Markt

China dominiert nach Angaben des Pekinger Landwirtschaftsministeriums den Welthandel mit Zwiebelgemüse und Ingwer. Das ostasiatische Land habe im vergangenen Jahr 60.000 Tonnen Zwiebeln exportiert und damit 90 Prozent des weltweiten Außenhandels abgedeckt, teilte das Ministerium mit.

Die Konkurrenz schläft nicht: Der deutsche Weinmarkt ist international hochinteressant und daher Ziel von Werbekampagnen aus aller Herren Länder. Jüngstes Beispiel: Die deutsche Niederlassung der Absatzförderungsgesellschaft für französische Nahrungs- und Genussmittel (SOPEXA) startet im November...

Nach dem der Rapskurs im Juli an der Warenterminbörse Matif in Paris die 300 Euro-Linie überschritt, hat er mittlerweile die 400 Euro-Marke vor Augen. Die Sonnenblume hat bereits diese Marke überschritten.

Das Marktreferat des Landesbauernverbandes in Baden-Württemberg (LBV) bietet am 21. November in Tübingen ein Tagesseminar für Landwirte zum Umgang mit Warenterminbörsen an. Der Themenschwerpunkt liegt auf den Getreidemärkten.

Aus Sicht der Landwirte zeigt sich der Milchmarkt seit dem frühen Sommer recht erfreulich. Daran wird sich mittel- bis langfristig wenig ändern, allenfalls kurzfristig sind leichte Korrekturen möglich. Dies prognostizierte Werner Rüther, Geschäftsführer der Landesvereinigung der Milchwirtschaft...

Nach Angaben von Vieh- und Fleischhandelsunternehmen in Deutschland soll der Ausbruch der Schweinekrankheit im fernen Osten Russlands noch keinerlei Auswirkungen auf das Geschäft in der EU haben, meldet der Onlinedienst Ernährungsdienst.de.

Die mittelständische Metzgerei Horst Bühler, Rottum, ist dieses Jahr mehrfach ausgezeichnet worden: bei der Bioland-Qualitätsprüfung und der Prüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

Frische Ideen, Informationen und Hintergründe für die Herausforderungen in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung: Vortragstagung an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen am 19. November in Nürtingen.

Die Europäische Kommission hat beschlossen, die private Lagerhaltung für Schweinefleisch ab 29. Oktober 2007 zu eröffnen. Die Maßnahme wird mit den saisonal niedrigen Schweinefleischpreisen und dem Anstieg der Futterkosten begründet. Dem EU-Agrarhaushalt entstehen Mehrausgaben von rund 40...

Ende September kosteten Ferkel in der EU 30 Prozent weniger als vor einem Jahr. Die nicht mehr kostendeckenden Preisen treiben immer mehr Produzenten zum Metzger. Die Zahl der Sauenschlachtungen wächst weiter.

Das Angebot an Schlachtschweinen ist weiterhin groß und gemessen am Bedarf überwiegend reichlich.

Privat-Molkerei Bauhofer punktet mit Allgäuer Emmentalerkäse: Vier große 50.000 Liter-Stahltanks, die schon von weitem in der Abendsonne blitzen: Sie sind das Aushängeschild der Martin Bauhofer Molkerei in Kofeld unweit von Ravensburg. Hinter diesen, sowie einigen weiteren Tanks zur...

Die Milchbauern in Österreich können sich über steigende Erzeugerpreise freuen. Nach Angaben der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) wird der größte heimische Milchverarbeiter, Bergland, ab Anfang November 45,24 Cent brutto pro Kilogramm (Ct/kg) Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4...

Mit einem farbigen vierseitigen Kundenprospekt können Direktvermarkter, die Geflügel und Eier direkt verkaufen, ihren Kunden zu Weihnachten eine Freude machen und zugleich ihre Vorbestellungen und die Nachfrage fördern.

Deutsche Ferkel „Dänen“ und „Holländern“ um bis zu zwei Euro überlegen. Jedes fünfte Schwein importiert. „Modetrend“ gefährdet deutsche Ferkelerzeugung.

Die Stimmung in der Milchbranche ist weiterhin gut. Im September konnten alle sechs großen Molkereien in Baden-Württemberg ihre Milchauszahlungspreise nochmals deutlich erhöhen. Für den Oktober sind weitere Anhebungen geplant. Allerdings ist die Rohmilch nicht mehr so knapp wie im August. Der...

Der Konsum von Molkereiprodukten ist im vergangenen August trotz der Verteuerungen im Einzelhandel offenbar nicht in größerem Umfang zurückgegangen. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) reagierten viele Verbraucher um den Monatswechsel Juli/August auf entsprechende...

2007 ist eine sehr gute Gemüseernte in Sicht, teilt das Statistische Bundesamt mit. Insgesamt dürfte das Aufkommen in Deutschland nahe an das Rekordniveau von 2004 heranreichen. Beim Spargel wurde mit 93.000 Tonnen ein neues Spitzenergebnis erzielt. Der Anbau wurde im Vergleich zu 2006 leicht...

Erzeugerpreise für Schlachtschweine in der 41. Woche erneut gefallen.