Markt

Zu Beginn der zweiten Jahreshälfte hat sich der Anstieg bei der Milchanlieferung in Deutschland fortgesetzt. Der zusätzliche Rohstoff wurde im Juli vorrangig in die Herstellung von Milchfrischprodukten sowie fetthaltigen Erzeugnissen gelenkt. Die Milchanlieferung in Deutschland übertraf im Juli...

Im ersten Monat des laufenden Wirtschaftsjahres exportierte Russland nach Angaben von UkrAgroConsult weniger Gerste als im Juli 2017.

Deutschlands Kartoffelbauern erwarten 2018 eine der kleinsten Erntemengen seit Jahren. Die Mengeneinbußen dürften im Schnitt 25 Prozent erreichen.

Nach dem Rekordsommer 2018 können sich die Winzer in Baden freuen. Die diesjährige genossenschaftliche Lesemenge liegt etwa 10 Prozent über der üblichen Normalernte.

Der DBV-Veredlungstag 2018 drehte sich nicht nur um die Ferkelkastration. Es wurden auch Vermarktungsthemen angesprochen.

Die Änderungen bei der Abrechnung von Schlachtschweinen nehmen kein Ende: Jetzt hat Danish Crown mal wieder die Ebermaske geändert.

Das Neugeschäft mit Getreide ist überschaubar und konzentriert sich auf Kleinstmengen in nächster Zeit.

Das Qualitätssicherungssystem QS wird die Umsetzung der Ferkelkastration in den Audits vorerst nicht explizit prüfen.

Mit ihrem „Oberfelder Bocksbert” hat das Team der Hofkäserei von Hofgut Oberfeld dieses Jahr den „Deutschen Käsepreis 2018/2019“ gewonnen und erhält dafür die Auszeichnung „Goldene Käseharfe“. Der mit Weißschimmel und Bockshornkleesammen verfeinerte Weichkäse schaffte es aufs oberste...

Entgegen der dürrebedingt zu erwartenden festeren Marktsituation haben die Terminmärkte für Butter und Magermilchpulver Ende September 2018 deutlich nachgegeben. Aus deren Notierungen ergäben sich aktuell in der Kalenderwoche 39 für das Winterhalbjahr nur Erzeugerpreise um 31 ct/kg.

In Neuseeland zeigten sich an der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) weiterhin schwächere Preistendenzen für Milchprodukte. Beim Handelstermin Mitte September schloss der mittlere Preis für Milchprodukte bei 2.934 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 2.508 Euro je Tonne.

Im Jahr 2017 entwickelten sich die europäischen Rinderschlachtungen im Vergleich zum Vorjahr annähernd stabil. Im ersten Halbjahr 2018 dagegen ist eine leicht steigende Entwicklung zu beobachten. Mit insgesamt 13,1 Millionen Rindern wurden von Januar bis Juni dieses Jahres 1,4 Prozent mehr Tiere...

Bestandserhebungen in den USA und Kanada vom Juni und Juli 2018 weisen mit einer Gesamtherde von 87,7 Mio. Schweinen den höchsten Bestand aus, der jemals in diesen Mo-naten registriert wurde.

In Nordwesteuropa soll die Konsumkartoffelernte 2018 um 18 Prozent kleiner ausfallen als im Vorjahr.

Die EU-Ernteprognose für Braugerste sinkt um fünf Prozent unter den langjährigen Mittelwert.

Der europäische Dachverband der Getreide- und Ölsaatenhändler (Coceral) hat in seiner dritten Ernteprognose die Zahlen erneut gesenkt. Die Prognose der EU-Getreideschätzung 2018 liegt jetzt bei 283,5 Millionen Tonnen.

Die Südzucker AG, Mannheim, senkt die Jahresprognose in einem weiter sehr schwierigen Marktumfeld, teilt das Unternehmen mit.

In Paris setzen die Maisnotierungen nach kurzer Konsolidierung ihren Weg nach unten fort und auch am Kassamarkt wurden die Gebote zurückgenommen.

An der Terminbörse in Paris hat Weizen den Sprung über die Marke von 200 Euro/t geschafft und setzt damit seine feste Tendenz fort.