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Um Einnahmen und Ausgaben besser planen zu können, lassen sich die Preise für Rohstoffe nicht nur über Termingeschäfte an den Börsen, sondern auch über die Bank absichern. Der Vorteil hier: Das Geschäft ist meist einfacher und funktioniert schon mit geringen Mengen – also für den Nebenerwerbler...
Die Milchpreise der baden-württembergischen Molkereien sind im September gegenüber August stabil geblieben, zum Teil sogar um bis zu 1,0 Cent gestiegen.
Dairy Auctions Online, die neue niederländische Online-Verkaufsplattform für Molkereiprodukte in der EU, will Anfang November ihre Arbeit aufnehmen.
Nachdem in Österreich die sogenannte Heumilch die Lebensmittelregale erobert hat, setzen nun auch Haubenköche wie Joachim Gradwohl, Heinz Reitbauer und Alexander Fankhauser auf die ursprünglichste Form der Milcherzeugung.
Die neuseeländische Molkereigenossenschaft Fonterra Co-Operative Group Ltd steigt in den Handel mit Butter- und Magermilchpulver-Futures an der Eurex ein. Fonterra hat einen Anteil von rund 40 Prozent am weltweiten Milchproduktehandel.
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden im August 2011 in Deutschland 5,28 Millionen Schweine geschlachtet: soviel wie nie zuvor in einem Monat.
Die Milcherzeugerpreise in der Europäischen Union sind im Verlauf des Sommers nochmals leicht gestiegen. Dies zeigen die Zahlen des niederländischen Bauernverbands (LTO).
Die österreichischen Bauern haben im September 2011 ihre Milchanlieferungen an die Molkereien und Käsereien wieder erhöht.
Die Umsätze am Brot- und Futtergetreidemarkt bleiben ruhig. Der Rapsmarkt erholt sich. Die Kartoffelnachfrage ist verhalten.
Der Schlachtschweinemarkt präsentiert sich insgesamt ausgeglichen. Das Ferkelangebot ist umfrangreich. Die Nachfrage nach Jungbullen kann nicht immer gedeckt werden.
Eier aus Deutschland werden bevorzugt gekauft.
Vor zehn Jahren hat die Kälbererzeugergemeinschaft Allgäu (Kälber EG) die Verträge mit dem Kemptener Lebensmittel-Unternehmen Feneberg über die Marke "Prima Rind" abgeschlossen. Heute ist "Prima Rind" eine Erfolgsgeschichte. Am 1. Oktober fand im Glasmacherdorf Schmidsfelden...
Ohne bessere Preise und ohne Ausgleichszulagen ist die Schafhaltung nicht wirtschaftlich. Das ist ein wichtiges Ergebnis aus dem Schafreport, den die LEL mit dem Beratungsservice Dr. Wagner, Pliezhausen und dem Landesschafzuchtverband in diesem Jahr zum ersten Mal erstellt hat. Ausgewertet wurden...
Zum 4. Oktober dieses Jahres änderten sich die Handelsklassen für Schlachtschweine: Neu ist die Klasse S oberhalb der Klasse E.
Aktive Landwirte und Generationen vor ihnen schufen im Laufe ihres Lebens ein oft nicht unerhebliches Vermögen. Dies gilt es zu bewahren. Versicherungen helfen dabei. Wirksamen Schutz gibt es aber nur, wenn Art und Umfang regelmäßig der Betriebssituation angepasst werden.
Die Berechenbarkeit des Milchmarktes hat ihre Grenzen. Diese Erfahrungen haben wohl alle Beteiligten schon gemacht. Dennoch bewegen wir uns momentan in einer seit geraumer Zeit relativ stabilen Situation mit wenig Ausschlägen und festen Tendenzen, heißt es im Marktbericht der Kemptener Butter-...
Im den ersten sieben Monaten des laufenden Jahres haben die deutschen Molkereien insgesamt 2,6 Prozent mehr Milch erfasst als im Vorjahr. Mit rund 17,7 Mio. t erreichte die Milchanlieferung den bislang höchsten in Deutschland erreichten Wert.
Ohne eigene Molkerei steht die Vermarktung von Milch im Mittelpunkt der Milcherzeuger-Genossenschaft Nordbaden eG (MEG). Um das operative Geschäft kümmert sich die Milchzentrale Nordbaden GmbH. Im Wirtschaftsjahr 2010 konnte sie einen Bilanzgewinn von 56.000 Euro ausweisen, wie...
Der Internationale Getreiderat (IGC) hat in seiner jüngsten Prognose die globale Maisernte erneut reduziert.
Die Ausfuhren der EU-27 von Schweinefleisch und deren Nebenerzeugnissen brummen.
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