Juli-Ernteschätzung des Deutschne Raiffeisenverbands
Nach dem Beginn der Getreideernte stabilisieren sich die Vorschätzungen des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV) zur Ernte 2008.
Betrieb & Management
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Markt -
Risiken am Milchmarkt abfangen
Markt Erstmals seit Jahren unterliegt der Milchpreis dem Spiel der Marktkräfte: Knapper werdende Angebote ziehen steigende Preise nach sich oder umgekehrt. Damit Verbraucher nicht immer tiefer in die Tasche greifen müssen, gibt es spezielle Warenterminbörsen, an denen die Marktpreisrisiken handelbar...
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Nächste Fachmesse Ab Hof Deutschland 2009
Markt Die letzte Direktvermarkter-Fachmesse Ab Hof Deutschland fand 2007 in Karlsruhe statt, die nächste findet erst wieder 2009 statt, teilt der Veranstalter auf Anfrage von BWagrar mit.
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Pflegereform gilt ab 1. Juli
Betriebsführung Am 1. Juli 2008 ist die Reform der gesetzlichen Pflegeversicherung in Kraft getreten. Rund 13 Jahre nach ihrer Einführung wurde sie umfassend reformiert. Neben finanziellen Verbesserungen vor allem bei der häuslichen Pflege sollen neue Betreuungs- und Beratungsstrukturen geschaffen werden. Die...
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Top-Themen
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Wie stehen (große) Milchviehbetriebe in Nordwestdeutschland zur Milchquote?
Agrarpolitik Markt In einer Studie zum Risikomanagement für die landwirtschaftliche Rentenbank wurde von der Universität Göttingen eine Befragung von deutschen Milcherzeugern in Norddeutschland durchgeführt. Zwischen Juni und September 2007 wurden insgesamt 236 landwirtschaftliche Unternehmer mit einem ausführlichen...
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Die Nummer eins
Markt Milch- und Milchprodukte gelten oftmals als Selbstverständlichkeit. Dass sie genau das nicht sind, zeigt der Blick ins Innere der MLF in Wangen im Allgäu. MLF steht für Staatliche Milchwirtschaftliche Lehr- und Forschungsanstalt – Dr. Oskar-Farny-Institut. Hier sieht man, was die...
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Nordmilch sieht sich gut aufgestellt
Betriebsführung Mit einem Konzerngewinn von über 31 Millionen Euro bei einem Umsatzanstieg von 20 Prozent auf 2,3 Milliarden Euro im Geschäftsjahr 2007 hat Nordmilch seinen Konsolidierungskurs fortgesetzt und blickt mit Zuversicht nach vorn. Dank der deutlich verbesserten Finanzlage, einer optimierten...
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Bauernverband: Milchwirtschaft und Veredlungsbereich im Land stärken
Agrarpolitik Markt Die wirtschaftliche Situation vieler Milchviehbetriebe sei nach wie vor unbefriedigend. Die Marktsituation habe sich in den vergangenen Wochen nicht grundlegend geändert. Deshalb sei es jetzt absolut vordringlich, die Partnerschaft zwischen Milcherzeugern und Molkereien nachhaltig auf eine...
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Westfleisch schlachtet mehr
Betriebsführung Markt Die Westfleisch-Unternehmensgruppe hat 2007 eine neue Rekordmenge an Fleisch vermarktet. Die Produktion stieg um gut elf Prozent auf 774.670 Tonnen Fleisch und Fleischprodukte.
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UEG: Mitwirkung beim Schweinepreis
Betriebsführung Markt Die Unabhängige Erzeugergemeinschaft (UEG) für Qualitätsschlachttiere Hohenlohe-Franken ist seit kurzem Mitglied in der Vereinigung der deutschen Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch, neben zehn weiteren süddeutschen Erzeugergemeinschaften.
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UEG: Katastrophales Jahr für Ferkelerzeuger
Betriebsführung Markt Auf den Hauptversammlungen der Unabhängigen Erzeugergemeinschaft (UEG) für Qualitätsferkel und Qualitätsschlachttiere Hohenlohe–Franken, Niederstetten, für das Geschäftsjahr 2007 berichteten die Verantwortlichen der UEG über ein für die Bauern wirtschaftlich katastrophales Jahr.
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Schwein und Wein: ISN informiert sich in Baden-Württemberg
Markt Mitte Juni führte eine dreitägige Fachexkursion Vorstand, Beirat und Geschäftsstelle der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) nach Baden-Württemberg. Das Programm war vom baden-württembergischen ISN-Beiratsmitglied Fritz Gurr aus Untergruppenbach organisiert worden.
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Grünkern: Alte Spezialität mit frischem Wind
Markt Dinkelerzeugnisse sind mittlerweile in Süddeutschland nahezu flächendeckend in Lebensmittelgeschäften zu kaufen. Der aus Dinkel hergestellte Grünkern dagegen ist in der breiten Öffentlichkeit etwas in Vergessenheit geraten. Das wollen einige engagierte Bauern aus dem Nordosten Baden-Württembergs,...
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Betriebsprämie führt zu höheren Gewinnen
Betriebsführung Das Bilanzieren der Betriebsprämien ist in diesem Jahr besonders brisant. Durch rechtliche Änderungen werden viele buchführende Betriebe gezwungen, steuerlich höhere Gewinne auszuweisen. Gewinne, die sie wirtschaftlich so gar nicht erzielt haben. Was dahinter steckt, erklärt Dr. Arne Rudolph,...
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Neuland-Hähnchen sind gefragt
Betriebsführung Den Betrieb weiterentwickeln und in neue Geschäftsfelder einzusteigen, das ist keine einfache Entscheidung. Da muss die Familie mitmachen, von der Bank braucht man grünes Licht und nicht zuletzt gehört eine gehörige Portion Mut und Herzblut mit dazu. Als zweites Standbein oder im Nebenerwerb...
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Neue GQS-Produkte bei der LEL
Betriebsführung Die aktuelle Version 2008 von GQSBW der „Gesamtbetrieblichen Qualitäts - Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ ist fertiggestellt und steht allen Landwirten ab sofort zur Verfügung.
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Bald Milch-Futures an der RMX?
Markt Die öffentlich rechtliche Börse, RMX, in Hannover prüft derzeit die Einführung von Futuresprodukten für den Milchmarkt. Warenterminkontrakte tragen dazu bei, entstehende Marktpreisrisiken zu managen und zu begrenzen.
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Wildprodukte erstmals europaweit streng kontrolliert
Agrarpolitik Markt Wildfleisch aus der freien Natur gilt bei Verbrauchern als Delikatesse. Doch die Anforderungen von Handel, Industrie und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität und Sicherheit der Produkte steigen kontinuierlich. Für die Wildsaison 2008 hat die Qualitätsgemeinschaft Wild erstmals sichergestellt,...
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Schwarze Oliven - Warnung vor falscher Optik
Markt Die unterschiedlichen Färbungen der Oliven beziehen sich auf ihren Reifegrad. Unter natürlichen Bedingungen reifen die Steinfrüchte von hellgrün über violett nach schwarz. Doch nicht immer sind die schwarzen Früchte auch die reifsten. Darauf weist die Landesstelle für Entwicklung der...
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Die Mast lohnt sich wieder
Markt Dr. Claus-Ulrich Honold, zuständig für die Ferkelnotierung in Schwäbisch Gmünd, und Fachmann für die Erzeugung von Schweinefleisch hat durchkalkuliert: Die Mast lohnt sich wieder im Südwesten. Wer´s nicht glaubt, kann nachrechnen. Wie, das sagt Honold im Interview mit BWagrar.
