Markt

Die beiden größten Schweizer Einzelhandelsketten Migros und Coop reagieren auf die Überproduktion der Schweizer Milchbauern. So sinkt der Preis für ultrahocherhitzte Milch ab Samstag um fünf Rappen pro Liter, wie beide Unternehmen am Freitag mitteilten.

Der Bundesrat hat den Weg zu einer Steigerung der Milchproduktion in Deutschland um 2 Prozent freigemacht. Die Länderkammer billigte am Freitag in Berlin eine entsprechende Verordnung der Bundesregierung. Hintergrund ist der EU-Beschluss vom März 2008, die einzelstaatlichen Milchquoten um 2...

In der agrarökonomischen Beurteilung kommen die Vorschläge des Bundesverbandes der Deutschen Milchviehhalter (BDM) zur Verknappung des nationalen Milchangebotes äußerst schlecht weg. Dies belegt eine aktuelle Studie Gießener Agrarökonomen.

Die meisten großen gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands mit einer Schlachtkapazität von jährlich mehr als einer Million Tiere gibt es in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen.

Die Konzentration in der deutschen Fleischbranche schreitet voran. Die drei größten Schlachtunternehmen – Tönnies, Vion und Westfleisch – schlachten mittlerweile die Hälfte aller Schweine in Deutschland.

Hohe Ernten haben die Preise für Futtergetreide in Deutschland stark unter Druck gesetzt. Für Futtergerste konnten die Landwirte im Oktober im Durchschnitt rund 119 Euro je Tonne erlösen, das waren fast 100 Euro weniger als zu Jahresbeginn.

Die Bestände von Bio-Zuchtsauen und Bio-Geflügel in Deutschland sind im vergangenen Jahr deutlich gewachsen. Das meldet die ZMP nach der Auswertung ihrer Strukturdatenerhebung 2007 für einzelne Bio-Tierprodukte.

Das Bundeslandwirtschaftsministerium sieht die deutsche Milchwirtschaft künftig verstärktem Konkurrenzdruck auf den Exportmärkten ausgesetzt. In dem neuen Papier „Chancen und Herausforderungen für den deutschen Milchexport“ werden die klassischen Absatzmärkte in der EU ebenso beleuchtet wie die...

Im Zeitraum April bis September 2008 wurde die anteilige Garantiemenge in Deutschland zu 95,6 Prozent genutzt. Damit hat sich die Quotenausnutzung im Vergleich zu den Vor­monaten erhöht, liegt aber weiterhin deutlich unter der 100-Prozent-Marke. Bis zum Ende des Quotenjahres ist mit einem weiteren...

Die diesjährige Situation bei Mostobst ist geprägt von einer hohen Erntemenge in Baden–Württemberg, Deutschland und des Haupterzeugers Polen. Nach einer Missernte in Polen 2007 wird dort dieses Jahr mit einer Apfelernte in Höhe von 3,5 Mio. Tonnen gerechnet, das sind 750.000 Tonnen über dem...

Der Bundesrat ist in seiner Sitzung am Freitag, den 7. November 2008, den Empfehlungen seines Agrarausschusses gefolgt und hat nationale Maßnahmen zur Milchmengenbegrenzung mehrheitlich abgelehnt. Gleichzeitig wurde entschieden, die von der EU bereits beschlossene, zweiprozentige Erhöhung der...

Auf den Welt-Milchmärkten haben Anbieter aus der Europäischen Union in diesem Jahr massiv Marktanteile an die Vereinigten Staaten verloren. Wie aus Ende Oktober von der EU-Kommission veröffentlichten Zahlen hervorgeht, fielen die EU-Butterexporte von Januar bis August 2008 gegenüber dem gleichen...

Die deutschen Milcherzeuger sollten sich langfristig auf einen Milchmarkt ohne Quoten und Subventionen einstellen; gegen Märkte anzukämpfen, sei schwierig. Diese Botschaft zog sich wie ein roter Faden durch die Beiträge aller Redner auf der Mitgliederversammlung der Landesvereinigung der...

Am Schlachtgeflügelmarkt ist die Nachfrage gut. Vor allem Hähnchen- und Putenschenkel sind gefragt, meldet die ZMP. Das Angebot ist knapp und die Preise tendieren nach oben.

Preiserhöhungen waren bei den Jahresgesprächen mit dem Handel kein Thema. Angesichts der schwierigen wirtschaftlichen Lage passten sie nicht in die Landschaft. Hochsensibel würden Verbraucher auf mögliche Preiserhöhungen reagieren, so der Tenor im Aufmacher-Artikel in der Lebensmittel Zeitung vom...

Die Schweinehalter müssen einen Preiseinbruch verkraften, mit dem so keiner gerechnet hat, meldet BWagrar in der kommenden Ausgabe 45/2008. Von 1,80 Euro pro Kilogramm Schlachtgewicht (SG) sind die Preise auf teilweise unter 1,50 Euro pro Kilo eingebrochen. Ob es noch weiter runtergeht ist offen....

Der vom Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft (ife) errechnete Rohstoffwert Milch für Deutschland ist im Oktober 2008 auf 23,6 Cent pro Kilo gesunken und hat sich damit seit dem historischen Höchststand im August 2007 halbiert. Der Rohstoffwert Milch auf der Basis von 3,7...

LBV-Präsident Joachim Rukwied: "20-prozentige Senkung der Milchpreise skandalös – Preisdruck zu Lasten der Milchbauern muss aufhören – Verbraucher können durch bewussten Einkauf heimischer Milchprodukte Landwirtschaft im Land stärken."

Die erneut drastischen Preissenkungen für Milch einiger Handelskonzerne wie Aldi oder REWE verdeutlichen, wie rücksichtslos der Lebensmitteleinzelhandel mit seinen Marktpartnern umgeht.