneut komplett ab.

Ein höherer Absatz im In- und Ausland bei gleichzeitig höheren Rohstoffkosten: Das sind die Erwartungen der Molkereibranche 2010 wie sie in der Lebensmittelzeitung (LZ) mit Hilfe einer Studie prognostiziert werden. Die Studie der Munich Strategy Group (MSG) wurde in Kooperation mit der LZ...

Gerade im Allgäu werde überdeutlich, welche positiven Effekte mit einer nachhaltigen Landbewirtschaftung einhergehen. Das sagte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch vom Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum (MLR) am 25. Januar 2010 in Kißlegg (Landkreis Ravensburg).

Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) informiert auf der Fruit Logistica vom 3. bis 5. Februar 2010 in Berlin über die neuen Vermarktungsnormen bei Obst und Gemüse sowie über das staatliche Bio-Siegel.

Im Jahr 2009 blieben die Notierungen der sechs schweinereichsten Länder in der EU-27 deutlich hinter den Preisen des Vorjahres zurück.

Mit einem „Feiertag“ für Äpfel ist die Obstwirtschaft Mitte Januar in eine neue Werbekampagne für deutsches Kernobst eingestiegen. Damit wollen die Obst- erzeugerorganisationen die Lücke, die die Liquidation der CMA vor einem Jahr hinterlassen hat, zumindest ein wenig schließen.