Markt

In den ersten vier Monaten dieses Jahres wurden in Deutschland mit 19,7 Millionen Schweinen 0,5 Prozent weniger Tiere der Fleischerzeugung zugeführt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Die Naturparke in Baden-Württemberg laden am Sonntag, 7. August, zum Brunch auf Bauernhöfe. Auch in den beiden Schwarzwälder Naturparken.

Der Preisanstieg für Schlachtschweine hält: Drei Cent mehr soll es in der neuen Schlachtwoche geben.

Warengenossenschaften, privater Landhandel und der Großhandel werden ihre Geschäftsmodelle und -prozesse grundlegend überdenken und auf den Prüfstand stellen müssen, wenn sie bei der Digitalisierung weiter Lebensbereiche und der Wirtschaft nicht auf der Strecke bleiben wollen. Denn „viele Märkte...

Der weltweite Maismarkt wird knapper eingestuft als bisher.

Die Südzucker-Tochter CropEnergies hebt die Prognose für das Geschäftsjahr 2016/17 an und erwartet ein operatives Ergebnis von 50 bis 80 Mio. Euro statt bisher 30 bis 70 Mio. Euro.

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) geht in seiner vierten Ernteschätzung von einer leicht überdurchschnittlichen Getreideernte 2016 aus.

Die Heuernte konnte in weiten Teilen Deutschlands aufgrund der unbeständigen Wetterlage nicht abgeschlossen werden.

Die Rapskurse haben ihr jüngstes Hoch hinter sich gelassen, die Preise sinken wieder.

Die fundamentale Lage am Weltmarkt für Zucker ist bullish: Die Preise steigen, weil die Bestände schrumpfen.

Die aktuell verbesserte US-Versorgungsschätzung mit Getreide weltweit schickte die Warenterminkurse auf Talfahrt, der phyisische Markt folgte prompt.

Die Europäische Kommission hat den „Allgäuer Sennalpkäse" in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) aufgenommen. Er wird nun der Liste der mehr als 1300 Produkte hinzugefügt, die aufgrund der Gesetzgebung über den Schutz von geografischen Angaben, Ursprungsbezeichnungen und...

Am 9. Juni 2016 diskutierten in Berlin mehr als 200 Experten über den Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration. Die Fachtagung war gemeinsam initiert vom Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) und der Qualität und Sicherheit GmbH (QS).

Ist in der Rindersalami auch Schweinefleisch verarbeitet? Mit diesen Fragen befasst sich ein Forschungsprojekt am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit dem Titel „Animal-ID“, um Verfälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs schneller aufzudecken.

In Europa sinkt der Zufuhrbedarf von Schweinfleisch wegen sinkender Nachfrage und steigender Produktion. Dagegen steigt der Bedarf in Asien, vor allem in China.

Die Getreide- und Rapsbestände haben die jüngsten Unwetter mit Starkregen und Überschwemmungen in der Summe ohne nennenswerte Schäden überstanden.

Baden-Württembergs Schweinebestand schrumpft weiter. Die stärksten Einbußen bestehen bei Zuchtschweinen. Das ergab die Erhebung vom 3. Mai dieses Jahres.

Der Bedarf von Speisefrühkartoffeln wird derzeit gut gedeckt: Die Nachfrage ist ruhig und das Angebot ausreichend.

Die Milchpreise sind im Mai weiter gefallen. Der gewogene BWagrar-Durchschnittspreis ging gegenüber dem Vormonat April um weitere 1,8 Cent von 26,2 Cent auf 24,4 Cent pro kg zurück. Im arithmetischen Mittel fiel er von 27,0 Cent auf 25,5 Cent.