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Betrieb & Management

Landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und -leiter sind Unternehmerinnen und Unternehmer. Sie müssen täglich Entscheidungen treffen, die Auswirkungen auf den gesamten Hof, die Familie und ganze Generationen haben. Hier finden Sie Themen rund ums Management und die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen.

  • Getreide Globale Maisbestände steigen

    Markt

    Im Vergleich zur vorangegangenen Saison dürften im Wirtschaftsjahr 2023/24 mit 1.219 Millionen Tonnen global rund 5 Prozent mehr Mais geerntet werden, so die jüngsten Erwartungen des Internationalen Getreiderates (IGC).

  • Schweine Ausfuhren von Schweinefleisch gesunken

    Export Markt Schweinefleisch

    Die deutschen Exporte von Schweinefleisch inklusive dessen Nebenprodukten liegen in diesem Jahr weiterhin unter denen der vergangenen Jahre. Von Januar bis August verließ rund 14,4 Prozent weniger Schweinefleisch das Land als im gleichen Zeitraum 2022.

  • Milchprodukte Mehr Käse, weniger Trinkmilch

    Markt Milchmarkt + Milchpreise

    Die Erzeugung von Milchprodukten war im August 2023 uneinheitlich. Die Produktion von Käse, Butter und Sahne stieg weiter leicht an. Konsummilch und Frischprodukte wurden dagegen in geringerem Umfang erzeugt.

  • Top-Themen

    • Kartoffeln Reger Frischkartoffelexport

      Kartoffeln Markt

      Nachdem im Juli wenig Konsumkartoffeln aus Deutschland exportiert worden waren, lebte das Geschäft im August kräftig auf. Es spiegeln sich darin eine erhebliche Ernteverspätung in einigen Ländern und früh geleerte Vorräte an den Bestimmungsorten wider. Mit 255.000 Tonnen wurden über 100.000 Tonnen...

    • Raps Kleinere Ernte in Kanada prognostiziert

      Ernteergebnisse Markt Raps

      Das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) korrigierte im Zuge seiner jüngsten Schätzung die globale Rapserzeugung für die Saison 2023/24 um rund 140.000 Tonnen auf 85 Millionen Tonnen nach unten. Damit dürfte das Vorjahresergebnis nun sogar um 4,2 Prozent verfehlt werden.

  • Weltweizen Markt wird noch enger

    Ernteergebnisse Markt Weizen

    In seinem monatlichen Versorgungsbericht hat das US-Agrarministerium (USDA) erneut den Rotstift angesetzt. Erzeugung, Verbrauch, Welthandel und letztendlich die Vorräte werden nicht mehr in der Höhe avisiert wie noch im September 2023.

    • Was Landwirte in Sachen Energie alles auf die Beine stellen können, zeigten die vorgestellten Projekte im Fachgespräch beim Bauernverband Allgäu Oberschwaben (v. l.): Roland Sauter, Bürgermeister von Argenbühl; Mario Reck, AER GmbH & Co. KG; Anton Eller, REG GmbH und Severin Batzill, Batzill Gbr. Die Gesprächsleitung hatte Franz Schönberger vom Bauernverband Allgäu-Oberschwaben.

      Oberschwabenschau Energiebedarf als Chance

      Agri-PV Betriebsführung Biogas

      Strom aus Fotovoltaik, Dünger und Treibstoff aus Gülle sowie das Nahwärmenetz in der Gemeinde Argenbühl: Vorgestellt und erläutert wurden diese Leuchtturmprojekte im Kreis Ravensburg beim Fachgespräch zum Thema „Energie aus Bauernhand oder Power vom Bauer“ unter der Leitung von Franz Schönberger,...

  • Kartoffeln Lagertore bald verschlossen

    Markt

    Mit der Ernte von Speisekartoffeln kann in der Regel zügig fortgefahren werden. Im Osten gibt es aber Regionen, die erst zu trocken waren und nun mit Nässe zu kämpfen haben oder die im Süden trocken geblieben sind.

  • Getreide Sehr trockener Mais

    Markt

    Im Fortgang der badischen Körnermaisernte bestätigen sich die Erwartungen auf durchschnittliche Erträge, niedrige Feuchtewerte und bröckelnde Preise.

  • Ulmer Münster Winterbutter: Begleitet wird der Abverkauf von einem großen Gewinnspiel. Jeweils zehn Cent pro verkaufter Packung gehen als Spende an örtliche Organisationen.

    Weideglück Weihnachts-Gewinnspiel

    Markt Milchmarkt + Milchpreise Unternehmen Weihnachtspreisausschreiben

    Wie immer zur Vorweihnachtszeit bringen die Milchwerke Schwaben auch in diesem Jahr ihre beliebte Weideglück Ulmer Münster Winterbutter für kurze Zeit ins Kühlregal. Von Anfang November bis Ende Dezember 2023 ist sie in den Sorten „Süßrahm“ und „mildgesäuert“ im Handel erhältlich. Begleitet wird...

  • Ölsaaten EU-27 importiert weniger Raps

    Markt

    Die Lieferungen von Raps aus Drittländern in die EU-27 ließen im ersten Quartal der Saison 2023/24 um 35 Prozent nach. Das Ende des Getreideabkommens und der Importstopp der EU-Anrainerstaaten zeigen Wirkung.

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