Ebermast: Vier Prozent riechen streng
Etwa vier Prozent der geschlachteten Jungeber zeigen Ebergeruch - eine der Schlussfolgerungen, die der niederländische Forscher Coen van Wagenberg von der Universität Wageningen jetzt aus den Ergebnissen einer Ebergeruchs-Studie am Schlachtband zieht.