Deutsche essen weniger Fleisch
Der Verbrauch von Fleisch in Deutschland ist im vergangenen Jahr gesunken. Für alle Fleischarten beträgt der Rückgang gegenüber 2007 etwa 1,5 Prozent.
Betrieb & Management
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Cross Compliance: Kontrolle der Aufzeichnungspflicht
Betriebsführung Die im Pflanzenschutzrecht seit 12. März 2008 bestehende Dokumentationspflicht für die Pflanzenschutzmittelanwendung wird ab diesem Jahr sowohl im Rahmen der Fachrechts- als auch der Cross Compliance- Kontrollen geprüft. Danach werden 2009 die elektronischen oder schriftlichen Aufzeichnungen für...
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Verpflichtende EU-Zulassung für kleine landwirtschaftliche Schlachtstätten nur noch bis Ende 2009 möglich
Betriebsführung Markt Nach dem neuen EU-Lebensmittelhygienerecht müssen alle Betriebe, die selbst schlachten, zugelassen werden. Dabei ist es gleichgültig, ob es sich um sehr kleine und unter Umständen nur unregelmäßig genutzte Schlachtstätten handelt. Die Schlachtstätten müssen bis Ende 2009 zugelassen sein.
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Milchbörsentermin am 2. Juni
Agrarpolitik Betriebsführung Markt Die Unterlagen für den anstehenden 28. Übertragungsstellentermin am 01.07.2009 wurden überarbeitet und freigegeben. Die neuen Unterlagen können deshalb ab sofort an die Interessenten verschickt werden.
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Top-Themen
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Bauernmärkte im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord
Markt Am 5. April fand der erste Bauernmarkt des Jahres im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord in Biberach statt, bis Oktober sind 17 weitere geplant. Um die Ausrichtung eines Bauernmarkts im Naturpark hatten sich 26 Gemeinden beworben, aber nicht alle kamen zum Zug, 18 Orte erhielten schließlich eine...
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Zwei Öko-Händler unter den TOP 30
Betriebsführung Markt Einzelhandelsunternehmen, die sich auf Öko-Produkte spezialisiert haben, können sich mittlerweile mit ihren konventionellen Konkurrenten messen.
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Mehr Käse in Deutschland produziert
Markt Edamer, Gouda und Butterkäse legten zu: Die Käseproduktion ist in Deutschland 2008 leicht gewachsen, meldet die ZMP. Dabei wurde die Herstellung von halbfestem Schnittkäse, Pasta filata und Hartkäse deutlich ausgeweitet, während bei Frisch-, Weich- und Schnittkäse die Produktion zurückging.
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LBV startet Grillsaison
Markt Am 27. April 2009 eröffnet der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) zusammen mit der Fleischerinnung auf dem Stuttgarter Marktplatz die Grillsaison 2009.
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Deutsche Ferkelimporte steigen
Agrarpolitik Markt Dänemark und die Niederlande sind die größten Ferkellieferanten innerhalb der EU. Im letzten Jahr brachten beide Länder gemeinsam über 10 Millionen Ferkel über ihre Landesgrenzen, davon rund 6,9 Millionen allein nach Deutschland.
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Weniger Forwarder und Harvester verkauft
Agrarpolitik Betriebsführung Laut einer Statistik des Kuratoriums für Waldarbeit und Forsttechnik (KWF) sind die Verkäufe der Maschinengruppen Vollernter und Rückezüge auf dem deutschen Markt 2008 regelrecht eingebrochen.
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Ab Juli neue Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse
Markt Verbraucher werden sich ab dem 1. Juli möglicherweise an neue Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse gewöhnen müssen. Eine neue Verordnung der Europäischen Union regelt, mit welcher Kennzeichnung und unter welchen Voraussetzungen Obst und Gemüse künftig in den Handel gelangen werden.
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Polnische Fleischbranche in der Krise
Markt In Polen befindet sich die Fleischbranche laut einer Analyse der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP i. L.) in einer tiefen Krise. Die Gründe sind Rohstoffmangel aufgrund der niedrigsten Schweinebestände seit 40 Jahren, ein gelähmter Außenhandel sowie nicht kostendeckende Fleisch- und...
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Britische Schweinehalter wieder optimistischer
Markt Die Schweinehalter im Vereinigten Königreich zeigen mit Blick auf die wirtschaftliche Situation etwas mehr Optimismus als im vergangenen Jahr.
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Alnatura wirbt um Erzeuger von Öko-Produkten
Markt Das auf Öko-Produkte spezialisierte Einzelhandelsunternehmen Alnatura versucht Landwirte für die Umstellung auf den Öko-Landbau zu begeistern.
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Sinkende Welt-Nachfrage für Schweinefleisch
Markt Der globale Importbedarf für Schweinefleisch wird im laufenden Jahr gegenüber dem Vorjahr deutlich sinken, erwartet das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium.
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Interview mit Dr. Frank Ihring vom Sparkassenverband
Betriebsführung Die welteweite Finanz- und Wirtschaftskrise hat auch Deutschland erfasst. Wie es in Baden-Württemberg bei den Sparkassen aussieht und was die Banken für die Landwirtschaft tun können, fragte BWagrar Dr. Frank Ihring, Abteilungsdirektor im Ressort Markt und Betrieb beim Sparkassenverband,...
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Kredite jetzt im Auge behalten
Betriebsführung Bei vielen Betrieben wird der Kreditbereich als Managementaufgabe zu wenig beachtet. Die Kredite überlässt man gerne der Bank – ein Fehler, denn die finanzielle Entwicklungsfähigkeit des Betriebes ist so wichtig, dass man sich selbst darum kümmern sollte.
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Milcherzeugerpreise im März
Agrarpolitik Markt Die Milchauszahlungspreise sind im März gegenüber dem Februar weiter gefallen. Bei den meisten der von BWagrar befragten Molkereien hat sich der Preis für konventionelle Milch nochmals um einen Cent auf rund 25 Cent netto bei 4,2 Prozent Fett gesenkt (siehe Tabelle). Für den April ist eine...
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Teils leichte Impulse am Markt für Bio-Fleisch
Markt Der Markt für Bio-Schweine ist in Deutschland weiterhin von einem ausreichenden bis übergroßen Angebot gekennzeichnet.
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Fleisch im März günstiger als im Februar
Markt Schweine- und Geflügelfleisch war für die Verbraucher im März meist etwas günstiger zu haben als im Februar.
