Markt

Der weltweite Schweinebestand ist nicht mehr weit weg von einer Milliarde Tiere, schon 2005 waren es rund 960 Millionen. Folglich wird immer mehr Schweinefleisch produziert, schreibt die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP), Bonn, in einer Übersicht zur globalen Marktlage: Unter Berufung...

Polnische und deutsche Schweinehalter wollen sich in Brüssel gemeinsam für die Wahrung der Interessen der Landwirtschaft einsetzen. In Zukunft wollen die Vertreter der polnischen Regierung, die polnischen Schweinehalter sowie die Vertreter der polnischen Vieh- und Fleischbranche daher eng mit den...

Nürnberger Rostbratwürste, Schwarzwälder Schinken und Kulmbacher Bier haben etwas gemeinsam – sie stehen unter besonderem Schutz der EU. Insgesamt 36 Agrarerzeugnisse und Lebensmittel aus Deutschland genießen derzeit den EU-weiten Schutz. Europaweit sind fast 700 Lebensmittel bei der EU...

Die bayerischen Milchbauern produzieren mit fast 200 Millionen Kilogramm (kg) rund 45 Prozent der gesamten deutschen Biomilch-Produktionsmenge, so der Bayerische Landwirtschaftsminister Josef Miller beim Besuch der Bio-Molkerei Scheitz in Andechs.

Nach den jüngsten Prognosen wird die deutsche Schlachtschweineproduktion im Jahr 2007 über der Vorjahreslinie liegen. Diese Entwicklung wird voraussichtlich auch im März zu spüren sein, meldet die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP). Die Erzeugerpreise für Schlachtschweine werden sich...

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) sahnte bei der Preisverleihung des ersten internationalen Qualitätswettbewerbs der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für Bio-Produkte kräftig ab. Für ihre echt hällischen Fleisch- und Wurstwaren im Biosegment erhielten die...

Mit einem Besucherrekord endeten die beiden Ökomessen Biofach und Vivaness in Nürnberg. Rund 45.000 Fachbesucher (2006: 37.400) – ein Plus von 20 Prozent – aus 116 Ländern nutzten in diesem Jahr Mitte Februar die beiden viertägigen Fachmessen, um sich über den Weltmarkt für Bio-Produkte und...

Der Kauf von Biolebensmitteln ist keine Frage des Alters, sondern der Haushaltskasse. Diese Einschätzung vertritt Dr. Paul Michels, Marktforscher bei der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP), Bonn. Bei der Konsumgütermesse Biofach in Nürnberg stellte Michels aktuelle Zahlen zur...

Der ökologische Landbau in der Europäischen Union (EU) braucht einheitliche Grundregeln und aufgeklärte Verbraucher. Diese Ansicht vertrat die EU-Agrarkommissarin Mariann Fischer-Boel bei der Konsumgütermesse Biofach in Nürnberg. Mit ihrer Meinung stand sie nicht allein. Die Agrarkommissarin...

Die Greenpeace-Meldung über Rückstände in Obst und Gemüse dürfte wieder vielen Verbrauchern schwer auf den Magen schlagen. „Auch die Pflanzenschutz-Industrie hat kein Interesse daran, dass Überbleibsel ihrer Produkte die Menschen krank machen“, erklärt dazu Volker Koch-Achelpöhler vom...

Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittelausstellung (Anuga) vom 13. bis zum 17. Oktober 2007 in Köln bietet erstmals die neu kreierte Fachmesse Anuga Organic, die nach Angaben der Messegesellschaft eine Weiterentwicklung des bisherigen Bio-Schwerpunktes "Organic World" ist. Wie der Internetdienst...

In der Schweinezucht sind in den letzten Jahren große Fortschritte erzielt worden. Die Tiere sind in jeder Beziehung leistungsfähiger geworden. Das gestiegene Leistungsniveau unserer Schweine sollte in der Fütterung berücksichtigt werden, so der Zentralverband der Schweineproduktion in Bonn.

Immer wieder kommt es vor, dass Ferkel einige Stunden nach der Geburt an Nabelbluten verenden. Erfahrungsgemäß lässt sich ein Teil der Fälle durch das Verfüttern von Vitamin C an die Sauen beheben.

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, und die Agrarmarkt Austria Marketing GmbH, Wien, haben die gegenseitige Anerkennung der Audits für Mischfuttermittel vereinbart. Ab sofort können Mischfutterhersteller, die in Österreich die Anforderungen der Futtermittelrichtlinie Pastus+ erfüllen, ohne...

Kartoffeln aus Baden-Württemberg sind bekannt als Speiseware und als Pflanzgut. Künftig könnten die Märkte für Bio- und Industriekartoffeln hinzukommen, hieß es beim landesweiten Kartoffeltag Anfang Februar in Ilsfeld.

„Wer direkt vermarktet, geht am besten systematisch vom Kunden aus“, sagt Roland Gotterbarm, Trainer für Verkaufsförderung in der Direktvermarktung. Das kundenorientierte Denken solle von allen an der Vermarktung beteiligten Personen ausgehen. Um die Wünsche der Verbraucher besser zu verstehen,...

Vom 15. bis 18. Februar 2007 präsentieren sich baden-württembergische Erzeuger von Biolebensmitteln auf der "BioFach" in Nürnberg, der weltweit bedeutendsten Fachmesse für Bioprodukte. Friedlinde Gurr-Hirsch, Staatsekretärin im Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg,...

An den Märkten für Ferkel und Schlachtschweine wird in der laufenden Woche mit unveränderten Preisen gerechnet, schreibt der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) in seinem Markttelegramm.

Im Jahr 2006 haben die Eidgenossen in etwa die gleiche Menge Käse exportiert wie im Vorjahr. Nach Angaben der Käseorganisation Schweiz (KOS) gingen die Ausfuhren um 364 Tonnen oder 0,6 Prozent auf 56.068 Tonnen zurück. In den Jahren zuvor hatten die Käseexporte jeweils markant zugenommen, so dass...