Neue Studie aus Hohenheim Proteine bei Weizen und Dinkel unterscheiden sich
Zahlreiche Menschen behaupten, dass sie Dinkel vertragen - Weizen aber nicht. Bisher konnte dafür kein Stoff verantwortlich gemacht werden und das Phänomen als solches wurde bisher auch nicht wissenschaftlich belegt. Da die Weizenallergie und Zöliakie von Proteinen ausgelöst werden, haben...





















