Markt

Frischer Spargel gehört in vielen Haushalten Deutschlands traditionell zum österlichen Festessen, in diesem Jahr liegen die Feiertage aber so früh, dass mit nennenswerten Mengen aus deutscher Erzeugung nicht zu rechnen ist. Aus Südeuropa und Nordafrika sind schon eher umfangreiche Mengen zu...

Als Direktvermarkter kommt man an einer Homepage nicht mehr vorbei, zumal sich die Handelsströme mehr und mehr ins Internet verlagern. Friedrich Springob, Mitarbeiter beim Verlag Eugen Ulmer, verweist in seinem Vortrag auf der Fruchtwelt Bodensee darauf, dass das Internet schon heute das...

Die Verbraucher sind anspruchsvoller geworden. Dies gilt auch für die Kunden von Hofläden. Gleichzeitig hat der Lebensmitteleinzelhandel bei Service und Angebotspräsentation deutlich aufgeholt. Damit sehen sich Direktvermarkter vor wachsende Herausforderungen gestellt, die noch steigen, wenn sie...

Der von den Beratungsringen auch im letzten Wirtschaftsjahr ausgewertete Trend bezüglich der ökonomischen Überlegenheit deutscher Herkünfte hat sich auch unter den Bedingungen des Wirtschaftsjahres 2006/07 bestätigt. Auch im letzten Jahr waren Dänenferkel in Punkto tägliche Zunahme,...

Die Herstellung von Mischfutter ist in der EU auch 2007 vergrößert worden. Nach Schätzungen des Europäischen Verbandes der Mischfutterindustrie (FEFAC) wurden in den 27 Ländern gut 147 Millionen Tonnen erzeugt, rund 1,4 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Knapp 35 der Gesamtmenge entfielen auf...

Im vergangenen Jahr haben die 25 Länder der Europäischen Union (EU) rund 1,6 Millionen Tonnen Schweinefleisch (Produktgewicht) exportiert, rund 120.000 Tonnen beziehungsweise knapp sieben Prozent weniger als im Jahr 2006, so die jüngsten Zahlen der EU-Kommission.

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) geht nach der Februar-Umfrage bei seinen Mitgliedsgenossenschaften weiterhin von einer durchschnittlichen Getreide- und Ölsaatenernte 2008 aus. Auswinterungsschäden sind bislang nicht aufgetreten. Die Feldbestände sehen in den meisten Regionen gut aus.

Der Weizenanbau nimmt weltweit wieder zu. Spielt die Witterung mit, könnte 2008/09 sogar ein Rekordergebnis erzielt werden. Für Prognosen über die Ernte von Grobgetreide ist es noch zu früh. Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP), Bonn/Berlin, hat Mitte Februar die verfügbaren Zahlen...

Britische Ferkelerzeuger und Schweinemäster stöhnen ebenfalls unter der aktuellen Marktlage. Teures Futtergetreide und preiswerte Schweinefleischeinfuhren erschweren den Schweinehaltern westlich des Ärmelkanals die Arbeit.

Die weltweit biologisch bewirtschaftete Fläche ist 2006 gegenüber dem vorangegangenen Jahr um 1,8 Millionen Hektar auf insgesamt 30,4 Millionen Hektar gestiegen. Das meldet die ZMP unter Hinweis auf eine neue Studie der internationalen Vereinigung Ökologischer Landbaubewegungen (IFOAM), dem...

Äpfel, Bananen und Orangen sind nach wie vor die am häufigsten eingekauften Frischobstarten in Deutschland. Tomaten, Möhren und Salatgurken liegen beim Frischgemüse auf den ersten drei Plätzen, hat die ZMP herausgefunden.

Von den zukunftsweisenden Investitionen der vergangenen Jahre zeigte sich Landwirtschaftsminister Peter Hauk bei der Besichtigung des Crailsheimer Schlachthofs beeindruckt. „Der Betrieb kann sich sehen lassen,“ lobte der Minister das Unternehmen, das vielen noch als „Fleischzentrale Südwest“ ein...

Die Pläne der neuseeländischen Milchgenossenschaft Fonterra, das operative Geschäft künftig in ein börsennotiertes Unternehmen zu verlagern, verzögern sich. Das Unternehmen sagte vergangene Woche eine für Mai geplante Abstimmung ab, bei der sich die Landwirte zu den möglichen Optionen erklären...

Die private Lagerhaltung für bereits vom Markt genommenes Schweinefleisch wird um bis zu drei Monate verlängert. Das hat die EU-Kommission Mitte vergangener Woche in Brüssel beschlossen. Die EU-Mitgliedstaaten stimmten zu.

Der dänisch-schwedische Milchverarbeiter Arla Foods hat von der Hausse an den Milchmärkten im vergangenen Jahr profitiert. Wie die Genossenschaft am vergangenen Freitag mitteilte, erhöhte sich der Umsatz 2007 gegenüber dem Vorjahr um 2,2 Milliarden dkr (300 Millionen Euro) auf 47,7 Milliarden dkr...

Mit diesen Worten skizzierte Fritz Prem, Vorsitzender des Europäischen Bio-Obstforums, am Samstagmorgen vergangener Woche bei der Fruchtwelt in Friedrichhafen die Marktsituation für den Bio-Obstanbau und appellierte gleichzeitig an umstellungswillige Landwirte, die momentan guten Chancen zu...

Bayern hat diese Woche als erstes Bundesland angekündigt, ab 2009 die Ausgleichszahlungen für die Umstellung auf Öko-Landbau von 190 Euro auf 300 Euro zu erhöhen. Ebenfalls soll die Beibehaltungsprämie von 190 auf 210 Euro erhöht werden. Das meldet der Naturlandverband. Ein Schritt nach vorn, den...

Die Milchpreise sind in Deutschland in den vergangenen zwölf Monaten um mehr als 20 Prozent gestiegen. Vor Berücksichtigung der Nachzahlungen wurde im Zeitraum Januar bis Dezember 2007 bei einer Jahresliefermenge von 150 t ein mittlerer Vergleichspreis 33,7 Cent pro kg erzielt (netto, ohne...