Zurück bis ins Sortenquartier
Eine parzellengenaue Rückverfolgbarkeit in der Obstproduktion gewinnt im Einzelbetrieb an Bedeutung. Zwei Gründe sind dafür ausschlaggebend: Zum einen ist dies die Möglichkeit, beanstandete Ware wirklich bis an den ursprünglichen Ort ihrer Erzeugung zurück zu verfolgen. Zum anderen lässt sich nur...