Neues aus den Niederlanden: Kartoffeln mit mehr Stärke entwickelt
Kartoffeln bestimmen nicht nur die deutsche Küche maßgeblich, sie sind auch ein wichtiger nachwachsender Rohstoff. Als Stärkequelle kommen sie z. B. in der Papier-, Leim-, Tierfutter- und Lebensmittelindustrie zum Einsatz. Wie gut sie dafür geeignet sind, hängt in erster Linie von den...









