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Wer sich Ostern etwas Besonders gönnen will, bekommt bei Bioland-Ziegen- und Schafbetrieben jetzt frisches Lammfleisch. Während Osterlamm vom Schaf bei uns Tradition hat, ist Ziegenlammfleisch ist bislang nur selten im Handel zu finden. Doch allmählich finden sich auf der Speisekarten der...
Eine einzige Genossenschaft, die Allgäuland Bergbauern eG und eine Holding, die Allgäuland Käsereien GmbH sowie eher wenige Produkte, deren Rendite einen so starken Milchpreis zulassen, dass die Erzeuger bei Allgäuland regelrecht Schlange stehen werden – alles nur Träumereien oder vielleicht doch...
Die schwierige wirtschaftliche Lage der Schweineproduzenten in der EU war eines der Hauptthemen beim Prognoseausschuss Schweinefleisch der EU-Kommission.
Bei lose an der Bedientheke angebotenem Fleisch gehen viele Verbraucher davon aus, dass es sich dabei um frische Ware handelt. Doch das ist nicht sicher, erklärt die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg.
Der Bundesfinanzhof (BFH) hat am 30. März 2011 ein Urteil veröffentlicht, dass die Umsätze eines Landwirts aus Pensionspferdehaltung nicht der Umsatzsteuerpauschalierung nach § 24 Umsatzsteuergesetz (UStG) unterliegen.
In BWagrar 14/2011 wurden Karl und Erna Schulze vorgestellt. Ihren „Hofladen Birnentraum“ haben sie 2005 eröffnet. Bis 2009 konnten sie einen Jahresumsatz von 60.000 Euro aufbauen. Ein tiefer Blick in die Buchführung zeigte jedoch: Die Summe aus variablen und festen Kosten, die diesem...
Für die Milchfrischprodukte wie Joghurts und Schlagrahm sowie Trinkmilch sollte es spätestens ab Mai mindestens acht Cent mehr geben, um mit den stabilen Preisen für Käse und Pulver gleichzuziehen. Umgerechnet auf das Milchgeld könnte das je nach Molkerei ein bis zwei Cent ausmachen. Darauf...
Die Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt am Main, hat Anfang April die Zinssätze ihrer Förderkredite um bis zu 0,25 Prozentpunkte (nominal) angehoben. Sie reagiert damit auf die Zinsentwicklung an den Kapitalmärkten.
In einem Dorf irgendwo in Deutschland steht an der Durchfahrtstraße ein Schild: „Hofladen Birnentraum“. Folgt man dem handgemalten Pfeil, gelangt man zu einer Scheune, in der Obst und Gemüse verkauft werden. Im Hof stehen Erntekisten und ein Traktor, auf dem Karl Schulze oft...
Mehr als ein Drittel der 1176 in China operierenden Hersteller von Milchprodukten sollen ihre Lizenz verlieren. Dies teilte die staatliche Aufsichtsbehörde für Qualitätssicherung mit, nachdem sie die Unternehmen in den Bereichen Frischmilch und Babynahrung untersucht hatte.
Spezialitäten der Marke Allgäuland und Allgäuland-Bergbauern sind aus bestem Rohstoff hergestellt. Dies hat die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) aktuell dreifach bestätigt: Für ihre hohe bzw. konstante Milchqualität im Jahr 2009 wurden 30 Milchlieferanten in Riedlingen und drei weitere...
Deutschen Schweinemästern fehlten im vergangenen Jahr im Schnitt zehn Euro je Mastschwein. Eine nachhaltige Preiserholung ist kurzfristig nicht in Sicht.
Im laufenden Jahr rechnen Fachleute in der EU mit einem Anstieg der Getreideernte um vier Prozent, während die Rapsernte ein Prozent unterhalb des Vorjahresergebnises liegen könnte.
Dänemark hat die umstrittene Fettsteuer beschlossen. Ab dem 1. Juli werden im Königreich Nahrungsmittel, die mehr als 2,3 Prozent gesättigte Fette enthalten, mit einer Zusatzsteuer von umgerechnet 2,15 Euro pro Kilogramm gesättigtem Fett belegt.
Der Deutsche Bauernverband (DBV) setzt sich für politischen Flankenschutz zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Milchbauern ein. Dies betonte der Vizepräsident des Landvolkes Niedersachsen, Heinz Korte, anlässlich eines „Round Table Milk“ am 22. März 2011 in Brüssel.
Wir haben für Sie die Abgeordneten des neuen Landtags zusammengestellt, die aus der Land- und Forstwirtschaft, dem Wein-, Obst- und Gartenbau sowie verwandten Bereichen kommen.
Landwirtschaftliche Betriebe sind von einer Zertifizierungspflicht im Rahmen der Nachhaltigkeitsverordnung grundsätzlich nicht betroffen. Allerdings müssen bei der Zertifizierung eines Ersterfassers mindestens drei Prozent der landwirtschaftlichen Zulieferer stichprobenartig kontrolliert werden....
Im Januar beherrschte der Dioxinfund in deutschen Futtermitteln die Schlagzeilen. Der Verbrauch von Eiern, Geflügel- und Schweinefleisch sackte kurzfristig in den Keller.
Die niedrigeren Rohstoffpreise schlagen in Deutschland bislang nur teilweise auf die Mischfutterpreise durch.
Der Deutsche Raiffeisenverband e.V. (DRV), Berlin, erwartet 2011 in Deutschland eine knapp durchschnittliche Getreideernte von etwa 44,2 Mio. Tonnen.
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