Markt

Am Milchmarkt wird es immer schwieriger, den Preisverfall zu stoppen. Die Milchauszahlungspreise sind im Dezember 2008 erneut gefallen. Eine Entspannung ist derzeit nicht in Sicht, so dass es im Januar und Februar weitherhin schwierig bleiben dürfte. Jetzt sollen Exportsubventionen die Situation...

Die ZMP erwartet angesichts gefallener Preise für Milchprodukte weiter sinkende Erlöse. Die Verarbeiter werden voraussichtlich die Intervention zur Entlastung in Anspruch nehmen. Zur Jahresmitte könnte es eine Erholung der Märkte geben.

Vor dem Hintergrund der Diskussion um ESL-Milch und ihrer Kennzeichnung hat das Max-Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, über die Unterschiede der verschiedenen Variationen von Milch informiert.Demnach wird als Rohmilch diejenige Milch bezeichnet, die der...

Nach dem jüngsten Verfall der Preise für Milch und Milchprodukte hat Agrarkommissarin Mariann Fischer Boel heute angekündigt, neue Maßnahmen zur Stützung des Milchmarkts einzuführen. Nächste Woche will die Kommission die Ausfuhrerstattungen für Butter, Käse sowie Voll- und Magermilchpulver wieder...

Betriebliches Wachstum in der Milchviehhaltung rechnet sich zur Zeit häufig nicht. Darauf hat Tim Koesling von der Koesling-Anderson GmbH bei der diesjährigen Wintertagung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hingewiesen. Hohe Quotenkosten machten vor allem große Wachstumsschritte meist...

Führende Milchverarbeiter in Großbritannien haben den Erzeugerpreis zum Jahreswechsel unter die Marke von 25 Pence (26,7 Cent) gedrückt. So muss die Mehrheit der britischen Lieferanten von Arla eine Preiskürzung um zwei Pence (2,1 Cent) auf 24,5 Pence pro Liter (26,1 Cent) schlucken. First Milk...

Die führenden deutschen Handelsunternehmen werden in der nächsten Saison kein Fleisch aus Stopfleber-Produktion mehr verkaufen. Vertreter des Handels und der Gütegemeinschaft Ernährung (GGE), Bonn, haben Mitte 2008 die Qualitätsgemeinschaft Saisongeflügel ins Leben gerufen und strenge Kriterien...

Aufgrund der Preisschwäche bei Getreide und der zunehmenden Tendenz der Landwirte, mehr Eigenmischungen zu verfüttern, dürften die Mischfutterabrufe abnehmen. Die Mischfutterpreise dürften weiterhin eine Tendenz nach unten aufweisen.

Die stark gedrückten Preise für Schweinefleisch im vierten Quartal 2008 beeinträchtigen den Ausblick für die Schweinehalter in Dänemark.

In der EU sind die Milchanlieferungen an die Molkereien im vergangenen Jahr weniger stark gestiegen als erwartet wurde. Nach Schätzungen der ZMP wurden 2008 EU-weit insgesamt 134,8 Millionen Tonnen Milch angeliefert, was im Vergleich zur Vorjahresmenge einer Steigerung um 1,15 Millionen Tonnen...

Die „Internationalen Osnabrücker Schwarzbunt-Tage“ sind seit über drei Jahrzehnten der Treffpunkt für Holstein-Züchter aus aller Welt. Zu einer besonderen Veranstaltung versprechen in diesem Jahr aber die Schwarzbunt-Tage am Samstag, den 24. Januar 2009, zu werden.

Am 1. Januar 2009 tritt die neue EG-Öko-Verordnung Nr. 834/2007 („Basis-Verordnung“) in Kraft und löst damit die bisherige Öko-Verordnung Nr. 2092/91 ab. Zwar werden damit auf den Großteil der Biolandwirte keine wesentlichen Änderungen zukommen. Tierhaltende Biobetriebe müssen aber...

Die Anforderungen an die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Molkereien auf dem Weltmarkt erläutere der Präsident des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV), Manfred Nüssel, bei der 61. Landwirtschaftlichen Woche Nordhessen. Er betonte, dass sich alle Partner der Wertschöpfungskette in dem Ziel einig...

Anfang 2008 gab es in Deutschland 18.703 ökologisch wirtschaftende Betriebe. Mehr als die Hälfte sind in Baden-Württemberg und Bayern beheimatet.

Ein Jahr nach seiner Gründung beliefert der Erzeugerzusammenschluss „echt Schwarzwald e.V.“ die ersten beiden Metzgereien. Das zertifizierte Rindfleisch aus Weidehaltung ist gefragt. Weitere Produkte mit garantierter Herkunft aus den Naturparken im Schwarzwald sind in der Entwicklung.

Der Kieler Rohstoffwert für Milch hat im Dezember 2008 mit 19,7 Cent/kg den tiefsten Stand seit Jahrzehnten erreicht und das nur 15 Monate nach dem historischen Höchststand von 47,4 Cent/kg im Sommer 2007. Der Rohstoffwert Milch gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Milchmarkt....

Bei einer Milchtagung in Kiel stellte der Geschäftsführer des Informations- und Forschungszentrums für Ernährungswirtschaft (ife), Dr. Holger Thiele, ein Gutachten zum Milcherzeugungspotential in Schleswig-Holstein vor, das vom Landwirtschaftsministerium in Auftrag gegeben worden war. Darin wird...

Das Schlachtschweineangebot war zu Jahresbeginn vor allem im Nordwesten groß und reichlich, im Süden und Osten stand eher ein normales Angebot zur Verfügung. Schlachtsauen wurden wieder etwas besser nachgefragt als in den Feiertagswochen.

Die 806 männlichen Mastkälber konnten am 29. Dezember aufgrund sehr stark schwankender Qualitäten, das Preishoch des vergangenen Marktes nicht ganz halten und erreichten einen Kilopreis von 4,75 Euro inkl. MwSt. Das Durchschnittskalb mit 92 Kilo Lebendgewicht erzielte 440 Euro inkl. MwSt. Der...