Markt

Nach Jahren rückläufiger bis stagnierender Erzeugerpreise konnten die Milchviehbetriebe, die in Deutschland Bio-Milch erzeugen, ihre Erlöse im Jahr 2007 deutlich steigern.

Die Preissenkung für Butter beim Discounter Aldi am 10. Dezember 2007 hat Signalwirkung für den gesamten Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland gehabt: Noch in derselben Woche, teils sogar am selben Tag, zogen die übrigen Ketten und Geschäfte nach und senkten den Ladenpreis für das günstigste...

Mit Milchreis im 800 g Becher sind wir dieses Jahr neu gestartet. Hinzu kamen 800 g Vanille- und Schoko-Pudding. Die Ein-Kilo-Joghurts verbessern wir ständig. Hier sind wir Marktführer“, berichten Fritz Fallscheer und Jakob Ramm, geschäftsführende Vorstände der Milchwerke Schwaben eG in Ulm.

Die Erwartungen der Landwirte sind hoch. Bei Milchpreisen von 40 bis 44 Cent pro kg Milch (netto mit 4,2 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß) wird im Milchviehstall endlich wieder Geld verdient. Die sieben großen Molkereien in Baden-Württemberg haben im November nochmals deutlich über 40 Cent...

Wir wünschen unseren Lesern ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und alles Gute für das neue Jahr. - Der nächste Newsletter zum Thema Schweine erscheint im neuen Jahr.

Die Ernte bei den meisten Spät- und Lagergemüsearten ist in Deutschland dieses Jahr besser ausgefallen als zunächst aufgrund der schwierigen Witterungsbedingungen erwartet. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) weiter mitteilte, stellt sich die Marktlage im Herbst 2007 bei vielen...

Die Russen haben nach wie vor einen überdurchschnittlich hohen Verbrauch an Spirituosen, jedoch relativ wenig Durst auf Wein. Das soll sich künftig ändern, meldet der Agrar-pressedienst Agra-Europe. Der Staat will mehr Menschen dazu bringen, Genussgetränke mit weniger Alkoholgehalt, wie Wein und...

Die Hausse am Rapsmarkt scheint kein Ende zu finden. Unterstützt wird die Phantasie durch die geringe Aussaatfläche, schwache Rapsbestände und mögliche Auswinterungsgefahren. Bei dem Blick auf das knappe Angebot sollte die Nachfrageseite nicht vergessen werden. Die Kaufbereitschaft hat vor allem...

Die Milchindustrie ist mit einem Umsatz von 20,5 Milliarden Euro und 38.900 Beschäftigten (2005) die größte Sparte der deutschen Ernährungsindustrie. Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) dazu mitteilt, würden 21 Prozent der Umsätze der deutschen Molkereien über den Export...

Die Unternehmen der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft beurteilen die aktuelle Geschäftslage so gut wie noch nie. Dies geht aus der November-Welle des Exportbarometers der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH hervor. Der Index stieg im Vergleich zur Erhebung...

Der dänische Schlachtkonzern Danish Crown hat im Wirtschaftsjahr 2006/07 mit 18,2 Mio. Tieren rund fünf Prozent weniger Schlachtschweine und Sauen geschlachtet als im Vorjahr.

Die Verbraucher in Deutschland haben 2007 mehr Fleisch und Geflügel verzehrt, darunter ein Prozent mehr Schweinefleisch.

Während die Schlachtschweinepreise in den 90er Jahren immer wieder deutliche Sprünge nach oben und unten zeigten, sind die Schwankungen in den vergangenen drei Jahren enger geworden, meldet die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle.

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall hat ein ländliches Marktzentrum unter dem Namen Regionalmarkt Hohenlohe eröffnet.

Ende November flogen zwölf Bio-Bauern von der Schwäbischen Alb nach Russland, um einige Tütchen Original-Alblinsensamen nach Schwaben zu re-importieren. Wenn Nachzucht und Vermehrung klappen, kann in einigen Jahren die schwäbische Speise Linsen und Spätzle wieder ausschließlich aus heimischen...

Zwei Flaschen Wein, eine Flasche Speiseöl, ein Glas Honig und eine Tüte Nudeln bilden die Grundlage eines Feinschmeckerangebots des Stuttgarter Landwirtschaftsministeriums.

Das Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft begrüsste in der Sitzung des Gemischten Ausschusses zum Agrarabkommen von 1999 zwischen der Schweiz und der Europäischen Gemeinschaft (EG) vergangene Woche in Bern die Abschaffung der EG-Importlizenzen für Käse per 1. Januar 2008. Damit seien die letzten...

Wie die Zentrale Markt- und Presiberichtsstelle in Bonn meldet, bewegen sich die Milchanlieferung an die Molkereien in der EU seit Mai unter dem Vorjahresniveau und sind im September und Oktober saisonal bedingt weiter zurückgegangen. Im Kalenderjahr 2007 werden voraussichtlich lediglich 200.000...

Mit dem Aufstellen einer großen Nordmannstanne hat der baden-württembergische Arbeitskreis heimischer Christbaum (AKHC) am Ortseingang von Durbach bei Offenburg seine Verkaufssaison 2007 begonnen.