Hochwertiges Futter für bessere Fleischqualität
Welche Auswirkungen die Fütterung von Mastrindern in den letzten zwölf bis 24 Stunden vor der Schlachtung auf den Schlachtkörper hat, das untersuchten kanadische Wissenschaftler, wie die Zeitschrift „dlg-Mitteilungen“ berichtete. Der Versuch lief folgendermaßen ab: Rinder wurden über...