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Marketing ist in aller Munde. Positives Marketing gibt es bei der Brauerei Clemens Härle in Leutkirch zu bestaunen. Hier setzt man auf den Klimaschutz. Eine Strategie, die im heimatverbundenen Voralpenland von den Kunden gerne angenommen wird.
Viele Milchviehbetriebe haben im vorigen Jahr gut verdient. Das gilt wohl vor allem auch für die an die Beratungsdienste angeschlossenen Unternehmen. Jetzt, in Zeiten niedriger Milchpreise, rückt ein intensives Controlling noch mehr in den Mittelpunkt. Die Betriebe müssen den Gürtel enger...
Das Statistische Bundesamt hat die vorläufigen Ergebnisse der Schweinezählung im November noch einmal deutlich nach oben korrigiert: In Deutschland wird der Bestandrückgang jetzt auf 1,5 Prozent beziffert.
In Dänemark ist der Bestand an Schweinen aufgrund niedriger Erlöse und hoher Kosten stark zurückgegangen.
Vom 19. bis 22. Februar findet auf dem Nürnberger Messegelände die Fachmesse Biofach statt. Gastland ist in diesem Jahr Dänemark. Außerdem feiert die führende Fachmesse für Naturkost und Naturwaren in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag.
Die Fachmesse Ab Hof für bäuerliche Direktvermarkter wird in diesem Jahr zwei Mal angeboten, im Frühjahr in Österreich und im Herbst in Baden-Württemberg.
Die frühere Trägergesellschaft der deutschen Warenterminbörse, die Risk Management Exchange (RMX) AG, Hannover, hat am 3. Februar beim Amtsgericht Hannover die vorläufige Insolvenz beantragt.
Emmi erreichte im Geschäftsjahr 2008 einen Nettoumsatz von 2693 Millionen Schweizer Franken (rund 1,8 Milliarden Euro), was einer Zunahme von 7,7 Prozent entspricht. Alle Produktgruppen trugen zum soliden Wachstum bei. 4,6 Prozent der Umsatzsteigerung sind auf Preiserhöhungen zurückzuführen....
Zur Abwehr der Schweinepest müssen alle Vorsichts- und Abwehrmaßnahmen mit größter Konsequenz durchgeführt werden. Die Dezimierung der sich stark vermehrenden Schwarzwildpopulation stehe dabei an obersterer Stelle, betonte Franz Meyer zu Holte, Vorsitzender der Interessengemeinschaft der...
Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Ende des vergangenen Jahres vermehrt unangekündigte Stichprobenkontrollen durchgeführt, meldet Ernährungsdienst.de.
Im vergangenen Jahr ist die Schweinefleischerzeugung in den beiden osteuropäischen Staaten Polen und Tschechien deutlich zurückgegangen.
Künftig bietet die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, Transportunternehmen für Tiere die Zertifizierung an.
Die Europäische Kommission zahlt erstmals seit Juni 2007 wieder Exporterstattungen für Milchprodukte. Beim zuständigen Verwaltungsausschuss am vergangenen Donnerstag akzeptierte die Brüsseler Behörde im Ausschreibungsverfahren Erstattungsangebote über 5612 Tonnen Magermilchpulver, 2299 Tonnen...
Welche Form darf eine Gemüsepaprika haben? Wie groß muss eine Kiwi sein, um im Supermarkt landen zu dürfen? Das und vieles mehr regeln die Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse. Der Auswertungs- und Informationsdienst für Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft (aid) hat sein Aid-Heft Nr....
Eier aus Legebetrieben ohne negative Untersuchung auf Salmonellen dürfen nicht mehr als Konsumeier verkauft werden. Diese Eier dürfen nur noch zu deutlich niedrigeren Preisen an Verarbeitungsbetriebe abgegeben werden.
Bei zwei Veranstaltungen der Viehzentrale Südwest, Stuttgart, Mitte Januar in Nordwürttemberg skizzierte Geschäftsführer Dr. Rainer Pflugfelder den Fleischmarkt. Danach sind die Märkte – vom Welt- bis zu den regionalen Märkten – mehr denn je miteinander verknüpft. Die Preisschwankungen nehmen...
„Strategische Partnerschaften mit Zuchtorganisationen und Unternehmen der Fleischwirtschaft – Vorteil für alle?“ hieß die Ausgangsfrage der Diskussion, zu der die Viehzentrale Südwest Mitte Januar nach Ulm-Seligweiler und Kupferzell eingeladen hatte. Auf dem Podium jeweils Landwirte sowie...
Der Aufschwung am Ferkelmarkt scheint tatsächlich von Bestand zu sein. Trotz der rückläufigen Preise für Schlachtschweine können sich die Ferkelerlöse in aller Regel gut behaupten.
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller hat seinen Internetauftritt überarbeitet.
Die einzelnen Rohstoffe in Futtermitteln sollen zukünftig nicht mehr prozentgenau, sondern nur noch in der Reihenfolge ihrer Anteile in der Mischung gekennzeichnet werden.
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