Markt

Das Jahr 2007 war für die österreichische Milchwirtschaft ein Jahr mit sehr dynamischer Entwicklung. Ab der zweiten Hälfte des Jahres kam es zu einer deutlichen Belebung des Marktes. Die österreichische Milchwirtschaft konnte von den steigenden Preisen mitpartizipieren und den Milchbauern, die...

Tierärzte stellen fest: Immer mehr Ileitisfälle. Allein mit Antibiotika ist keine konsequente Behandlung möglich.

Drei Ölquellen besitzt das Ehepaar Sonja und Franz Schmidberger in Niederstetten-Adolzhausen. Sie bauen Sonnenblumen und Raps an und gewinnen daraus mit der eigenen Ölmühle kalt gepresstes Öl für den Verkauf. Seit einigen Jahren haben Schmidbergers eine dritte ungewöhnliche Ölquelle. Aus den Samen...

Besitzer von Walnussbäumen in Baden-Württemberg fragen immer mal wieder nach Adressen von Ölmüllern im Land, die Walnüsse zu Speiseöl verarbeiten können. Hier eine Auswahl, allerdings ist für alle Adressen eine Voranmeldung über Verarbeitungsmengen und -zeiten notwendig.

Terminkontrakte im Mischfuttersektor für die Frühjahrs- und Sommermonate sind jetzt weitgehend durchgehandelt. Gegenüber den Herbstabschlüssen des vergangenen Jahres wurden die Preise noch einmal um etwa 20 bis 30 Euro pro Tonne angehoben. Bei hochproteinhaltigen Vormischungen wurden...

In den Vereinigungspreis für Schlachtschweine melden wöchentlich bundesweit 40 Erzeugergemeinschaften mit gut 20 Prozent der wöchentlichen Schlachtungen in Deutschland. Gemeinsames Ziel ist es, gegenüber den Abnehmern die für die Erzeuger dringend nötigen Preiserhöhungen durchzusetzen.

Der württembergische Genossenschaftsverband spürt einen Trend zu Neugründungen. „Wo sich der Staat zurückzieht, aber Bedarf besteht, haben Genossenschaften gute Chancen als Unternehmensform“, berichtete Verbandspräsident Erwin Kuhn bei der Jahrespressekonferenz Warengenossenschaften Ende März in...

Die Viehzentrale Südwest, Stuttgart, und die Vieherzeuger-Gemeinschaft, Stuttgart, weisen Schlachthöfe und Lebensmitteleinzelhandel mit einer monatlichen Vollkostenrechnung für Schlachtschweine auf die desolate Marktlage für Schweinemäster und Ferkelerzeuger hin.

Südafrika setzt zur Fußball-Weltmeisterschaft 2010 auf deutsches Grillsteak und Bratwürste aus deutschem Schweinefleisch, meldet das Bundeslandwirtschaftsministerium nach Regierungsgesprächen von Ende März in Pretoria.

Weltweit wurden im Jahr 2006 auf rd. 18,8 Mio. Hektar Kartoffeln angebaut und 315 Mio. Tonnen Kartoffeln geerntet. Schwerpunkte der Kartoffelerzeugung sind Europa und Asien mit 7,4 Mio. Hektar bzw. 8,4 Mio. Hektar, darunter die VR China mit knapp 5 Mio. Hektar. Das sind 20 Prozent der Gesamtfläche...

Nach der nun endgültig vorliegenden amtlichen Statistik lag der Milcherzeugerpreis 2007 im Mittel bei 33,46 Cent/kg. Damit traf die zuvor getroffene ZMP-Prognose von 33,5 Cent je Kilogramm ein.

Die Schlachtgewichte der Schweine haben sich in Deutschland im Vergleich zum Vorjahr etwas verringert.

Die US-amerikanischen Landwirte steigern in diesem Jahr den Anbau von Sojabohnen zu Lasten von Mais.

Dänische, belgische, niederländische und deutsche Schweinehalter verzweifelt: „steigende Futtermittelpreise, restriktive GVO-Zulassungspolitik der EU und Schlachtoligopol vernichten bäuerliche Existenzen“ - 70 Euro Ferkelpreis und 2 Euro/kg Schlachtschweinepreis erforderlich.

Die Spanferkel Beck GmbH und Co, Kupferzell, will in einen neuen Schlachthof mit Verarbeitung und Versand investieren.

Das Pestizid Aktions-Netzwerk (PAN) hat am 26. März im Europäischen Parlament in Brüssel eine gemeinsam mit anderen Umweltorganisationen durchgeführte Untersuchung zu Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Wein vorgestellt. Dazu erklärt der Generaldirektor des Europäischen Verbands der...

Die privaten Haushalte in Deutschland haben 2007 rund 52 Prozent ihrer Ausgaben für Wein für den Kauf heimischer Weine verwendet. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in Mainz entspricht dies einem Umsatzplus von 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Bezogen auf die eingekaufte Menge...

Nach Discount und Bio wird sich in den nächsten Jahren der Tierschutz zu einem Mega-Trend entwickeln. Davon zumindest ist Matthias Minister, Inhaber von Neuland- Fleisch Süd überzeugt. Wie bei Neuland vermarktet wird und wie die Ställe aussehen, informierte sich Friedlinde Gurr-Hirsch,...

Auch wenn vor Ostern einige Stangen badischer Spargel gestochen wurden, hat die Ernte noch längst nicht begonnen. Die wenigen Stangen stammten aus mehrfach beheizten Kulturen.