Markt

Bei Fleisch und Fleischwaren deckte die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) in Bonn im vergangenen Jahr bei mehr Kontrollen weniger Mängel auf. Bei Obst und Gemüse ging es häufig um Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.

Die Europäische Kommission hegt den Verdacht, dass Unternehmen des Getreide- und Futtermittelhandels gegen EU-Kartellrecht verstoßen haben.

Seit dem vergangenen Wochenende bis zum Redaktionsschluss am Mittwoch, 9. Juli, war die Getreideernte in Baden-Württemberg unterbrochen. Größere und kleinere Regenfälle bremsen immer wieder die Mähdrescher aus. Nennenswerte Mengen wurden bisher von Winterfuttergerste, Winterbraugerste und...

Vergangene Woche wurde in Winkl auf dem Betrieb von Milchbauer Reinhold Mayer der Startschuss für ein faires Milchvermarktungskonzept gegeben. Gemeinsam mit Schirmherrn Ottfried Fischer wurde die Bayerische Bauern-Milch der Öffentlichkeit vorgestellt. Seit Montag, 7. Juli wird die Milch in...

Nach den getrennten Milch-Gesprächen mit Branchenvertretern aus der Lebensmittelkette will Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer wahrscheinlich noch in diesem Monat zu einem gemeinsamen Treffen der Beteiligten laden. Das kristallisierte sich vergangene Woche nach der dritten Gesprächsrunde...

Preiserhöhungen sind zurzeit in aller Munde. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wird sich der Verbraucherpreisindex in Deutschland im Juni 2008 gegenüber Juni 2007 um 3,3% erhöhen. Diese Entwicklung geht an den Schweinehaltern nicht vorbei, denn seit fast einem Jahr werden sie mit sich...

Für den deutschen Ferkelmarkt kann keine Entwarnung gegeben werden. Noch immer müssen die meisten Sauenhalter ihre Ferkel unterhalb der Produktionskosten verkaufen.

Nach dem Beginn der Getreideernte stabilisieren sich die Vorschätzungen des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV) zur Ernte 2008.

Erstmals seit Jahren unterliegt der Milchpreis dem Spiel der Marktkräfte: Knapper werdende Angebote ziehen steigende Preise nach sich oder umgekehrt. Damit Verbraucher nicht immer tiefer in die Tasche greifen müssen, gibt es spezielle Warenterminbörsen, an denen die Marktpreisrisiken handelbar...

Unter den gegebenen Marktbedingungen ist eine Milchquotenerhöhung um zwei Prozent ein falsches Signal. Darüber bestand Einvernehmen bei einem Milchgipfel, zu dem - anknüpfend an Gespräche Anfang Juni - Nordrhein-Westfalens Landwirtschaftsminister Eckhard Uhlenberg den Bund Deutscher...

Auch der Europäische Rechnungshof verlangt, den geplanten Milchquotenausstieg in bestimmten Regionen mit Begleitmaßnahmen zu flankieren. Der Gesundheits-Check sollte genutzt werden, um in Regionen, in denen die Kleinerzeuger eine deutliche Mehrheit stellten, Begleit- und Übergangsmaßnahmen zu...

Zum Beginn der Getreideernte weist der Deutsche Bauernverband (DBV) darauf hin, dass sich die gemäß der EU-Verordnung Nr. 1881/2006 geltenden Höchstmengen für Mykotoxine, wie beispielsweise DON oder ZEA, nicht auf Rohware aus dem Mähdrescher beziehen. Abzüge oder Annahmeverweigerung solcher...

Trotz eines steigenden Außenwertes des Euro haben sich Deutschlands Molkereien auf den internationalen Märkten gut behauptet. Das gilt zumindest für den Jahresauftakt 2008. Laut Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums erhöhten sich die deutschen milchwirtschaftlichen Exporte von Januar bis...

Die Milch-Union Hocheifel (MUH), Pronsfeld, hat das Geschäftsjahr 2007 mit einem sehr guten Ergebnis abgeschlossen und ihren Umsatz erneut erheblich gesteigert. Das vergangene Jahr sei wie eine Achterbahnfahrt gewesen, zumindest was die Preisdiskussionen betrifft. Das sagte der Geschäftsführende...

Markt regulierende staatliche Instrumente in der Landwirtschaft müssten weiter abgebaut und gleichzeitig Ausgleichsmaßnahmen für die gesellschaftlichen Leistungen der multifunktionalen Landwirtschaft und für den Ländlichen Raum konsequent ausgebaut werden. Die Entkopplung der Ausgleichszahlungen...

Der in Österreich von der Interessengemeinschaft Milch (IG Milch) aus Solidarität mit den streikenden deutschen Milchbauern Anfang Juni ausgerufene Lieferboykott hat für einen spürbaren Rückgang der Molkereianlieferungen geführt.

Bei der 25. Milchbörse am 1. Juli 2008 wurde ein gewogener Durchschnittpreis für Deutschland von 33 Cent je Kilo ermittelt. Im Vergleich zum letzten Handelstermin ist dies ein Anstieg um zwei Cent. Aus Baden-Württemberg sind noch einmal fast acht Millionen Kilo Milch abgeflossen.

In einer Studie zum Risikomanagement für die landwirtschaftliche Rentenbank wurde von der Universität Göttingen eine Befragung von deutschen Milcherzeugern in Norddeutschland durchgeführt. Zwischen Juni und September 2007 wurden insgesamt 236 landwirtschaftliche Unternehmer mit einem ausführlichen...

Milch- und Milchprodukte gelten oftmals als Selbstverständlichkeit. Dass sie genau das nicht sind, zeigt der Blick ins Innere der MLF in Wangen im Allgäu. MLF steht für Staatliche Milchwirtschaftliche Lehr- und Forschungsanstalt – Dr. Oskar-Farny-Institut. Hier sieht man, was die...