Markt

Aus Sicht der Landwirte zeigt sich der Milchmarkt seit dem frühen Sommer recht erfreulich. Daran wird sich mittel- bis langfristig wenig ändern, allenfalls kurzfristig sind leichte Korrekturen möglich. Dies prognostizierte Werner Rüther, Geschäftsführer der Landesvereinigung der Milchwirtschaft...

Nach Angaben von Vieh- und Fleischhandelsunternehmen in Deutschland soll der Ausbruch der Schweinekrankheit im fernen Osten Russlands noch keinerlei Auswirkungen auf das Geschäft in der EU haben, meldet der Onlinedienst Ernährungsdienst.de.

Die mittelständische Metzgerei Horst Bühler, Rottum, ist dieses Jahr mehrfach ausgezeichnet worden: bei der Bioland-Qualitätsprüfung und der Prüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

Frische Ideen, Informationen und Hintergründe für die Herausforderungen in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung: Vortragstagung an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen am 19. November in Nürtingen.

Die Europäische Kommission hat beschlossen, die private Lagerhaltung für Schweinefleisch ab 29. Oktober 2007 zu eröffnen. Die Maßnahme wird mit den saisonal niedrigen Schweinefleischpreisen und dem Anstieg der Futterkosten begründet. Dem EU-Agrarhaushalt entstehen Mehrausgaben von rund 40...

Ende September kosteten Ferkel in der EU 30 Prozent weniger als vor einem Jahr. Die nicht mehr kostendeckenden Preisen treiben immer mehr Produzenten zum Metzger. Die Zahl der Sauenschlachtungen wächst weiter.

Das Angebot an Schlachtschweinen ist weiterhin groß und gemessen am Bedarf überwiegend reichlich.

Privat-Molkerei Bauhofer punktet mit Allgäuer Emmentalerkäse: Vier große 50.000 Liter-Stahltanks, die schon von weitem in der Abendsonne blitzen: Sie sind das Aushängeschild der Martin Bauhofer Molkerei in Kofeld unweit von Ravensburg. Hinter diesen, sowie einigen weiteren Tanks zur...

Die Milchbauern in Österreich können sich über steigende Erzeugerpreise freuen. Nach Angaben der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) wird der größte heimische Milchverarbeiter, Bergland, ab Anfang November 45,24 Cent brutto pro Kilogramm (Ct/kg) Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4...

Mit einem farbigen vierseitigen Kundenprospekt können Direktvermarkter, die Geflügel und Eier direkt verkaufen, ihren Kunden zu Weihnachten eine Freude machen und zugleich ihre Vorbestellungen und die Nachfrage fördern.

Deutsche Ferkel „Dänen“ und „Holländern“ um bis zu zwei Euro überlegen. Jedes fünfte Schwein importiert. „Modetrend“ gefährdet deutsche Ferkelerzeugung.

Die Stimmung in der Milchbranche ist weiterhin gut. Im September konnten alle sechs großen Molkereien in Baden-Württemberg ihre Milchauszahlungspreise nochmals deutlich erhöhen. Für den Oktober sind weitere Anhebungen geplant. Allerdings ist die Rohmilch nicht mehr so knapp wie im August. Der...

Nach Angaben der russischen Nachrichtenagentur Interfax, plant die russische Regierung, den Importzoll auf Milch von bisher 15 Prozent auf fünf Prozent zu senken. Die Regelung soll allerdings nur für sechs Monate gelten. Gemeinsam mit der Einführung eines höheren Exportzolles für Getreide sollen...

Der Konsum von Molkereiprodukten ist im vergangenen August trotz der Verteuerungen im Einzelhandel offenbar nicht in größerem Umfang zurückgegangen. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) reagierten viele Verbraucher um den Monatswechsel Juli/August auf entsprechende...

2007 ist eine sehr gute Gemüseernte in Sicht, teilt das Statistische Bundesamt mit. Insgesamt dürfte das Aufkommen in Deutschland nahe an das Rekordniveau von 2004 heranreichen. Beim Spargel wurde mit 93.000 Tonnen ein neues Spitzenergebnis erzielt. Der Anbau wurde im Vergleich zu 2006 leicht...

Erzeugerpreise für Schlachtschweine in der 41. Woche erneut gefallen.

Klimawandel in Bretten-Büchig im vorderen Kraichgau: Landwirt Hubert Braun hat am 11. Oktober seine zweite Braugerstenernte in diesem Jahr eingefahren.

In Deutschland haben sich frische Lebensmittel in den zwölf Monaten bis September 2007 um durchschnittlich 5,9 Prozent verteuert. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) sind die Preise für Molkereiprodukte im Jahresvergleich um 22,1 Prozent gestiegen, dabei für Frischmilch...

Die Andechser Molkerei Scheitz wird zum Oktober den Bio-Milchpreis auf netto 47 Cent bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß anheben. Zu Jahresanfang waren es noch 36,75 Cent. Der Anstieg beträgt somit über zehn Cent.