Wenn es eng wird im Lagerhaus
Die auf den landwirtschaftlichen Betrieben vorgehaltene Lagerkapazität orientiert sich zumeist an der durchschnittlichen Erntemenge der letzten Jahre. Es kann aber durch überdurchschnittliche Erträge oder einen verzögerten Vermarktungsverlauf ab Feld immer wieder zu Engpässen kommen.