Markt

Der Anstieg der Preise für Milch und Molkereiprodukte war eines der Top-Themen des Sommers.

Das Statistische Landesamt Baden-Württemberg legt eine erste Erntebilanz auf der Grundlage exakter Ertragsmessungen vor. Der Ertrag je Hektar zwischen Rhein und Iller iegt im Schnitt über 65 Dezitonnen.

Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) hat ihre Marktbilanzen Eier und Geflügel sowie Gemüse in ihrer aktuellen Jahresausgabe 2008 vorgelegt. Die Marktübersichten beziehen sich auf Marktlage und Produktionsstrukturen in Deutschland, der EU und der übrigen Welt.

Nach einem Urteil des Bundesfinanzhof (BFH) muss die Verkaufsstelle für Milchquoten keine Umsatzsteuer ausweisen (Az.: V R 40/04)

Der mittlere Milchpreis im Juni 2008 in der Bundesrepublik hat sich nach den Erhebungen des ZMP-Milchpreisspiegels um rund 0,5 Cent auf rund 34,0 Cent/kg Milch bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß erhöht im Vergleich zum Vormonat. Die Ergebnisse stützen die anderen Trendzeiger, wie zum...

Prof. Dr. Franz Mühlbauer lehrt Marktwirtschaft und Marketing an der Fachhochschule Weihenstephan-Triesdorf.

Unter dem Motto „Den Milchbauern eine neue Perspektive sichern!“ diskutierten Delegierte aus ganz Deutschland anlässlich des Deutschen Bauerntages Ende Juni 2007 in Bamberg über die Zukunft der Milchproduktion. Die zentrale Botschaft des im Deutschen Bauernverband (DBV) erarbeiteten Konzeptes zu...

Der Anstieg der Preise für Milch und Molkereiprodukte war eines der Top-Themen des Sommer 2007. Die Preise für 250 Gramm Deutsche Markenbutter stiegen um 50 Prozent auf durchschnittlich 1,20 Euro, die für einen Liter Vollmilch um 33 Prozent auf 77 Cent.

In Österreich ist der Bestand an Rindern erneut unter die Marke von zwei Millionen Stück gesunken. Wie Statistik Austria berichtete, ergab eine Auswertung der Zentralen Rinderdatenbank in Kombination mit den Angaben aus dem Förderungsbereich für den 1. Juni 2008 eine Gesamtzahl von 1,991 Millionen...

Bereits langjährig präsentiert die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP) Anfang November eine Prognose der Anbaufläche von Winterraps zur Ernte des darauffolgenden Jahres. Erstmals in diesem Jahr hat die UFOP bereits vor der Aussaat bundesweit 2260 Landwirten zu ihren...

Die Ferkelerzeugung ist für deutsche Erzeuger seit mehr als einem Jahr ein Verlustgeschäft, und ihre wirtschaftliche Lage dürfte sich in den nächsten Wochen nur wenig bessern. Immerhin dürfte aber der saisonübliche Preisrückgang im September diesmal nicht so stark ausgeprägt sein.

Nach zähen Verhandlungen mit führenden Fleischwarenherstellern hat die Edeka-Gruppe Mitte August rohstoffbedingte Preiserhöhungen aktzeptiert, meldet die Lebensmittel-Zeitung (LZ).

Signale für steigende Getreidepreise sind nicht in Sicht. Die derzeitige positive Marktstimmung sollte für Verkäufe genutzt werden.

Der zur niederländischen Vion Holding N.V. gehörende Moksel-Konzern, Buchloe, steigerte im ersten Halbjahr 2008 seinen Umsatz. Gleichzeitig verbuchte das Unternehmen einen Fehlbetrag von fünf Mio. Euro im Vergleich zu einem ausgeglichenen Ergebnis im Vorjahreszeitraum.

Aus deutscher Erzeugung gibt es jetzt die ersten Hauszwetschgen, seit alters her die beliebteste Sorte zum Kuchenbacken aufgrund ihres festen Fruchtfleisches und der geringeren Saftigkeit. In den nächsten Wochen werden die Erntemengen saisonbedingt zunehmen, dennoch ist kein reichliches und...

Eine Hopfenernte in überdurchschnittlicher Qualität erwartet Johann Heimpel, Vorsitzender des Tettnanger Hopfenpflanzerverbandes, für dieses Jahr. Auf der Versammlung vergangenen Sonntag betonte er, dass trotz weltweiter Flächenausdehnung das „Grüne Gold“ weiter knapp bleibe.

Immer mehr Betriebe im Südwesten arbeiten nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes: Im ersten Halbjahr 2008 stiegt die Zahl der Bioland-Höfe, Gärtnereien und Weinbauern in Baden-Württemberg um 3,8 Prozent auf jetzt 1048.

Die Landesanstalt für Landwirtschaftliche Marktkunde in Schwäbisch Gmünd (LLM) bietet einen Internet-Rechner zur Wirtschaftlichkeit der Schweinemast an. Die gerade aktualisierte Excel-Vorlage des sogenannten „Schweinemästers“ erlaubt jetzt die Kalkulation mit und ohne Mehrwertsteuer.

Die Erlöse für Europas Milchbauern sind im Frühsommer bei maßgeblichen Molkereien unter Druck geblieben. Das geht aus einer Erhebung des niederländischen Bauernverbandes (LTO) bei 15 EU-Milchverarbeitern hervor. Demnach mussten die Landwirte in den Beneluxstaaten teilweise deutliche Abschläge...