Markt

Die Informations-Kampagne „QS-live: Initiative Qualitätssicherung“ der QS Qualität und Sicherheit bietet umfangreiches Lebensmittelwissen für Verbraucher. Alles rund um Fleisch sowie Obst und Gemüse. Das Team besteht aus Praktikern und vermittelt Wissen aus erster Hand – gleichzeitig geht das neue...

„Soja als Eiweißfuttermittel durch Körnerleguminosen wie Futtererbsen, Ackerbohnen oder Lupinen zu ersetzen, ist weder ökonomisch sinnvoll noch ökologisch nachhaltig”, fasst Wilhelm F. Thywissen, Vorsitzender des Verbands der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland (Ovid), das aktuelle...

Die teilweise ausgiebigen Niederschläge Anfang Mai haben bei den Mengenschätzungen für die kommende Ernte bei Raps und Getreide in Deutschland insgesamt für Entspannung gesorgt.

Wachstum für Pflanzen und Wirtschaft: Die Marktforschungsgesellschaft Ceresana analysiert den globalen Pflanzenschutzmittel-Markt. Die starke Dynamik bei Pflanzenschutzmitteln war Anlass für die weltweit umfassendste Marktanalyse, deren Ergebnis nun vorliegt:

Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland hat 2011 erstmals die Marke von einer Million Hektar überstiegen. Das geht aus den Jahresmeldungen der Bundesländer über den ökologischen Landbau hervor, die dem Bundeslandwirtschaftsministerium vorliegen.

89.000 Milcherzeuger produzieren jährlich in Deutschland mit rund 4,2 Millionen Milchkühen gut 30 Millionen Tonnen hochwertiger Rohmilch.

Kaum steigen die Temperaturen, wird in Gärten und auf Balkons gegrillt. Platz für einen Grill findet sich immer. Tipps für die richtigen Geräte gibt der Infodienst aid.

Der Appetit der Deutschen auf Käse hat in den letzten zehn Jahren kontinuierlich zugenommen. Bei etwa 23,1 Kilogramm Käse jährlich liegt inzwischen der Pro-Kopf-Verbrauch, vor zehn Jahren waren es noch zwei Kilogramm weniger.

Im Jahr 2011 verzeichnete die österreichische Rohmilchproduktion Zuwächse gegenüber dem Vorjahr, wie aktuelle Daten von Statistik Austria zeigen.

Im Jahr 2011 wurden in Bayern in gewerblichen Schlachtbetrieben sowie durch Hausschlachtungen 832.200 Tonnen Fleisch (ohne Geflügel) erzeugt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung mitteilt, bedeutet dies gegenüber dem Vorjahr einen Rückgang um knapp 27.000 Tonnen bzw....

Milch, Joghurt oder Käse in der fettarmen Variante können das Risiko für einen Schlaganfall reduzieren. Diesen Zusammenhang haben Forscher am Karolinska-Institut in der schwedischen Hauptstadt Stockholm herausgefunden, zitiert die Landesvereinigung der Milchwirtschaft einen Beitrag der Ärzte...

Am Freitag, 18. Mai, schossen die US Märkte förmlich durch die Decke, meldet Kaack Terminhandel. Grund waren Nachrichten über Trockenzustände in den weltweiten Getreideanbauregionen. Neben den USA, der Schwarzmeerregion und Australien werden weitere Anzeichen für Dürre ebenfalls aus Kanada und...

Die im Mai von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) ermittelten Preise für Milchleistungsfutter (18 Prozent Protein) bewegten sich im Durchschnitt rund sieben Euro je Tonne über der Vormonatslinie. Der deutlichste Preisauftrieb ist beim Ergänzungsfutter für Mastscheine mit einem Plus...

In einer gemeinsamen Erklärung haben die Schlachtunternehmen Tönnies, Vion und Westfleisch den Landwirten jetzt eine Abnahmegarantie für Jungeber ohne preislichen Abzug zugesichert. Nach Mitteilung der QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, eröffnen damit die drei führenden Schlachtunternehmen...

Auch wenn die ersten Bioland-Beeren schon auf dem Markt sind, bitten die meisten Erzeuger noch um etwas Geduld. Wegen der niedrigen Temperaturen im März und April sowie des Niederschlagsdefizits verzögert sich die Pflanzenentwicklung. Der Rückstand im Vergleich zu 2011 beträgt circa zwei Wochen.

Die Milchpreise sind im April gegenüber März weiter gefallen. Bei den von BWagrar ausgewerteten neun Molkereien ging der Preis von 33,6 Cent im März um einen Cent auf 32,6 Cent zurück.

In der aktuellen Woche überwiegen stabile Preisverhältnisse auf den EU-Märkten für Schlachtschweine, meldet die ISN. Wie in Deutschland, so gab es auch in den Niederlanden, Belgien, Österreich, Spanien und Dänemark keine Änderung der Notierungen, aus allen Ländern wurde von ausgeglichenen Märkten...

Die Anträge für den 37. Übertragungstermin am 01.07.2012 müssen bis zur Einreichungsfrist 01. Juni 2012 vollständig bei der Service und Marketing Gesellschaft Landesbauernverband Baden-Württemberg eingegangen sein.

Dänemark hat im ersten Quartal des Jahres 2012 so viele Ferkel ins Ausland verkauft wie niemals zuvor.